Marrows, marinate, ca și ciupercile: rețetă

Marrows, marinate, cum ar fi ciupercile, seamănă cu gustul ciupercile sărate.

Ingrediente (numărul opțiunii 1)

Pentru a face astfel dovlecei (marinate, ca ciuperci), va fi necesar:

• trei kilograme de dovlecei;
• doi morcovi;
• 1/2 ceasca de usturoi (tocat);
• două st. linguri de sare;
• un pahar de zahăr;
• o jumătate de pahar de ulei vegetal;
• un pahar de oțet de 9%;
• o artă. o lingură de piper (negru);
• pe o grămadă de mărar și patrunjel.

Această listă de produse poate fi numită una principală. Există rețete în care această listă este ușor diferită. Dar despre asta mai târziu.

Procesul de gătit

Foarte ușor de murat dovlecel. Rețeta, care vor fi acum discutate, nu va provoca dificultăți nici pentru începători.

Luăm dovlecei, le curățăm și le tăiem în cuburi. Se toarnă într-o cratiță mare. Mergem la morcovi. Îl curățăm, dar îl tăiem în cercuri subțiri. Adăugați în tigaie la dovlecel. Pătrunjelul și mărarul se topeau foarte bine. O trimitem legumelor într-o cratiță. Același lucru se întâmplă și cu usturoiul tocat. Legume sezon cu zahar, piper, sare, ulei vegetal, otet. Am amestecat totul bine. Dăm trei ore să rămânem.

După aceea, am răspândit salata pe borcane sterile, acoperind cu capace. Colectăm într-o tavă de apă pe gâtul cutiei, setăm salata sterilizată timp de 30 de minute. Verificați periodic starea vasului. În cazul în care există bule în creștere în bănci, atunci se poate argumenta că felul de mâncare este gata.

Când zucchinele, marinate, cum ar fi ciupercile, vor fi gata, scoatem borcanele din tigaie. Le întoarcem cu susul în jos, le înfășurăm în jurul lor, le păstrăm într-o astfel de formă, până când salata se răcește complet.

Numărul opțiunii 2

Anterior, sa menționat că lista produselor variază. Mărunchii marinate pentru iarnă, puteți găti puțin diferit. Merită chiar să experimentați și să ridicați setul de componente pe care va trebui să-l gustați. Oferim o variantă a rețetei, care nu diferă semnificativ de cea anterioară.

Vom avea nevoie de:

• dovlecei - un kilogram și jumătate;
• sare - o lingura. lingură;
• piper negru (sol) - 1/2 st. lingură;
• zahăr - trei lingurițe. linguri;
• ulei vegetal - 1/2 cană;
• mărar - grindă;
• oțet 9% - 1/2 cești;
• usturoi - 4-5 dinți.

Curățăm dovlecei, tăiați în felii destul de mari, care ar trebui să semene cu bucăți de ciuperci tocate. În prezența unui miez slab în dovlecei, ar trebui tăiat. Dacă acest lucru nu este realizat, atunci efectul guliei nu va funcționa. Dar acesta este scopul principal al acestei achiziții publice.

Am tăiat fenicul. Curățați și tăiați usturoiul cu un cuțit. Toate se amestecă, se lasă la temperatura camerei timp de trei ore pentru marinare.

Acum, salata pregătită este pusă pe cutii sterile, acoperite cu capace sterile, puse într-o cratiță mare cu apă caldă. Nivelul apei nu trebuie să fie mai mare decât umerii coșului. Când apa se fierbe, sterilizați zucchini minutele 5-7.

Îndepărtăm cutiile, le rostogolim, întoarcem gâtul în jos. Nu trebuie să fie înfășurate. În această poziție, lăsați până la răcirea completă. Și numai atunci pune magazinul pentru perioada de iarnă într-un loc răcoros.

Numărul opțiunii 3

Deoarece tehnologia de preparare a unor astfel de dovlecei în funcție de diferite rețete nu diferă mult, vom reflecta asupra ingredientelor incluse în salată. Lista de produse poate fi după cum urmează:

• 2 kg de dovlecei;
• 7 catei de usturoi;
• 1/2 ceașcă de ulei vegetal;
• 1/2 ceasca de otet;
• o sută și jumătate. linguri de sare;
• piper negru (la gust);
• trei (fără deal) art. linguri de zahăr;
• pentru a gusta patrunjelul si mararul (sau ceva de genul asta).

Folosind aceste ingrediente în astfel de cantități, veți termina cu cinci borcane de jumătate de litru. Un pic pokolduyte peste ele, și veți avea dovlecei delicioase, marinate, ca ciupercile.