Cum sa coaceti rapid o placinta de mere: reteta

Cum sa coaceti o placinta de mere pentru a va incanta pe cei dragi cu un desert delicios? Pentru a răspunde la această întrebare culinară simplă nu se pot bucura doar bucătari experimentați, ci și gospodine obișnuite. La urma urmei, gătitul cu mere nu necesită cunoștințe speciale.

Informații generale

Înainte de a coace placinta cu mere, trebuie să vă gândiți la ce desert doriți să obțineți. La urma urmei, o astfel de coacere poate fi diferită. Cineva preferă plăcinte de biscuiți, cineva suflă, iar cineva face desert pe baza unui aluat de drojdie. Am decis să prezentăm la rândul său toate metodele menționate.

Cum se coace placinta cu mere: Rețetă de desert biscuit

Pentru a face un fel de fel de mâncare dulce și delicios, trebuie să cumpărați:

• oua de pui (de uz casnic) mari - 4 buc;
• merele sunt mari cât de dulce posibil - 2 buc.;
• făină ușoară - o pahar plin;
• soda și oțet pentru frac12-lingura de desert;
• zahărul este mic;
• Ulei de floarea-soarelui - 10 ml (pentru lubrifierea mucegaiului).

Teme de frământare

Cum sa coaceti o placinta de mere "Charlotte" folosind un aparat de bucatarie cum ar fi un mulvarark? Pentru aceasta trebuie înlocuit corect biscuiți din aluat. Ouăle de pui trebuie împărțite în gălbenușuri și proteine. La primul ingredient, trebuie să adăugați zahăr și să amestecați aluatul cu o lingură. În ceea ce privește proteinele, acestea ar trebui să fie biciuite într-o spumă puternică, cu ajutorul unui whisk.

După procesarea componentelor, acestea trebuie să fie combinate împreună, apoi să se adauge oțet de sifon, sărăcit cu oțet de masă și făină ușoară. Amestecarea produselor, ar trebui să obțineți o bază foarte slabă, dar nu o bază groasă.

Pregătirea merelor

Înainte de a coace o plăcintă cu mere într-o multivarcă, nu trebuie doar să frămânți aluatul, ci și să procesați fructele. Trebuie să fie spălate, curățate și apoi tăiate în sferturi și să scoateți cutia de semințe. Apoi, felii de mere trebuie să fie tăiate în mai multe lobule subțiri.

Procesul de coacere

După procesarea fructelor și pregătirea aluatului, trebuie să lubrifiați castronul multivarkului cu ulei de floarea-soarelui, apoi să puneți pe partea inferioară a felii de mere. Apoi, trebuie să umpleți cu aluat de biscuiți, să închideți bine capacul și să gătiți în modul de coacere timp de 60 de minute.

Cum să transmiteți în mod corespunzător la masă?

Acum știi cum să coaceți o plăcintă de mere cu un dispozitiv ca un multivarker. După terminarea procesului de coacere, vasul trebuie îndepărtat cu grijă și răsturnat cu o mișcare ascuțită. Apoi, suprafața plăcii trebuie să fie presărată cu zahăr pudră, tăiată în porții și prezentată familiei împreună cu ceaiul.

Cum să coaceți simplu o felie de mere în cuptor?

După cum sa menționat mai sus, coacerea cu mere poate fi preparată în moduri diferite. Am luat în considerare varianta de biscuiți de mai sus. Dar cea mai accesibilă și mai simplă este o plăcintă făcută din patiserie.

Deci, avem nevoie de:

• paste de patiserie fără drojdie - 1 pachet standard;
• merele mari cât mai dulci - 4 bucăți;
• făină ușoară - o pahar plin;
• pete de scorțișoară frac12-lingura de desert;
• zahăr pudră - câteva linguri mari;
• unt - 10 g (pentru lubrifierea matriței).

Pregătirea fructelor

Deci, cum să coaceți un măr Piept repede? Mai întâi de toate, trebuie să tratați toate fructele pe care le-ați cumpărat. Trebuie să fie spălate în apă caldă și apoi eliberate din coajă, dacă este rigidă. Apoi, trebuie să tăiați merele pe jumătate și să scoateți cutia de semințe. După aceea, fructele trebuie tăiate în plăci foarte subțiri.

Procesul de formare a desertului

Pentru a forma o astfel de plăcuță, este necesar să dezghețați în prealabil pulverizatorul de hârtie. Mai mult, este necesar să fie rulat pe două straturi mari, făinoase făinoase care se topește din abundență. După aceasta, luați o foaie, lubrifiați-o cu ulei și așezați substratul. Este nevoie de strat foarte gros pentru a pune felii prelucrate de mere. Pentru a face placinta dulce și suculentă, se recomandă să stropiți frumușelul cu zahăr pudră și scorțișoară. În cele din urmă, merele trebuie să fie acoperite cu un al doilea strat de aluat. În acest caz, marginile ar trebui să fie împletite într-o garnitură sau doar prințesă frumos.

