Rețete de jeleu din rebarb: beneficii și rău

În orice moment al anului, există băuturi în dietă. Cineva preferă sucurile achiziționate în pachete, cineva bea numai apă minerală și există asemenea, în special cei care au copii mici la domiciliu, care gătesc compoturi și jeleuri de casă. Rețete de băuturi care pot fi consumate într-o formă rece sau fierbinte, foarte mult. Există o singură componentă, și există, de asemenea, multi-componente, în cazul în care, de obicei, pune mai multe tipuri de fructe sau fructe de padure.

Ce este kissel?

Kissel, mulți își amintesc încă din meniul grădiniței. Pentru a gusta această băutură nu este diferită de compotul acelorași ingrediente, dar este gros și vâscos în consistență. Cel mai adesea facem jeleu de berry. Ele pot fi preparate nu numai ca o băutură, dar puteți mânca, de asemenea, ca o masă. Aceste jeleuri nu sunt preparate pe amidon, ci pe ovăz sau grâu. În sine, băutura este foarte gustoasă, dacă este făcută corect. Gospodinele au preparat un jeleu din rubarbă. Rețeta este foarte simplă, iar pregătirea unei astfel de băuturi nu durează mult.

Rungul este un brusture pe care îl puteți mânca

Nu toată lumea știe, că un astfel de rebarbar. Totuși, poate fi folosit pentru a găti un jeleu delicios. Acum există mai mult de 20 de specii ale acestei plante. Tulpinile sunt luate pentru mâncare, mai puțin frecvent pentru frunze. Stemurile sunt baza compoturilor, jeleurilor, jeleurilor și gemurilor. Ele pot fi adăugate și la salate și supe.

Simplitatea rețete rubarbă prost îl lasă să gătească chiar și gospodine care nu doresc să-și petreacă o mulțime de timp la afacerile de bucătărie. Gustul neobișnuit al rebarbatului dă voința imaginației bucatarului. Poți pregăti jeleu numai din tulpini, și poți și cu adăugarea de fructe de padure.

Beneficii și rău de rubarbă

Web-ul are multe rețete din rebarboră, beneficiile și răul care nu sunt cunoscute de toată lumea. Ca orice altă plantă verde, rebarbatul are multe calități pozitive. Băuturile din ea au un efect general de întărire, iar unele soiuri sunt chiar antipiretice. Compoziția conține vitamine, acizi și minerale care fac planta deosebit de utilă la începutul primăverii. Aceste componente ajută la deficitul de vitamină din timpul iernii.

Pregătirea de jeleu din rebarbuc va aduce beneficii persoanelor care suferă de boli ale stomacului și intestinelor. Folosește-l ca un colagog. Chiar și în medicină, părți ale plantei sunt folosite pentru a produce anumite medicamente pentru a trata psoriazisul, pentru a îmbunătăți apetitul. În cantități mici, rebarbora a folosit pentru a normaliza activitatea tractului digestiv, în cantități mari - ca un laxativ.

Dar există, de asemenea, contraindicații pentru utilizarea de rebarbori. Este de dorit să se utilizeze cantități mari de oameni cu reumatism, gută, gravidă, și atunci când există o problemă cu vezica biliară. Pacienții care suferă de urolitiază nu ar trebui să mănânce vase care includ această plantă. Apoi ne vom uita la retetele de rebarbora. Beneficiile și răul de astfel de feluri de mâncare ar trebui cântărite înainte de a exista o dorință de a bea jeleu.

Kissel din rebarbă

Reteta pentru jeleu din rebarbora nu are produse complexe. Toate ingredientele necesare se găsesc în fiecare bucătărie. Cum să fierbeți un jeleu de rebarboră și de unde să începeți? Primul pas este să clătiți tulpinile și să le tăiați în cuburi, să amestecați amidonul în apă rece, să preparați cantitatea potrivită de zahăr și să puneți apa la fierbere.

Pentru cea mai simplă rețetă, aveți nevoie de 0,5 kg de tulpini de rebarbori, 2 linguri de amidon, zahăr la gust și 1 litru de apă. Când apa se fierbe, trebuie să toarnați cuburile tăiate de rebarbor și să gătiți timp de aproximativ 10 minute pe un foc mic. Apoi puteți împrăștia compotul rezultat și obțineți tulpinile. Se toarnă soluția de amidon în lichid și se adaugă zahăr. Se amestecă continuu, astfel încât să nu se formeze bucăți, se fierbe încă 5 minute după fierbere.

Retetele de jeleu din rebarbori pot fi diversificate, daca la planta se adauga mere sau fructe de padure. Kissel, în acest caz, va găsi un gust mai bogat. Și culoarea va depinde de fructele adăugate. Foarte îndrăgostiți de copiii săraci cu căpșuni. Băutura este plină de aroma de fructe de pădure și are un rebarbar acru. Pregătirea de jeleu nu se schimbă, numai la etapa de gătire a tulpinilor trebuie să adăugați căpșuni.

O altă opțiune poate fi un jeleu mai gros, atunci când tulpinile fierte nu sunt aruncate, ci sunt frecate în piure. Apoi se amestecă din nou cu decoctul. Dar cartofii piureți trebuie șterși temeinic, altfel jeleuul va fi neplacut să bea. În funcție de densitatea produsului, acesta poate fi servit ca o băutură, dacă este lichid și ca un desert, dacă este mai dens. La ochelari se vede foarte interesant gelatina groasa, daca iesi cu frisca. Acest fel de mâncare poate fi servit chiar și la masa festivă.

Vase cu rubarbă

În ciuda faptului că cele mai multe utilizare rebarbora pentru gătit compotes și kissels, este destul de potrivit pentru a face salate și plăcinte. Din tulpinile de rhubarină obțineți o bună umplutură pentru plăcinte. Pentru a face acest lucru, amestecați bucățile de tulpină cu zahăr și grâu. La 700 de grame de rebarbie vor fi necesare 2 linguri de gris si 100 de grame de zahar. Amestecul trebuie să fie sudat, șlefuit în piure și apoi adăugat la plăcuțe. Dacă nu există contraindicații, rebarbatul poate fi folosit în supe și în deserturi. Bucurați-vă gospodăria și oaspeții cu vitamina Kisel din rebarbă.