Piept de carne în cuptor. Rețetă de mâncăruri din cuptor

Carnea de pâine în cuptor, a cărei rețetă va fi prezentată ulterior, se poate face în multe feluri. În orice caz, o astfel de coacere este foarte nutritivă și nutritivă.

Astăzi vă va fi prezentată o rețetă detaliată pentru carne piept în cuptor cu cartofi, carne tocată și alte ingrediente. Care dintre modalitățile descrise pentru a face o cină delicioasă, depinde de dvs.

Carne de vită în cuptor: rețetă cu fotografie

Cu cartofi, acest tip de coacere se dovedește a fi deosebit de satisfăcător. La urma urmei, legumele prezentate sunt foarte calorice. Și în combinație cu un ingredient din carne, poate satura toți membrii familiei tale.

Deci, pentru a face o cină delicioasă, sunt necesare următoarele ingrediente pentru test:

• kefir de grăsime mare - un pahar plin;
• apă caldă fiartă - un pahar mare;
• drojdie în granule - o lingură mică;
• zahărul granulat este o lingură mare;
• sare, o lingură mică;
• ouă pui proaspăt - 2 buc;
• grăsime culinară - aproximativ 100 g;
• făină albă cernută - de la 700 g.

Mesem aluat

Cum sa faci o carne Așezați în cuptor? rețetă pe chefir necesită utilizarea unor ingrediente simple și accesibile. Mai întâi trebuie să amestecați fundația. Într-un cald apă fiartă este necesar să se dizolve zahărul și se toarnă drojdia în granule. Prin Frac14 ore de la ei este necesar să adăugați ouă biciuite, topite culoarea grăsimilor culinare și grăsime mare de kefir. După amestecarea ingredientelor, acestea ar trebui să fie presărate cu sare și stropite cu făină albă cernută. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat moale și bine detașat, care ar trebui să fie plasat într-un loc cald pentru o oră și jumătate.

Ingrediente necesare pentru umplere

Placinta de cafea din cuptor, reteta pe care o consideram, se dovedeste a fi incredibil de gustoasa. La urma urmei, umplutura pentru aceasta este facuta dintr-o leguma bogata in calorii, cum ar fi cartofii, precum si piept de pui. Dar despre totul în ordine.

Deci, pentru umplere avem nevoie de:

• cartofi medii - 5 buc;
• ceapa si morcovii sunt mari - 1 bucata;
• piept de pui fără piele și oase - 600 g;
• ardei gras, sare de masă și plante uscate - se aplică la discreția dumneavoastră.

Pregătirea umpluturii

Ce trebuie să faceți pentru a face o felie delicioasă în cuptor? Reteta pentru acest fel de mancare necesita o manipulare atenta a tuturor componentelor. Legumele trebuie să fie curățate și apoi să se macină în cuburi mici. În acest caz, se recomandă să gustați morcovii pe o răzătoare. În ceea ce privește pieptul de pui, acestea ar trebui să fie bine clătite și apoi tăiate în bucăți mici.

După prepararea legumelor și a cărnii, acestea trebuie combinate într-un singur recipient, presărate cu sare, ierburi uscate și piper, apoi amestecate bine.

Procesul de formare a plăcilor

Pieptul de masă din cuptor, a cărui rețetă prevede folosirea cartofilor, se coace în decurs de 70-80 de minute. Dar, înainte de a plasa produsul într-un dulap încălzit, acesta trebuie format corespunzător. Pentru această drojdie aluatul pe iaurt Trebuie împărțită în jumătăți și apoi laminată în straturi. Unul dintre ele trebuie plasat pe o foaie de copt unsă. Mai departe, este necesar să se pună la dispoziție toate umpluturile din cufere și din cartofi. În concluzie, ingredientele ar trebui să fie acoperite cu o a doua foaie și margini frumos împletite.

Pentru a face un fel de fel de mâncare consistentă mai suculentă, se recomandă adăugarea suplimentară a unui bulion sau a apei simple. Pentru a face acest lucru, se face o mică gaură în centrul tortului, unde este turnat un lichid în pâlnie sticlă frac12-. În viitor, gaura trebuie închisă cu o bucată de aluat.

Procesul de coacere

Cum ar trebui să coaceți o plăcintă de bucate în cuptor? Rețeta cu o fotografie a acestui vas necesită plasarea foii cu produsul format numai în dulapul preîncălzit. Pregătiți o astfel de cină ar trebui să fie mai mult de o oră. Softness-ul poate fi definit după cum urmează: capacul care închide gaura din suprafața plăcii trebuie îndepărtat și apoi gustul umplerii. Dacă cartofii și carnea sunt moi, atunci vasul poate fi scos în siguranță din cuptor.