Tratamentul termic

După ce se formează plăcinta de mere din patiserie, trebuie trimisă la cuptor. Coaceți un astfel de desert, de preferință la o temperatură de 190 grade pentru 40 de minute. Plăcile terminate trebuie să fie ridicate în mod considerabil și, de asemenea, să devină roșii și foarte apetisante.

Servim un desert delicios și consistent de mere

Am spus cum să coaceți o plăcintă cu mere pe baza unei produse de patiserie. Dar că a făcut cu adevărat o impresie deosebită asupra familiei și prietenilor tăi, ar trebui să fie prezentat în mod corespunzător la masă. Pentru a face acest lucru, produsele de patiserie gata preparate trebuie să fie îndepărtate cu grijă din cuptor și să se pună pe o placă. Apoi, plăcinta trebuie tăiată în bucăți mici, așezată pe o farfurie și presărată cu pulbere de zahăr. Servirea unei delicatețe de casă cu mere pentru oaspeți este de dorit cu ceai fierbinte.

Gătiți plăcinta de mere din aluat de drojdie

Cât de delicios este să coaceți singur o plăcintă cu mere? Pentru aceasta, vă recomandăm să utilizați o bază de drojdie.

Deci, avem nevoie de:

• ou mare de pui - 1 bucată;
• merele mari cât mai dulci - 4 bucăți;
• făină ușoară - aproximativ 700-900 g;
• lapte gras - 500 ml;
• zahăr mic - 4 linguri mari;
• drojdie uscată - frac12-lingura de desert;
• Pulberea zahărului granulat - câteva linguri mari;
• Unt - 90 g.

Pregătirea aluatului

Pentru a face o astfel de plăcuță de mere, trebuie să amestecați aluatul de drojdie. Pentru a face acest lucru, încălziți ușor laptele gras, dizolvați drojdia și zahărul în el, apoi adăugați untul topit, puiul de ou bătut (de preferință luați acasă) și făina ușoară. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat care nu este atât de rece încât trebuie să fie închis și lăsat în căldură timp de 90 de minute. Periodic, substratul trebuie să fie puternic zdrobit sau bătut cu mâinile, unsă cu ulei vegetal.

Pregătirea fructelor

În timp ce aluatul de drojdie atinge consistența potrivită în căldură, puteți rezolva cu siguranță prelucrarea merelor. Acestea ar trebui să fie spălate, curățate, eliberate din cutia de semințe și tăiate în lobuli foarte subțiri.

Cum se formează corect?

După ce aluatul de drojdie se ridică, acesta trebuie împărțit în două părți: unul mare, celălalt mai mic. Primul trebuie să fie laminat într-un strat subțire și pus pe o foaie de coacere unsată. Pe baza este necesar să se plaseze întregul umplutură din mere, presărându-le cu o cantitate mică de zahăr pudră. După aceea, fructele trebuie să fie acoperite cu oa doua foaie de aluat și să strângeți marginea (puteți să vă împletiți într-o coadă).

Coaceți în cuptor

Formata placinta cu mere trebuie plasata in cuptor, incalzita la 195 de grade. Coaceți-l este recomandat pentru o oră. În acest timp, desertul trebuie să fie în mod evident ridicat și rumenit.

Cum ar trebui să servesc oaspeții?

după măr de mere din drojdie de drojdie bine coace, trebuie să fie îndepărtat și lubrifiat imediat cu unt proaspăt. Acest lucru va face desertul nu numai foarte gustos, ci și apetisant. Apoi, coptul este tăiat în bucăți medii și servit cu ceai dulce.

Sfaturi utile pentru gospodine

Despre cum vă puteți pregăti o plăcintă de mere în cuptor sau multivarker, am spus. Dar că un astfel de desert a devenit într-adevăr delicios, vă recomandăm să respectați următoarele reguli de coacere:

1. Bisul de aluat pentru placinta de mere va fi mult mai delicat și mai gustos, dacă în plus față de ingredientele principale în el se adaugă un pahar de smântână groasă.
2. Se poate realiza placinta pe baza de straturi si nu din testul achizitionat. Dar pentru gătitul propriu veți avea nevoie de aptitudini culinare speciale și o mulțime de timp liber.
3. Aluatul de drojdie pentru placinta de mere ar trebui să fie utilizat numai dacă doriți să vă hrăniți pe oaspeți cu multă hrană. După toate, după cum știți, coacerea este destul de calorică.
4. Cu cat pastrezi mai mult aluatul de drojdie calduta, sererul se va intoarce. De aceea este necesar să o folosiți pentru a găti o plăcintă după o oră și jumătate.
5. Se recomandă tratarea merelor pentru desert imediat înainte de a le pune pe foaia de bază. Dacă faceți acest lucru în avans, atunci ele pot fi întunecate. Cu toate acestea, pentru a evita acest efect, puteți să le presărați cu suc de lamaie.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că, pentru a prepara o placinta cu mere, poți nu numai din biscuiți, drojdie de bere sau tarta la domiciliu, dar, de asemenea, din cauza nisipului. Apoi, desertul va deveni foarte friabil și se va topi literalmente în gură.