Bass în cuptor

Basul de mare - acesta este unul din peștele care are carne albă slabă, care este gustoasă. În plus, în această carne practic nu există oase. Poate fi gătit în diferite moduri, de exemplu, într-un cazan dublu, pe un grătar înfășurat în folie și pește coapte bas în cuptor se dovedește doar o mâncare excelentă.

Ar trebui menționat acest lucru râu diferă de mare, astfel încât acestea să nu fie confundate. Dar, totuși, pește râu are de asemenea câteva oase și sunt pregătite câteva feluri de mâncare. Și așa, rețete de gătit acest pește.

Bass în cuptor

ingrediente:

Câmpie mare - 1 kg;

Lemon - 5 cercuri;

Verdeață - 3 linguri de masă;

Ardeiul de lămâie

Carcase bibanul curat și curat. Apoi uscați peștele cu un prosop de țesut sau de hârtie. Tăiați felii de lămâie în mod fin și amestecați cu ierburi tocate. Cu acest amestec, umpleți peștele și puneți fiecare pe partea superioară a unei felii de lămâie. Gatiti ar trebui sa fie in cuptor la 190 de grade pentru nu mai mult de o jumatate de ora. De asemenea, puteți înfășura fiecare pește în folie și puteți coace la aceeași temperatură timp de o jumătate de oră. În acest caz, basul de mare din cuptor va deveni moale și parfumat, dar fără o crustă de aur.

Bass în cuptor cu brânză

ingrediente:

Stinghiul de mare (mare) - 1 bucată;

Brânză - aproximativ 250 g;

Smântână - 2 linguri de masă;

verdeață;

Maioneză - 2 linguri de masă;

Lemon - 1 bucată;

Ceapa sunt cateva bucati;

Morcovi - 1 bucată;

Piper, sare, condimente - la gust

Carcasa de biban trebuie să fie curățată și extrudată, apoi spălăm cu apă curată și uscată cu un prosop de hârtie sau un șervețel. Acum, peștele trebuie să fie frecat bine în interior și în exterior cu piper, condimente și sare. Condimente sunt mai bine să se utilizeze special pentru pește. Pe carcasă ar trebui să fie făcut pe ambele părți incizii gorizonalnye. Apoi spălați ceapa, le tăiați și le puneți cu ușurință în tăieturi. Dupa aceasta papusa invelita in folie si puneti o foaie de copt in cuptor timp de o jumatate de ora (temperatura de coacere nu mai mare de 190 de grade).

În timp ce peștele se pregătește, vom începe pregătirea unui sos simplu. Pentru a face acest lucru, trebuie să grăbiți brânza și amestecați-o cu smântână și maioneză. Când bibanul este gata, trebuie să-l scoateți din cuptor și să-l ungeți cu sosul pregătit. Acum, peștele trebuie să fie plasat din nou în cuptor, fără a îl acoperi cu folie și se coace încă 10 minute până când se formează o crustă de aur. Lăzăre de mare în cuptor sub sos de brânză se dovedește pur și simplu uimitor de gustos.

Râsete de râu în cuptor

ingrediente:

Perch (mare) - 1 bucată;

sare;

Ceapa sunt cateva bucati;

mărar;

Cartofi - 5 bucăți

Cartofii trebuie curățați și tăiați în bucăți mici, apoi stropiți cu sare. Tăiați ceapa în inele sau inele. Peștele trebuie frecat cu sare din interior și din exterior. Răspândiți folia și puneți-i cartofi și ceapă, și pe deasupra peștelui. Pestele de pește umplute cu verdeață și toate acestea învelite strâns în folie. Apoi puneți o coală de copt și coaceți timp de o jumătate de oră la 180 de grade.

Bass în smântână

Ingredinety:

Pătușă - 1 kg;

patrunjel;

Usturoi - cativa lobuli;

Ceapa - 1 bucata;

Smantana - polstakana;

Ulei vegetal;

Mustar - 1 lingura de ceai;

Lemon - 5 felii;

Sare, piper;

rozmarin;

Unt - 50 g

Mai întâi, pregătiți sosul smântânii, care va trebui să lubrifiați peștele. Pentru a face acest lucru, amestecați muștar, smântână, suc de lamaie, sare, lămâie de lamaie, piper și se amestecă bine. Cu acest amestec, ungeți pătrunjelul curățat și spălat și lăsați să stea timp de o oră. O pereche de ceai Lingurile de sos trebuie lăsate și se adaugă pătrunjel mărunțit.

După ce peștele a mers prost, pune-l pe o foaie de copt acoperită cu folie și o umpleți cu verdețuri și usturoi mărunțit. În jurul colțului, punem inele de ceapă și felii de lămâie. Pe partea de sus a peștelui se pun bucăți de unt și se presară cu rozmarin. Coaceți la 190 de grade timp de aproximativ o oră, până când peștele este acoperit cu o crustă de aur. Acest fel de mâncare va oferi multă distracție pentru dvs. și oaspeților dvs.

Bon apetit!