Cartofi-acordeon în cuptor: o rețetă pentru gătit. Cum sa gatiti cartoful-acordeon copt?

Vrei să-ți surprinzi familia cu o cină originală, dar în frigider sunt doar produse simple și simple? Nu vă descurajați! După ce ați citit acest articol, veți afla câteva rețete interesante, bazate pe preferințele tuturor cartofi.

Alegerea produselor

Pentru a vă asigura că felul de mâncare este cel mai bun, ar trebui să utilizați numai produse de înaltă calitate și proaspete pentru pregătirea sa. Acordați atenție apariției tuberculilor de cartofi - acestea ar trebui să fie mari sau mijlocii și să aibă forma alungită drept. Amintiți-vă că culoarea verde a secțiunii semnalează prezența substanțelor nocive, deci nu ar trebui să folosiți cartofi asemenea. Dacă vă decideți să utilizați ingrediente suplimentare, asigurați-vă că acestea sunt toate proaspete și plăcute să se uite la.

Reteta clasica

Arborele de cartof, coacționat în cuptor, este preparat în mod tradițional din următoarele produse:

• Mai multe cartofi mari - în funcție de numărul de oaspeți.
• Bacon - pentru o porție de 15-20 de grame.
• Verzii - puteți alege în funcție de gustul dvs.
• Brânză - este mai bine să folosiți soiuri solide, dar puteți și alții.
• Sare, piper negru sau un amestec de condimente.

Îndepărtați tuberculii din coajă, clătiți-i sub apă rece și faceți câteva tăieturi profunde cu cuțitul. Ar trebui să calculați corect distanța dintre ele, deoarece în găurile rezultate trebuie să se potrivească benzile de slănină. Apropo, puteți folosi orice altă carne, de exemplu, șuncă sau șuncă afumată. Potrivit și grăsime. Se condimentează cartofii cu sare și mirodenii, se pune umplutura în incizii.

Pregătiți un recipient de coacere și puneți masa de prânz în viitor. Ridică-te cartofi-acordeon în cuptor nu trebuie să fie mai mică de 25-35 de minute. Pentru a vă asigura că vasul este gata, distrugeți tuberculii cu furculiță sau cuțit de bucătărie. După ce înțelegeți că cartofii au devenit moi, scoateți-l din cuptor și puneți o felie subțire de brânză pe fiecare porție. După aceea, ar trebui să fie trimis din nou la cuptor timp de cinci până la șapte minute. Înainte de a servi, felul de mâncare trebuie să fie decorat cu verdeață și frunze de salată.

După cum vedeți, rețeta clasică "Arborele de cartofi în cuptor" este destul de ușor și simplă. Cu toate acestea, dacă doriți cu adevărat să vă surprindeți pe cei dragi, atunci ar trebui să încercați alte opțiuni.

Reteta "Cartofi" acordeon coapte cu mere "

Vom avea nevoie de următoarele produse:

• Cartofi - câțiva tuberculi.
• Piept de pui - aproximativ 200 de grame.
• O tomată mare.
• O mică bucată de grăsime.
• Unu sau două mere acru.
• Maioneza.
• Câteva cuișoare de usturoi.
• Sare, condimente și ierburi.

Puiul, untura și roșiile sunt tăiate în benzi subțiri și, deocamdată, sunt lăsate deoparte. Se amestecă într-un castron separat de maioneză, usturoi, verdețuri, sare și orice fel de condimente pentru gust. Cartofii trebuie curățați sau spălați cu o perie specială. Apoi se taie adâncimea necesară și se pun în ele felii de pui, șuncă și roșii. În această etapă, tuberculii pot fi sărate și piperate.

Am pus folia pe o tavă de copt sau pe o matriță. Puneți bucăți mici de slănină în ordine aleatorie și puneți cartofi pe el. Acum vă puteți coaja și coaja merele și le puteți tăia în cuburi mici. Aprindeți "acordeonul" cu bucăți de fructe și turnați-le cu sos de maioneză. Nu uitați să închideți cartofii strâns cu folie înainte de a le trimite în cuptor timp de 20 sau 30 de minute. Dacă vă plac cel mai crocante pe feluri de mâncare la cuptor, apoi se îndepărtează stratul superior de folie timp de 5-10 minute, până mâncăruri gătite.

Membrii familiei dvs. vor aprecia această rețetă originală și vă vor cere să gătiți acordeonul de cartofi din cuptor din nou și din nou. Nu uitați că trebuie să serviți mâncarea gata preparată, decorând-o frumos cu verdeață și frunze de salată.

Cartofi cu ciuperci în folie

Dacă sunteți un mare fan al combinației clasice de "ciuperci de cartofi", atunci cu siguranță vă place această rețetă. ingrediente:

• Mai mulți cartofi mari.
• Champignons sau ciuperci preferate sălbatice.
• Ulei vegetal.
• Sare și condimente pe gustul tău.

Curățăm și tăiem cartofii conform indicațiilor din rețetele anterioare. Se prepară umplutura: ciupercile tăiate în bucăți mici, un pic mai prăjește într-o tigaie și se amestecă cu mărar. Ușor prevăzută cu amestecul rezultat în bucăți de cartofi rezultat „acordeon“, înveliți în întregime în folie. Dacă pur și simplu plasați tuberculii în tigaie, apoi jumatate din umplutura cade, iar vasul rezultată nu va arata prea bine. Acordeonul de cartofi din cuptor, coacționat în acest fel, va găti doar 25-30 de minute.

sosuri

După cum știți, mulți oameni nu își imaginează o masă bună fără lumină și sosuri delicioase. Nu se va face fără pansamentul original și cu acordeonul nostru preferat de cartofi. Reteta pentru sosul de smantana, care se potriveste perfect cu orice fel de mancare de legume, este extrem de simpla:

• Se taie bine ceapa și usturoiul, apoi se prăjește până se mănâncă auriu.
• Grind ierburile și adăugați-le la ceapă.
• Combinați prăjirea rezultată cu smântână.
• Sosul rezultat este umplut sau smocit de cartofi-acordeon gata preparat.

Rețetă de sos de brânză:

• Tăiem brânza pe cel mai mic răzuitor.
• Se amestecă cu maioneză, usturoi și verdețuri.
• Amestecul rezultat poate fi alimentat în "acordeon" separat sau lubrifiat cu un tubercul cu cinci minute înainte de a fi gata.

Sfaturi și trucuri

1. Pentru a tăia cartofii ușor și nu merge prea departe, utilizați dopuri. De exemplu, puteți pune un tubercul într-o lingură și numai apoi tăiați-l cu un cuțit. În același scop, veți servi perfect două bastoane de lemn, dacă așezați cartofii pe masă între ele.
2. Pentru a vă asigura că cartofii dvs. de acordeon sunt coapte uniform în cuptor, încercați să-i dați stabilitate. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să tăiați o parte mică dintr-o parte și să tăiați umpluturile pentru cealaltă.
3. Multe amante fac greșeala de a umple acest vas cu prea multă sare și condimente. Amintiți-vă că unele tipuri de umpluturi, cum ar fi bacon, dau cina viitoare un gust deosebit și adesea nu necesită adăugări.
4. Nu vă fie frică să experimentați. Pregătiți "acordeonul" cu gusturi diferite și vă rog să vă adresați prietenilor și rudelor cu noi feluri de mâncare originale.