Cum sa faci o placinta de pește cu pește: cele mai interesante rețete

Bunuri de cofetărie nesigure

O opțiune rafinată

Dacă nu vă deranjează să lucrați puțin cu pește, luați o jumătate de kilogram de file de pește proaspăt. În mod ideal, bineînțeles, ar fi bine să cumpărați somon sau alte pești roșii, dar oricine o va face, pur și simplu nu prea osoasă. Fileul trebuie să fie tăiat destul de mic și să se prăjească în ulei slab. Pentru a face ca tortul tău de pește să fie mai suculent, trebuie să tăiem separat ceapa tăiată, la care, la sfârșitul timpului, se adaugă pătrunjel sau spanac tăiat. Când umplutura este gata, aluatul este pregătit. Pentru el, trei oua sunt macinate cu sare si sunt infuzate cu smantana cu maioneza - ambele sunt luate intr-un pahar. Vă puteți pregăti și umple plăcintă cu pește pe maioneză fără smântână, atunci durează de 2 ori mai mult. Dar cu smântâna se dovedește mai magnific și mai gustos.

Toate componentele combinate sunt biciuite - în timpul procesului de biciuire se adaugă făină. Ar trebui să ia un pahar incomplet. Pentru mai mult aerisire, se introduce și o linguriță de praf de copt. Aluatul trebuie să fie vâscos, dar nu lichid, dacă picură dintr-o lingură, trebuie să măriți cantitatea de făină. Cuptorul este încălzit până la 180 de grade, tigaia sau forma este lubrifiată cu ulei, două treimi din aluat este turnat în el. Apoi treceți ceapa cu verdeață, cu felii de somon, iar umplutura este turnată cu restul de aluat. Coaceți plăcintă de pește cu pește va fi de aproximativ patruzeci de minute - depinde de cuptor și dimensiunea mucegaiului. Pregătirea este controlată de un meci sau de o scobitoare: dacă nu există nici un test lipicios atunci când piercing, puteți apela membrii gospodăriei la masă.

Pe o mână rapidă

Dacă nu doriți să prăjiți pește sau să gătiți ceva urgent, faceți o plăcintă cu jelita cu pește dintr-o cutie de conserve. Aluatul poate fi luat din rețeta anterioară, dar îl puteți amesteca cu chefir. Două cupe de iaurt sunt bătute cu două ouă, jumătate de linguriță de sifon, două linguri de zahăr și sare, luate pentru gust. În timpul procesului de biciuire, se adaugă două linguri de ulei de floarea-soarelui. Când amestecul devine omogen, făina este introdusă până când se obține consistența dorită. În funcție de conținutul de grăsime din kefir, acesta va merge de la două la trei pahare. Pentru umplutură se deschide o cutie de conserve de pește în ulei, lichidul este decantat, iar peștele este frământat cu o furculiță, amestecat cu ouă fierte tăiate și verzui tăiată. Puteți adăuga o ceapă mărunțită fin, sau o puteți înlocui cu pene de ceapă verde. Acțiuni ulterioare - ca în rețeta anterioară: cea mai mare parte a testului se toarnă în matriță, se distribuie umplutura pe ea, se toarnă peste aluatul rămase și se pune în cuptor.

Pește plus cartofi

Umplutura, desigur, poate fi variată. De exemplu, faceți o plăcintă jelită cu pește și cartofi. Pentru el este recomandat să luați kefir (200 ml) cu maioneză (300 ml) pentru aluat. Se amestecă bine cu un amestecător, apoi se adaugă sifon, sare și făină (aproximativ 9 linguri). Trei bucăți de cartofi sunt curățate și frecate mari, sucul din care este îndepărtat cu grijă. Uleiul este filtrat din pește în ceașcă și este din nou frământat cu o furculiță. Dacă se pare că peștele este puțin uscat, ar trebui să turnați lichidul din conservă. Două ceapă sunt tăiate în jumătăți de inele și sunt lăsate în ulei vegetal până la aur. Atunci când cantitatea necesară de aluat este turnată în matriță, mai întâi se pune pește, se pune ceapa, iar ultimul strat este cartoful. Umplutura este acoperită cu aluat și o plăcintă cu pește și cartofi este trimisă în cuptor. Cum să determinăm disponibilitatea, am descris deja.

Aproape Asia

Un rezultat interesant se obține dacă coaceți un jeleu o plăcintă cu pește și orez. Care dintre variantele testului de a alege este pentru hostess să decidă, aproape orice. Principalul lucru din acest fel de mâncare este umplutura. Pentru ea, jumătate de pahar de orez fiert, chiar dacă ați cumpărat o bucată de carne ne-lipicioasă, după gătit, orezul merită încă să se clătească. Ceapa - este mai bine sa o luati intr-o astfel de placinta - din nou, este prajita si amestecata cu orez. Peștele poate fi luat în conservă - același sauriu, de exemplu, și puteți și brut, apoi trebuie să fie și prăjit. Peștele finit se adaugă la restul umpluturii, care trebuie amestecat și condimentat cu condimente. În caz contrar, preparatul este normal: se toarnă, se pune umplutura, se toarnă testul din stânga - și în cuptor.

Pentru proprietarii de multivariate

Dacă credeți că este o plăcintă cu jelled pește în multivariate nu gătești, ești greșit adânc. Puteți folosi următoarea rețetă: amestecați jumătate de pahar de smântână și maioneză, adăugați sifon, sare, 2 ouă bătut și un pahar de făină. Când aluatul devine omogen, o jumătate de ceașcă se toarnă în ceașca unsă a multivarchetului, se așează trei cartofi tăiați în cercuri, conserve de pește. Restul de aluat este turnat, mașina se pornește timp de 45 de minute în modul de coacere. După ce a trecut timpul, placinta de pește este răsturnată și același mod este activat pentru încă 20 de minute. Tort delicios, roșu și parfumat gata.