Pot să mănânc fructe crude? Mai multe rețete care utilizează aceste legume fără tratament termic

Este cunoscut faptul că dovlecelul este o foarte utilă și, în același timp, o legume dietetice. Poate fi utilizată chiar și pentru copii mici și pentru cei care au cea mai strictă dietă. Dar dacă poți consuma dovlecei brute, foarte puțini oameni cred. În mod tradițional, fac gustări (tigaie, caviar), supe, pur și simplu prăjite sau umplute. Dar, în fiecare dintre aceste feluri de mâncare, dovlecelul este procesat în mod necesar termic. Cele mai multe ori aceste legume sunt prajite în ulei sau compotate cu alte ingrediente.

Dovlecei crude în salată

De fapt, această rețetă presupune utilizarea Squash de prăjit, adică nu vor fi destul de umede, dar totuși nu sunt tratate termic. Legumele trebuie folosite tineri cu o piele subtire si seminte mici. La 1 dovlecel de dimensiuni medii, luați 3 castravete medii și 4 roșii. În plus, aveți nevoie de jumătate de lămâie, sare și zahăr la gust, o linguriță de boabe de muștar și puțin ulei vegetal.

dovlecel First murate, tăiate în semicercuri subțiri, sărate prin adăugarea de zahăr, ulei de muștar și lăsând în repaus timp de aproximativ o jumătate de oră. După 30 minute, scurs de vas excesul de lichid, se adaugă castravete tocat în inele și jumătate, bucăți arbitrare - roșii și un pic de ulei vegetal. Încercați această salata delicioasa, oamenii au de obicei, nici o îndoială cu privire la faptul că pot fi dovlecel prime.

Reteta pentru gustare originala

Original, moderat ascuțit, hrănit și plin de vitamine vară gustare pot fi preparate în doar 15 minute. Pentru cei care nu au decis pentru ei înșiși dacă există dovlecel prime (desigur, acest lucru se aplică numai pentru tineri legume Tonkoshkurov), acest fel de mâncare poate fi un experiment minunat. În plus față de dovlecei, un cuplu de mici rosii, jumatate avocado, chimen dulce, un pic de usturoi, suc de lămâie și sare. În primul rând aveți nevoie de un must bun avocado cu o furculiță (fructele ar trebui să fie coapte și moale), apoi se toarnă cu suc de lămâie, pentru a evita închiderea la culoare, sare și strângeți usturoiul acolo. Marul tocat este trimis la masa recepționată, amestecându-se bine. Dovlecele trebuie să fie spălate și tăiate în inele subțiri. Cu roșiile sunt similare. Apoi, pe fiecare cerc pentru a pune dovlecei roșii, și pe partea de sus - un pic pate din avocado. Dacă doriți, vasul este decorat cu frunze de salată. După ce a încercat acest aperitiv uimitor, cei mai mulți oameni opresc să se gândească dacă putem mânca dovlecei crude, și începe căutarea pentru alte rețete care folosesc această legumă.

O altă rețetă destul de originală și simplă gustare se pregătește foarte repede (și este mâncat de asemenea). Toate ingredientele sunt folosite pentru a gusta. În afară de suc de fructe tânăr va avea nevoie de ulei vegetal, oțet, plante aromatice, piper negru si sare dupa gust. Dovleceii trebuie spălate sub jet de apă, se șterge uscat, freca pe o răzătoare grosier, se adaugă sare, se stropesc cu otet, se presara cu piper si se adauga ierburi tocate. Masa este apoi agitată și furnizată la masa ca o salata sau o gustare.

Cei care nu au decis dacă este posibil să mănânce dovlecei crud, puteți sfătui să pregătiți o salată similară cu maioneză. La 2 squash mici luați o lingură de hrean ras, o ceapă mare, sare, piper, maioneză, verdețuri. dovlecel curățate de spălate piele, freca pe o răzătoare grosier, adăugați ierburi tocate, hrean, sare, piper, maioneza și se amestecă.