Rețete delicioase și sănătoase de carne de vită

Ficatul este o opțiune excelentă de a diversifica meniul. În plus, ficatul este foarte util. Datorită conținutului ridicat de vitamine, proteine ​​și minerale, acest produs secundar este considerat unul dintre cele mai delicioase și utile. Ce puteți prepara din ficat? Există tot felul de răspunsuri la această întrebare. La urma urmei, ficatul, fie că este de pui, carne de vită, găină sau porc, nu contează, are proprietăți valoroase și calități excelente de gust. Din moment ce ficat de carne de vită rețetele sunt diverse în forma sa, vom lista mai multe tipuri de feluri de mâncare din acest produs secundar.

1. Există rețete de carne de vită cu cartofi. Pentru aceasta nevoie: Cartofi - 4 bucăți, ficat de vita - 300 grame de usturoi - 1 cățel, ou - 6 shtuk- sare, boia, ulei vegetal - după cum se dorește.

Coaceți cartofii și tăiați în fâșii, tăiați ceapa și usturoiul. Ficatul de vită este mai bine să treacă printr-un măcinător de carne. În tigaie, se toarnă uleiul și se prăjește ceapa, cartofii și usturoiul. Timpul de gătire este de aproximativ 15 minute. Apoi puneți ficatul, sarea și piperul la această masă. Toate se amestecă și închideți capacul. Strângeți până ați terminat. Ou bate într-un castron, se adaugă sare și se toarnă acest amestec de cartofi și ficat. Se toarna timp de aproximativ 5 minute. În general, ficatul de rețete de carne de vită sunt feluri de mâncare delicioase.

1. Puteți prepara rețete de carne de vită în ierburi aromate și utile. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de: ficat de carne de vită, piper roșu și negru, făină, chimen, sare și ulei vegetal.

Se taie felii de ficat este de aproximativ 1 cm grosime, se taie toate venele și recăpăta un ciocan (sau un alt obiect adecvat) ficatul. Se amestecă într-o farfurie de condimente, sare și făină. Într-o tigaie încălzită se toarnă ulei, bucăți de ficat se rostogolesc în făină și se prăjește într-o tigaie timp de aproximativ două minute pe fiecare parte. Mai mult timp ficat de ficat Nu este necesar, altfel va deveni aspru. De asemenea, ficatul poate fi prăjit și fără adăugarea de făină, dar cu ceapă.

Este necesar să știți că ficatul de rețete de carne de vită este nu numai mâncăruri gustoase, dar și utile. Acest produs secundar conține multe vitamine - fosfor, magneziu, potasiu, fier, este util pentru acei oameni care au hemoglobină scăzută.

1. Există ficat de carne de vită în smântână rețete. Pentru aceasta este nevoie: ficat de vită - aproximativ 1 kg de făină - 1 cană, ceapă - 2 bucăți, smântână, sare, piper și ulei vegetal - după cum se dorește.

Tăiați ficatul de vită cu felii subțiri mici. Într-un castron, preparați un amestec de făină, sare și piper. Rolați ficatul în acest amestec și prăjiți ficatul într-o tigaie încălzită. Apoi adăugați ceapa, care trebuie tăiată în jumătăți de inele. Și turnați întregul conținut al tăviței cu smântână, diluată anterior cu apă.

1. De asemenea, ficatul de carne de vită în rețetele de smântână poate fi preparat într-o cratiță. Mai întâi, până se pregătește să se prăjească într-o tigaie. Clătiți ficatul, rostogoliți făina cu sare și piper. Puteți adăuga zahăr, doar puțin. Și apoi se prăjește într-o tigaie pe un foc mic, se adaugă ceapa tocată. Și întreaga compoziție de prăjit până gata. Apoi, dintr-o tigaie pentru a trece într-o cratiță, se toarnă smântână și se adaugă bulion sau apă fiartă fierbinte. Strângeți acest produs secundar pe un foc lent și acoperit cu un capac. Cu câteva minute înainte de pregătirea pentru a adăuga verzi verde tăiată. Acest ficat este perfect pentru paste sau cartofi.
2. Puteți găti ficatul în smântână într-un alt mod. Ingrediente - 1 kg de ficat, 400 de grame de smantana, 1 lingura. l. Ketchup, 2 bucăți de ceapă, 1 morcov, 100 de grame de brânză, unt, sare, verde și piper - dacă doriți.

Tăiați ficatul cu paie, se prăjește într-o tigaie cu unt. Apoi puneți acest ficat în vase porții. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, prăjiți morcovii și prăjiți-le într-o tigaie împreună cu ceapa. Și, de asemenea, pune în ghivece la ficat. Se amestecă ketchupul cu smântână, se adaugă sare și piper. Se toarna sosul rezultat peste ficat si se toarna branza. Puneți oalele în cuptor și gătiți timp de aproximativ 30 de minute.