Cea mai obișnuită rețetă pentru supa de ciuperci din șampanie

Pentru mulți iubitori de mâncare delicioasă Supă de ciuperci este o delicatesă. În plus, îl puteți găti cel puțin vara, chiar și în timpul iernii. Ciupercile pot fi cumpărate în magazin și puteți să vă pregătiți pentru o utilizare viitoare în sezonul de ciuperci. Mulți știu supa de supa de ciuperci din șampanie, iar altele nu. Acesta este articolul pentru acești oameni.

Pentru a pregăti o astfel de supă, trebuie să inventăm ingredientele necesare. Mai întâi de toate - acest ciuperci (ciuperci), baza de supa, 400-500 grame, ciuperci bulionul cub, câteva capete de ceapă, câțiva cartofi, un morcov mediu, ceapa, patrunjel si un pic de unt.

Mai întâi pregătim ceapa. Într-o tavă de frișcă am pus ceapă și morcovi tăiați fin, care se dizolvă pe o răzătoare mică. Acum toate astea timp de 15 minute. În paralel cu focul puneți rezervorul cu apă, adăugați-l și așteptați, când se poate coborî cartofii. Și pentru ao micșora este necesar atunci când apa va începe să fiarbă. Reteta de ciuperci Supa din șampanie poate conține nu numai ciuperci, ci și pui și brânză.

Acum rândul a venit la ciuperci. Mai întâi, acestea sunt plasate în apă și se lasă câteva minute, apoi murdăria va fi mai ușor de curățat. Apoi, curățim și nu tăiem plăci mari, subțiri. Ciupercile amestecate cu legume preparate, și pus pe foc, din când în când amestecătoare. Un mic imediat, în capacitate adăugați un cub de bulion, care a fost în prealabil îmbibat în apă. Continuăm să gătim pentru încă câteva minute.

Persoana care a făcut această rețetă Supă de ciuperci de la campioni, probabil ghidați de preferințele lor, puteți adăuga ceva de-al tău. Apoi, curățăm cartofii și le tăiem, ca de obicei, dar mai bine cu cuburi mici. Îl coborâm la apă clocotită. Marcăm timpul. Aproximativ, în cincisprezece până la douăzeci de minute, se toarnă legumele noastre coapte în oală. Acum gătiți supa până când este gata. Și în timp ce gătește, pregătim verdele. Ceapa si mararul, patrunjelul poate fi taiat, si inainte de a adauga placa, adaugati-o la supa gata.

În afară de cele obișnuite supă de șampanie puteți găti supă cu șampițe și pui. Pentru aceasta supa, avem nevoie de: 400-800 g ciuperci - ciuperci, in ciuda ce capacitate de ciuperci pe care will- poate fi atât în ​​stare proaspătă și congelată. File de carne de pui sau sân, două sau trei roșii, morcovi și ceapă - doar unul câte unul. În plus, lapte, sare, piper și sos de soia. Un blender este necesar pentru amestecare.

Facem totul în paralel. În timp ce fileul de pui sau piept se prepară, spălăm ciupercile și le înmuiam în apă. Nu uitați să presați apa inițial. Cook. Pentru a nu pierde timpul, începem să curățăm ceapa, spălăm roșiile și morcovii. După aceea, tăiați-le în două, aruncați-le în tigaie cu bulion. După 15-20 de minute, când carnea de pui a fost fiartă, am pus ciuperci în ea. Ar trebui să fie după ce sunt sudate într-un recipient separat, clătiți bine. Apoi amestecați conținutul tăvii în stare de cartofi piure. Umpleți laptele și, de îndată ce supa se fierbe, opriți.

În afară de această supă, încă mai există supă șampanie cu brânză. Acest fel de mâncare este foarte hrănitoare și utilă, pe lângă faptul că nu este dificil de pregătit. Pentru a face această supă, avem nevoie de: crema de branza - 200 grame, o jumătate de kilogram de cartofi, ulei vegetal, piper, sare, și a elementului de bază - ciuperci. Au nevoie de un gram de 500.

Tăiem cartofii ca de obicei sau cu cuburi, la discreția ta - curățăm becul și, de asemenea, îl tăiem. Într-o cratiță cu apă clocotită, scădem cartofii și lăsăm să gătim la foc mic. Apoi tăiați ciupercile fin. Împreună cu ceapa, sunt prăjiți într-o tigaie. Nu uitati sa sareti si piperul dupa gust. Într-o oală de cartofi, se coboară brânza și, sub agitare, se realizează dizolvarea completă. După aceea, turnați conținutul tigaiei într-o cratiță și gătiți până când este gata.

Reteta pentru supa de ciuperci din campioni, ca și alte rețete de supă, poate suferi modificări care, din punctul dumneavoastră de vedere, o pot îmbunătăți.