Cât de delicios este să coaceți dorado în cuptor?

Dorado are multe avantaje față de alte soiuri de pește. Este un pește foarte delicat și dietetic, există foarte puține oase în el, carcasa este ușor de curățat de la cântar și gătitul nu cauzează dificultăți speciale. Este suficient doar să se prăjească sau să se coace dorado în cuptor. Componentele care îi pot completa gustul vor necesita foarte puțin - pentru un rezultat excelent vă puteți limita la sare și piper. Dar merită încercat mai multe combinații complexe.

Cum să coaceți dorado pește cu o lamaie?

Luați un pește de mărime medie, o jumătate de lămâie, câteva cârje de cimbru, piper măcinat, sare. Curățați cântarele, tăiați ghilimelele și îndepărtați interiorul. Clătiți și uscați carcasa, faceți mici tăieri pe suprafață, aruncați cu grijă piper și sare în interiorul și în afară, se toarnă suc de lămâie. În abdomen, puneți cimbru, presărați cu coaja de lamaie. Preîncălzi cuptorul la o sută optzeci de grade. Puneți cimbru pe o bucată de folie, puneți peștele pe el și trimiteți-l să se coace. Câți să coaceți un dorado în cuptor? Va fi o jumătate de oră. Datorită foliei, peștele va deveni suculent și puteți face o crustă apetisantă prin desfacerea carcasei câteva minute înainte de a opri cuptorul. Puteți servi masa la masă fie fierbinte, fie rece. Ambele versiuni sunt delicioase.

Cum să coaceți un dorado într-un cuptor cu cartofi?

Veți avea nevoie de trei bucăți de file de pește, șase cartofi, o jumatate de lamaie, o lingura de busuioc uscat, ceapa, ulei de măsline sau ulei de floarea-soarelui. Dezghetați fileurile, uscați cu un șervețel și toarnă suc de lămâie. Se presara cu condimente și se lasă timp de zece minute pentru a permite peștelui să se marinareze. Se taie o felie de sare și se lasă încă zece minute. Peel și fierbe cartofii, puțin până când sunt gata. Se toarnă un pic de ulei într-un vas de copt, se taie cartofii în felii și puneți-l pe partea de jos. Se taie ceapa, se prăjește în ulei, pus pe cartofii, puneți peștele pe partea de sus, se stropesc cu ulei și trimite-l în cuptor, preîncălzit la două sute de grade. Gatiti aproximativ patruzeci de minute. Cartofii trebuie să fie rumeniți corespunzător. În cazul în care crusta apetisant pe ea este deja prezent, vasul poate fi în condiții de siguranță a servit. Cel mai gustos lucru este să mănânci imediat, încă fierbinte.

Cum să coaceți dorado în cuptor cu ciuperci?

Ia patru felii platica, file de trei sute de grame de ciuperci, cum ar fi ciuperci, un morcov, un pic ierburi proaspete, busuioc, patrunjel sau sase linguri de maioneza, ienibahar, o jumatate de lamaie, sare, ulei vegetal. Se taie filele în porții, se toarnă suc de lămâie, se presară cu piper, sare. Lubrifiați vasul cu ulei, așezați-l pe Dorado acolo. Ciopliți ciupercile și puneți-le peste pește. Pulverizați puțin și presărați cu ierburi tocate. Gatiti puternic morcovii, amestecati cu maioneza si puneti-le intr-o matrita. Înainte de a coace dorado-ul în cuptor, încălziți-l până la două sute de grade. Pregătirea va dura aproximativ o oră. Pentru a supune la masă peștele este cel mai delicios decorul cartofilor. Marinarea castravetilor va ajuta sa completeze gustul vasului cu note picante.