Se prepară clătite cu miere și nuci. Secretele amantei

Încă din timpuri străvechi în Rusia bliniile rujate nu erau doar o masă. Am preparat acest tratament în onoarea soarelui generos, dând oamenilor afecțiunea și căldura. Coacerea munților întregi de clătite, părinții noștri au întâlnit primăvara. În viață această tradiție veche până în zilele noastre - și astăzi am distrați clătite de familie la Lăsatul Secului.

Dar puteți întâlni acest fel de mâncare pe masă și în zilele lucrătoare. Și ce este surprinzător? Reteta pentru clatite necesită un set minim de produse nu cele mai scumpe, ele nu sunt greu de pregătit. Și abundența umpluturilor, perfectă pentru ei potrivită, face ca felul acesta să fie cu adevărat universal. În clătite se învelește carnea și peștele, ciupercile și pătrunjelul, verdele proaspăt, brânza de vaci, brânza, fructele proaspete și conservate ... Se servesc la gem de casă, lapte condensat, gem. Și dacă le-ai umplut cu caviar nobil sau cu pește roșu sărat, vei obține o adevărată delicatesă. Clatite cu miere si nuci sunt deosebit de bune. E vorba de ei și vom vorbi.

Pancake batter

Pentru a face acest delicios și sănătos desert, trebuie să se prăjească clătite, de preferință mai mult, și, de asemenea, să pregătească o umplutură de piuliță de miere. Sunt mulți rețete de clătite. Sunt prajite în lapte, kefir, apă minerală, iaurt. Pentru a găti clatite cu miere si nuci, poate fi armat cu urmatoarele clatite reteta:

• 1 litru de orice bază de lapte acru;
• 2 ouă;
• jumătate de pahar de zahăr;
• făină - aproximativ 350-400 grame;
• soda hidratată;
• 3 linguri de ulei macră.

Ingredientele trebuie amestecate complet până când sunt complet omogene. Este mai bine să adăugați făină în părți, astfel încât să nu se formeze bulgări. Pentru aroma, puteți adăuga un mic zahăr de vanilie în aluat. Dacă se dorește, uleiul vegetal poate fi înlocuit cu o cremă topită. Mulți cofetari sfătui un aluat puțin aluat de podsalivat, îi dă o notă specială.

Rotiți clătite

Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să încălzi bine tigaia. Adăugarea de ulei direct la aluat elimină necesitatea de a se toarna în tigaie. Este suficient să ștergeți periodic suprafața cu o bucată de grăsime.

Se toarnă aluatul într-o tigaie cu o ladă obișnuită sau o scoopă specială. Pentru clatite cu miere si nuci arata estetic plăcut, preparatul este necesară pentru a se evita formarea de margini zimțate. Pentru a face acest lucru, turnați o cantitate suficientă de aluat în tigaie, astfel încât să nu trebuiască să o adăugați. Apoi, culoarea clatitelor va fi frumoasa si uniforma.

Dragă, nuci și clătite

Pregătirea umplerii nu durează prea mult. Este de dorit să prăjiți piulițele și apoi să le împărțiți în bucăți. Potrivit și obișnuite grecești și rase mai exotice: migdale, casheuri, nuci de pin, alune. Chiar și clătite cu miere, se presară uneori cu semințe de susan sau cu semințe de in.

Mierea este mai bine să alegeți un lichid, astfel încât să fie convenabil să se scufunde clătite în el. Potrivit pentru aproape toate soiurile.

Noi servim la masă

Clatite cu miere si nuci sunt servite pe o farfurie comuna, iar masa este servita cu o farfurie porționata. Este acceptabil să mănânci acest fel de mâncare cu mâna, dar să oferiți cuțite și furculite de desert este încă în valoare de ea. De obicei, mierea și nucile sunt servite în rozete speciale, astfel încât oaspeții înșiși să poată adăuga tratează. La fiecare ieșire trebuie să atașați o lingură specială, pe care ați putea pune aditivul pe o clătite sau pe o farfurie.

Uneori nucile se amestecă cu miere și se servesc la masă într-un castron.

Ardeii fierbinți, câinii de vânătoare răcoritori, cafea sunt servite la clătite. În timpul verii, vă puteți trata prietenii cu limonadă rece, suc de fructe, compot. Se remarcă remarcabil gustul laptelui rece și al laptelui rece. În ceea ce privește toate băuturile, se aplică o regulă: nu trebuie să conțină prea mult zahăr, deoarece clătite sunt dulci.

Dacă se presupune că se dă alcool unor astfel de clătite, atunci poate fi vin alb sau vermut.