Servim masa de masă la masă

După cum puteți vedea, rețeta plăcintei de carne, în cuptorul copt, este destul de simplă. Orice hostess îl poate implementa. După ce produsul a fost coaptă, acesta trebuie răcit ușor, apoi tăiat în bucăți și împrăștiat pe plăci. A servit o masă la masă împreună cu ceai negru dulce, precum și muraturi și marinate acasă.

Facem plăcintă delicată și moale la domiciliu

Cum altfel pot face o felie de pâine în cuptor? Rețeta fără maioneză a fost descrisă în detaliu mai sus. Acum vrem să vă prezentăm un mod simplu și accesibil cu utilizarea ingredientului menționat.

Deci, pentru o bază avem nevoie de:

• maioneza bogata in grasimi - 4 linguri mari;
• smântână magazin - plin de sticlă;
• ouă pui proaspăt - 4 buc;
• soda din sala de mese - frac12 - o lingură mică;
• sare, o lingură mică;
• Uleiul de floarea-soarelui - o lingura;
• făină albă cernută - 5-6 linguri mari.

Pregătirea aluatului

Pentru a frămâncă aluatul pentru o plăcintă, trebuie să bateți ouăle și apoi să adăugați smântână și maioneză cu conținut ridicat de grăsimi. Pe lângă ingredientele de care aveți nevoie, adăugați sare de masă, sare și făină albă cernută. Ca urmare a amestecării, trebuie să obțineți o masă omogenă și vâscoasă.

Ingrediente pentru umplere

Pentru a face o completare pentru o astfel de plăcintă, vom avea nevoie de:

• carne tocată (carne de porc + carne de vită) - aproximativ 600 g;
• ceapa si morcovii sunt mari - 1 bucata;
• ulei de floarea-soarelui - circa 48 ml;
• ardei gras, sare de masă și plante uscate - se aplică la discreția dumneavoastră.

Facem umplutură aromatică

Umplerea pentru o astfel de plăcintă se face destul de repede. Pentru a face acest lucru, este necesar să încălziți uleiul de floarea-soarelui în cratiță și apoi să așezați umplutura mixtă. După ce toată umezeala sa evaporat din produsul din carne, bulbii și morcovii, precum și piperul măcinat, ierburile uscate și sare de masă. Se prăjește aceste ingrediente la foc mediu până se aprinde auriu.

Procesul de formare

Cum este necesar să coaceți o plăcintă moale și delicată de carne în cuptor? Rețeta pentru carnea tocată necesită folosirea unei tăvi de adâncime. Trebuie să fie lubrifiat cu ulei de floarea-soarelui, apoi să fie așezat frac12 face parte dintr-un test mixt anterior pe maioneză. După aceea, baza vâscoasă trebuie acoperită uniform cu carne tocată și legume prăjite. De altfel, unele casnice ca umplerea cartofi în plus tăiate în felii subțiri sunt folosite, care sa răspândit pe aluat, și apoi acoperit cu produse din carne.

În cele din urmă, completați toate ingredientele cu jumătatea rămasă a bazei. Și este necesar să încercăm să acopere complet umplutura de carne.

Tratamentul termic al plăcilor din cuptor

Pune toate ingredientele într-o tigaie sau în orice altă formă pentru coacere, trebuie să fie plasată imediat într-un dulap încălzit. Coaceți o astfel de plăcintă se recomandă o oră. În acest timp, produsul trebuie să se ridice bine, să devină roșu și foarte moale.

Serviți o masă consistentă la masă

După tratamentul termic al plăcilor de carne, este necesar să fie îndepărtate și ușor răcite. Apoi, vasul trebuie tăiat în porții mici, distribuit pe plăci plate și servit oaspeților. În plus, o astfel de cină poate fi aromatizată cu sos de roșii sau ketchup. Prezentați-l la masă se recomandă împreună cu ceai dulce sau altă băutură.

Să însumăm rezultatele

După cum puteți vedea, plăcile de carne pot fi diferite. V-am spus despre cum pot fi facute folosind o baza de drojdie pe kefir sau pe aluat lichid pe maioneza. Trebuie remarcat faptul că, aplicând rețetele descrise, nu veți regreta nimic din faptul că ați luat această afacere culinară.

Cu toate acestea, vreau să spun că acest fel de mâncare este adesea pregătit cu ajutorul unei produse de patiserie. În acest caz, vă recomandăm să folosiți pui de miere, prajit în ulei, împreună cu ciuperci și ceapă. Umplerea rezultată trebuie plasată în aluat, înfășurată într-un tub și coaptă în cuptor timp de 47-55 de minute.