Kissel din fructe de padure congelate

Kisel este un fel de mâncare rusesc, dar de gătit băutură delicioasă luat notă și se fierbe în alte țări, deși fiecare dintre ei a fost adăugat la jeleu ceva diferit. Deci, de exemplu, în Germania, adăugați cuișoare și scorțișoară, iar în Franța - vanilie.

Orice astfel de băutură, indiferent dacă budinca jeleu sau fructe de pădure congelate proaspete, conține o mulțime de vitamine care sunt bune pentru copii mici și alimente pentru persoanele cu boli ale tractului digestiv, în ciuda faptului că jeleu este un fel de mâncare hrănitoare.

Băutura în sine, după anumite surse, a apărut cu mai mult de 1000 de ani în urmă. Adevărul este că chiar jeleu din fructe de padure congelate, fructe de padure proaspete si fructe nu au fost preparate. Prima băutură a fost făcută din cereale. Poporul rus a iubit această băutură atât de mult încât a apărut chiar și o anumită profesie - un păstor. Și acum, printre multe străzi ale Moscovei, vă puteți întâlni și cum ar fi Big Kiselny sau Small Kiselny Lanes.

Numele jeleul primit de la cuvântul „acru“, așa cum a fost doar un gust acru, din cauza fermentației acru-lapte, utilizat în cele mai vechi timpuri. La rândul său, jeleu, preparat din cereale, semăna cu mult mai rece, era elastic și a fost tăiat în bucăți. Kissel din amidon în Rusia a început să se pregătească numai atunci când au început să crească cartofi și să primească de la ea amidon din cartofi. Puțin mai târziu, pentru a îndulcea băutura, a început să adăugați miere, gem și alte ingrediente dulci.

Retete pentru jeleu mulți, astăzi vă voi spune, cum să gătești jeleu din boabe congelate în conformitate cu rețeta mea. Mulți proprietari, în recoltarea de vară fructe de padure, lăsați-le pentru iarna, congelarea în frigider. Și o fac bine, așa voi spune. Dar, chiar dacă este iarnă, și aveți de fructe de padure sa încheiat deja compot, deoarece, de exemplu, de multe ori fierte de fructe de padure, așa cum fac eu, să le puteți cumpăra întotdeauna în supermarket-uri în orașul tău.

Deci, pentru a pregăti un sărut delicios din fructe de padure, trebuie să luați: boabe congelate, zahăr, apă și amidon. Deoarece folosesc fructe de padure congelate, acestea trebuie mai întâi dezghețate, pur și simplu umple-le cu apă rece într-un bol separat. Apoi, le-am adăuga la tigaie, se toarnă apă și a pus pe foc mare la un foc mic (focul va trebui să fie redusă, ca punctul de fierbere), și continuă să gătească, astfel încât apa a luat culoarea de fructe de padure, apoi budinca de fructe de pădure congelate se va dovedi frumos și delicios. În timp ce boabele sunt gătite pe aragaz, este necesar să se dilueze amidonul cu o cantitate mică apa fiartă, și apoi ar trebui să fie turnat într-o cratiță cu un picurător subțire, amestecând în mod constant băutura astfel încât să nu se formeze bulgări. Cu cât doriți să obțineți mai multă băutură, cu atât mai mult trebuie adăugată amidonul. Când jeleul este gata, lăsați-l să se răcească puțin și serviți cu un cookie pe masă.

Kissel, preparat din fructe de padure sau fructe, este considerat cea mai buna bautura dintre numarul de vitamine din aceasta. Dar totuși jeleul, preparat din ovaz, este și mai util. Și toate pentru că ovazul în sine are multe proprietăți utile.

Kissel de la fructele de padure pe care le-am pregatit si ce altceva sunt retete din fructe de padure congelate? Mai sus, am spus deja că gătesc aproape în fiecare zi pentru copilul meu un compot proaspăt al lor. După cum o fac, voi împărți acum cu voi. Astfel, boabele congelate sunt dezghețate anterior în apă rece. Între timp, fac sirop, fierb în apă, adăugând zahăr la gust. Mai departe, într-o navă separată, se adaugă toate boabele și se toarnă siropul rezultat. Dau câteva băuturi, cinci minute și compot de fructe de padure congelate gata de utilizare. Bucatele de fructe de pădure nu au nevoie, salvând astfel toate vitaminele din ele.

În plus față de jeleu și compot, din fructe de padure congelate puteți pregăti produse de patiserie dulci sau adăugați boabe la înghețată. Se pare că este gustos și util.