Bass în foi

Dacă doriți să faceți un bas de mare în folie în cuptor, următoarele rețete sunt foarte utile pentru dvs. Bassul de mare este un fel de mâncare specială - de fapt, carnea de pește, care a fost gătită în cuptor, este caracterizată prin slabă, delicată, aromată și suculentă. Peștele de copt este o excelentă opțiune ca o farfurie de cartofi sau orez.

Reteta pentru gatit mare Bibanul este destul de simplu. Dar este important de remarcat că pregătirea basului râului și a mării necesită puțin diferit. În exterior, grupatorul este foarte asemănător cu bibanul râului, dar carnea este foarte grasă. Din punct de vedere culinar, procesarea unui biban este departe de cea mai placuta distractie. Are o piele foarte problematică, din care este dificil de curățat.

Bassul de mare coaptă în cuptor

Există multe modalități prin care puteți găti un gruper. Și astfel, fiecare dintre ele diferă calitățile pozitive. Luați în considerare rețeta, cum să gătiți un bass de mare, copt în folie, cu adaos de pere și mere.

ingrediente:

- un kilogram de fileu de cenusa;

- 300 de grame de mere (cel mai bine este să luați mai multe soiuri, în mod ideal dulce și acru);

- 300 de grame de pere (dulci dar soiuri de iarnă ferme);

- 2 linguri unt;

- 2 linguri de ulei de floarea-soarelui;

- suc de lamaie, piper, sare și maghiram.

Terci de orez va fi vasul perfect pentru acest fel de mâncare.

Mod de preparare:

Clătiți bine peștele, îndepărtați oasele și pielea, tăiați fișele în porțiuni. Acum stropiți ușor cu suc de lămâie, piper și sare, presărați cu marjoram uscat. Apropo, știați că marjoramul este un mirodeni minunat potrivit pentru feluri de mâncare de legume, pește și carne?

Se spală pere și mere, se curata, se taie din miez și se taie în subțire, dar felii destul de mari (doar a pus fiecare fruct separat unele de altele). Se presara lămâile cu suc.

Ungeți o tigaie adâncă sau un vas de coacere bine ulei de floarea-soarelui. Acum, puneți mere pe partea de jos, presărați puțin și presărați cu marjoram. Pe partea superioară a fileurilor preparate, care trebuie pulverizate cu unt racit, înghețat.

După aceea, așezați un strat de pere, presărați totul cu marjoram, împachetați totul în folie și puneți-l într-un cuptor preîncălzit. Temperatura sa ar trebui să fie de aproximativ 160-180 grade și nu poate fi coborâtă. Bassul se coace în folie timp de o jumătate de oră.

Serviți basul coapte poate fi direct în forma în care este coaptă sau pus pe un vas separat și adăugând fructe coapte. Ca o garnitură, orezul friabil din orez, gătit într-o mulțime de apă cu unt, este foarte potrivit.

Bassul de mare în folie este foarte suculent. Și legumele dau un fel de gust special.

O altă rețetă

ingrediente:

- trei sau patru fețe;

- sare și piper;

- o lămâie;

- unt topit;

- câteva cuișoare de usturoi;

- un pachet de spanac;

- 100 de grame de cremă grasă;

- două linguri de brânză moale;

- patru roșii.

Mod de preparare:

Spălați, coajă, piper, sare și presați peștele din toate părțile cu suc de lămâie. După aceea, prăjiți bibanul într-o tigaie în unt topit. În același timp, trebuie să pregătiți o tavă de prăjit sau un vas de copt, lubrifiându-l cu ulei vegetal.

Se taie inelele de tomate și așezați pe fundul formei, așezați peștele deasupra, se adaugă un pic de usturoi, piper, sare si spanac decongelat. Acum rămâne să toarcem toată crema de grăsime și stropiți cu brânză. Puneți într-un cuptor preîncălzit timp de 25 de minute.

După ce a trecut timpul specificat, scoateți bara de mare din cuptor și așezați-o peste plăci.

Asta e tot! Cel mai delicios fel de mâncare - marea de mare în folie, este gata. Vă puteți multumi familia cu ei.