Noi pregătim carnea prăjită în cuptor

Carnea într-un mod regal se referă la categoria de feluri de mâncare, pe care le puteți hrăni întreaga familie și le decorați pe toate ca o cină festivă. Poate fi gătit într-un vas transparent, rezistent la foc, atunci va fi văzut că este în formă de fulgi. Carnea poate fi coaptă și servită în vase de servire - cu capacele din aluat va fi original. Se recomandă completarea felului de mâncare cu orice legume sezoniere - piper alb, roșii sau ciuperci. Atunci va fi percepută de fiecare dată într-un mod nou. De asemenea, este posibil să se efectueze experimente îndrăznețe cu sos: pentru a înlocui maioneza cu smantana, iaurt natural, „Olandez» hellip- Și, în sfârșit, punctul culminant. Suficientă lingură de cafea hrean sau mustar, câteva măsline sau boabe de afine - iar gustul alimentelor se va schimba dincolo de recunoaștere.

Istoria vasului

Când țarul Petru I a introdus cartofi în țara sa (împreună cu kofi, tutun și multe alte produse), regalitatea a apărut pe tabelele cetățenilor bogați. Foarte mult Împăratul a îngrijorat că subiecții săi integrați pe deplin în Europa, care este propagat (metode inerente lui) importate rădăcină. Cetățenii au arătat loialitate față de o astfel de politică imperială, dar mâncarea a fost făcută oricum în limba rusă. Carne tocată cu cartofi, ciuperci, legume și chiar și cu castraveți murate sub sos de smântână. Servit pe masă așa cum a fost scos din cuptor - în vase de lut. Astăzi, putem găti carnea royally în cuptor sau în multivark. Totul va fi la fel de delicios.

Puiul lui King

Tăiem o jumătate de kilogram de carne în felii ca stroganoff de carne de vită. Puteți pre-marina carne de porc în condimente și sare. Două becuri mici se scufundă. Zece cartofi medii sunt curățați și tăiați în cani și 300 de grame de șampițe - plăci. Ciupercile se prăjește în unt și se amestecă cu două linguri de maioneză. Se freacă într-un castron separat de grame de trei sute de brânză tare. Ungem o foaie de copt profundă cu ulei vegetal și începem să punem stratul pe stratul nostru carnea royally cu ciuperci, fără să uităm să sare și să piperăm fiecare strat. Puneți carnea de porc în partea de jos. O vom acoperi cu inele de ceapă. Vom plasa jumătate din cartofi pe el. Vom desface ciupercile. Puneți a doua jumătate a cartofilor pe ciuperci. Ungeți cu grijă acest strat cu maioneză. Și vârful vasului este presărat cu brânză. Am trimis tava la cuptor timp de o oră. Temperatura cuptorului trebuie să fie de aproximativ 180 ° C ^despreC. Cu cinci minute înainte de sfârșitul procesului, îl puteți mări, astfel încât "pălăria" brânzei să devină roșie.

Carne într-un mod regal în ghivece

Da, un fel de mâncare preparat în conformitate cu rețeta precedentă, nu poți numi unul alimentar. Dacă doriți să reduceți numărul de calorii, schimbați felul în care gătiți. Luați carne de porc sau carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi. Ardeti usor carnea cu condimente. Utilizați bulionul rezultat ca bază pentru supă. Gatiti, de asemenea cartofi în uniforme. Răcoros, coajă, tăiat. Ciupercile din această rețetă sunt înlocuite cu roșii (fără coaja, tăiate în felii) și piper alb (fără semințe, fâșii tocate). În vase de lut pune carne, ceapă, cartofi, legume. umple iaurt natural, în care un denticol - două usturoi sunt stoarse prin presă. În vasele cuptorului țineți aproximativ o jumătate de oră la 180 de ore ^despreS.

Carne roșie cu roșii

Porc gât tăiate în porții de 100 de grame, bate din ambele părți, piper și sare. Se toaca fin ceapa, iar ciupercile - cu farfurie. Se prăjește în ulei până se pregătește, se răcește. Răspândiți cotletul pe o foaie de copt unsă. Fiecare se unge ușor cu maioneză. Puneți ciuperci pe carne, decorați-le cu inele de roșii și presărați cu brânză rasă. Această frumusețe este trimisă la cuptor, pe care o încălzim până la 180 de grade, și ne coacem timp de o oră. Separat, pregătim cartofii - fierți sau prăjiți în Selyansky.