Carne în vase cu cartofi

bucătar carne în vase cu cartofi pot fi diferite. Să începem cu ce fel de carne doriți să o utilizați.

pentru feluri de mâncare în vase cu carne merge bine ca un pui, și carne de vită sau de carne de porc. Dacă doriți, puteți folosi mâncăruri sau ficat. O oală de obicei necesită aproximativ 300 sau 350 de grame de carne. Calculul aproximativ al produselor:

2-3 cartofi;

1 morcov;

1-2 cepe;

1-3 capete de usturoi, dacă se dorește;

brânză, o firmă mai bună, gram 150-200;

maioneza sau smantana, pentru a alege de la. Dar nu amestecați.

Puteți adăuga și ciuperci. În funcție de mărimea vasului și de preferințele individuale, ciupercile sunt fie adăugate în proporție egală, adică unul la unul sau doi la unu.

Începem procesul numit: "cum să facem carne în vase?"

Pregătirea cărnii

Carnea trebuie tăiată în bucăți și prajită cu mirodenii până la jumătate gătite. Există o opțiune mai ușoară pentru stomac: mai întâi gătiți carnea și apoi tăiați în felii. Mâncarea pe care ați primit-o după acest proces trebuie lăsată, avem nevoie de ea.

legume

Morcovii și ceapa sunt prăjite împreună, puteți adăuga turmeric, apoi veți obține o culoare de aur frumos. Cartofii nu ar trebui să fie gătit, dar dacă doriți, puteți, de asemenea, prăjit. Pentru gustul meu, este mai bine să-l pui brut, atunci este bine saturat cu suc de carne.

Pregătirea vaselor de lut

Este mai bine să țineți în avans în apă timp de 15 minute, astfel încât argila să absoarbă puțin lichid. Deci, vasul va fi mai blând. Cuptorul nu este încălzit în avans, astfel încât să nu se deterioreze datorită scăderii puternice a temperaturii vasului. În loc să se înmoaie, este posibil să se așeze într-o oală hârtie pentru copt, atunci lutul nu va absorbi mirosul și gustul cărnii.

Colectăm totul împreună. Mai întâi punem carne și strângem usturoi pe ea. Apoi adăugați ceapa prăjită cu morcovi și toarnă pre-tăiat în cartofi cubulețe. Nu adăugați ingrediente în partea superioară. Lăsați cel puțin câteva centimetri pentru aer. Turnăm un sfert dintr-un pahar de bulion sau apă fiartă cu mirodenii. În loc de apă, puteți folosi o bucată de unt, undeva un gram de 50. Se toarna tot cu maioneză sau smântână și se presară cu brânză rasă.

Închideți și puneți-l într-un cuptor rece. Puneți temperatura la aproximativ 200 de grade și lăsați-o timp de o oră și pregătiți-o timp de 20 de minute.

Pentru gurmanzi și cei care iubesc combinația de vin roșu și carne, vă sfătuiesc să adăugați un sfert de pahar de vin la oală în loc de bulion. Atunci carnea va fi mult mai gustoasă.

Există încă o variantă bună a acestui lucru rețetă: carne de soia în ghivece cu cartofi. Mai ales pentru cei care își urmăresc mâncarea, dar ei iubesc lucrurile delicioase. Calculul produselor este același.

Principalul lucru pe care trebuie sa-l amintiti este ca soia nu este carne si gustul sau depinde foarte mult de condimentele pe care le-ati adaugat. Și totuși nu vor exista grăsimi animale, pentru că puteți adăuga ciuperci sau unt. Dar pentru persoanele care au o dietă vă sfătuiesc să folosiți bulion de legume, de exemplu sfeclă sau cartofi. Sfeclă roșie, firește, poate fi, de asemenea, coaptă într-o oală.

Soia trebuie fiartă în apă sărată cu mirodenii de aproximativ 15-20 de minute. Cartofii sunt curățați și modul cub. Întoarceți ceapa în inele și rotiți morcovii. Tăiați în bucăți și prăjiți împreună cu ceapă, morcovi și cartofi, până când cartofii sunt pe jumătate gata. Se toarnă întregul amestec într-o oală, se adaugă puțină apă sau bulion, se acoperă cu maioneză și se presară cu brânză. Păstrați în cuptor timp de 40 de minute sau o oră. În carne de soia în vase cu cartofi, puteți adăuga, de asemenea, mazare conservată sau porumb.

Și voi deschide un mic secret când gătesc soia. Când o prăjiți, adăugați câteva linguri de sos de soia întunecat, ceea ce va da gustul și gustul necesar. De asemenea, sosul de soia poate fi adăugat la oală.

Asta a făcut carnea în ghivece cu cartofi. Bon apetit!