Cum să fierbeți jeleul și să-l gătiți

Este demn de remarcat faptul că budinca este popular nu numai în Rusia, ci și în multe alte țări: în Suedia, de exemplu, gatiti jeleu rubarbă cu adaos de frișcă, în Germania - Strawberry sau zmeură în Karelia - mure pitice, și în Austria - din cireșe. Cu toate acestea, în Rusia, inițial budincă gătite într-un mod special bulioane fermentate de ierburi, mai degrabă decât amidonul, așa cum este acum.

Și nu pentru nimic este acest fel de mâncare este încă popular! Kissel - băutură nu este doar delicios, dar hrănitoare și util jeleu poleznyy.Chem? Valoarea ridicată a jeleu în nutriție dieta, deoarece straturi mucoasa stomacului, protejându-l de efectele alimentelor acute și acide, prevenind astfel dezvoltarea bolii ulcer peptic și probleme cu tractul gastro-intestinal. Și, este util sărut pentru adulți și copii. Doar trebuie să știe cum să gătească în mod corect budinca, și luând în considerare impactul diferitelor tipuri de alimente pe corp.

Maioneza este un depozit de substanțe utile. Astfel, afinele conțin: magneziu, potasiu, fier, cupru, mangan, argint, iod și, de asemenea acid acetilsalicilic (ceea ce luam pentru a fi numit "Aspirina"!) si acid ascorbic (vitamina C). Prin urmare, cu o răceală și pentru a menține o imunitate excelentă, jeleul de merișor este o opțiune ideală. Având în vedere în special faptul că toate substanțele utile din cranberries sunt naturale și nu sunt sintetizate în laborator și, prin urmare, sunt mult mai rapid absorbite de organism. Kissel din afine puteți (și trebuie să!) bea atât adulți, cât și copii.

Pentru a vă aduce sănătatea maximă, trebuie să știți cum să fierbeți corect jeleul. Acest lucru se face după cum urmează.

Ingrediente: 1 pahar de afine, 4 pahare de apa, frac34 - un pahar de zahăr, 3 linguri amidon din cartofi.

Pregătirea. Din boabele spălate și sortate stoarceți sucul și puneți-l în frigider. Strângeți trei pahare de apă fierbinte și gătiți timp de zece minute. Filtrul de bulion rezultat, adăugați zahăr la acesta și puneți-l înapoi în foc. Într-un pahar de apă rece, se diluează amidonul și se toarnă într-un bulion fierbinte, amestecând constant. Se amestecă bine și se scoate bulionul din foc. Apoi adăugați sucul răcit și amestecați. Top stropiți cu zahăr, astfel încât să nu se formeze un film urât.

Important! Înainte de a găti jeleu, asigurați-vă că vasele destinate pentru acest lucru nu sunt din aluminiu: jeleu de merișor nu poate fi gătit în vase din aluminiu, altfel se va transforma în albastru.

Apple jeleu este recomandat pentru îmbunătățirea digestiei, precum și pentru prevenirea hipovitaminozelor și anemiei. În plus, poate fi beat pentru cei care încearcă să piardă în greutate - calorii din băutură sunt puțini, iar senzația de sațietate rămâne o perioadă lungă de timp.

Gatiti merele dupa cum urmeaza.

Ingrediente: 4 pahare de apă, 2 mere, 2, 5 - 3 linguri de amidon din cartofi, frac34 - un pahar de zahăr granulat, de 1 până la 2 grame acid citric.

Pregătirea. Spălați merele, tăiați-le și gătiți până se moale. Apoi luați merele, le ștergeți într-un decoct, adăugați zahăr și acid citric, aduceți la fierbere. Într-un pahar de apă rece, se diluează amidonul și se toarnă într-un bulion fierbinte, amestecând constant. Se amestecă bine și se scoate bulionul din foc. Presarati cu zahar peste varf cu zahar, astfel incat sa nu se formeze nici un film.

Important! Kissel din mere poate fi aromatizat cu un singur bud de cuișoare și / sau scorțișoară.

Kissel din cireș este indicat pentru cei care suferă de procese inflamatorii în tractul respirator, gastrită cu aciditate ridicată și ulcer peptic.

Pregătiți astfel jeleul de cireș.

Ingrediente: 4 pahare de apă, 150 de grame de cireșe, frac34 - un pahar de zahăr granulat, 1 gram de acid citric.

Pregătirea. Cireșul se spală și se îndepărtează oasele. Se presara fructe de padure cu zahar (jumatate de sticla) si se raceste. Formați sucul pentru a se scurge. Se toarnă oasele cu trei pahare de apă fierbinte, fierbe și tulpina. Apoi puneți fructele de fructe într-un decoct și gătiți timp de zece minute, apoi trageți și conectați totul. Adăugați zahărul rămas. Într-un pahar de apă rece, se diluează amidonul și se toarnă într-un bulion fierbinte, amestecând constant. Adăugați acid citric și suc răcit. Se amestecă bine și se scoate bulionul din foc. Presarati cu zahar peste varf cu zahar, astfel incat sa nu se formeze nici un film.

În general, budinca poate fi gătită practic orice fructe, legume, fructe de pădure și fructe citrice, precum și Cvas, ceai și fructe cu coajă. DAR! Înainte de a găti nota jeleu: jeleu utilă numai dacă sunt făcute din produse naturale, mai degrabă decât dintr-o pulbere dintr-un sac de luminos, cu inscripția „Jelly“ și totalul tabelului periodic, ca parte a!