Cum se pregătește carlotoul cu gem?

Charlotte cu gem se dovedeste a fi la fel de delicios ca o placinta similara cu folosirea merelor proaspete. În plus, pentru a pregăti acest desert, veți avea nevoie de mult mai puțin timp. La urma urmei, nu trebuie să cumpărați fructe pe piață, să le spălați, să le curățați și să le distrugeți.

gustos piept-carlotte cu gem: reteta este simpla si rapida

Acest desert este ideal pentru micul dejun și o petrecere de ceai drăguță cu prietenii. Dar pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un ingredient special - gem. De fapt, mulți bucătari susțin că crearea unei astfel de delicatețe se potrivesc absolut orice dulceață - .. căpșuni, căpșuni, prune, caise, etc Cu toate acestea, bucătari experimentați raportează că plăcintă cu gem se dovedește cu adevărat gustoase și ofertă, dar numai în acest caz, dacă se folosește un material de umplutură pentru prepararea merelor. Și gemul și gemul pentru asta nu se potrivesc. Gemul de fructe ar trebui să aibă bucăți mari de mere.

Deci, pentru coacerea desertului în cauză vom avea nevoie de:

• sfeclă de zahăr de nisip - 2/3 ceașcă sau 200 g;
• jam (cu bucăți de fructe) - 2/3 cești;
• ouă de pui - 4 bucăți medii;
• soda, stinsa anterior cu smantana - frac12 - lingură mică;
• făină din grâu de cea mai înaltă calitate - aproximativ 1,2 cesti.

Pregătirea aluatului pentru placinta cu biscuiți

Charlotte cu gem este pregătită folosind un aluat de biscuiți. Pentru frământarea acestuia, este necesar să separați cu grijă proteinele și gălbenușele în funcție de feluri de mâncare diferite. La gălbenușuri, adăugați zahăr și frecați intens cu o lingură mare. În acest caz, ar trebui să se formeze o masă luxuriantă și puțin albă. În viitor, adăugați-o marmeladă de mere și împiedicată în mod corespunzător într-o stare omogenă.

În ceea ce privește albușurile de ou, ele sunt așezate în vase profunde și biciuite cu un blender. De îndată ce se formează o masă puternică și magnifică în recipient, ea se întinde pe gălbenuș și se blochează și din nou totul este atent împiedicat.

Pâlilor de mere transformate în tendințe și înalte, aluatul de biscuiți neapărat adaugă bicarbonat de sodiu, stins anterior cu smântână.

La sfârșit, făina este turnată în bază și împiedicată. Producția este aluat vâscos crem. Coaceți-l imediat după frământare, altfel placinta se va dovedi a fi scăzută și gingivă.

Procesul de formare a desertului

Cum se formează carlotoul cu gemuri? Pentru aceasta, folosiți un formular adânc. Se încălzește ușor în cuptor, apoi se lubrifiază cu ulei vegetal (1-2 linguri de desert). Mai mult, în capacitatea pregătită, se pune toată baza.

Tratamentul termic în cuptor

Coaceți placinta în cauză într-un cuptor puternic încălzit (aproximativ 200 de grade). Introduceți formularul umplut și închideți imediat ușa, care nu este deschisă exact 50 de minute. După un timp, desertul este verificat cu un meci. Dacă obiectul din lemn este uscat, atunci plăcinta este scosă. Dacă există un aluat pe el, atunci carlotta este lăsată în cuptor timp de încă 10 minute.

Desertul pregătit și complet coacționat este un biscuiți luxuriant, înalt și roșu, cu aromă plăcută de gem de mere.

Cum să aduceți la ceai?

Charlotte cu gem, a cărui fotografie este prezentată în acest articol, ar trebui să fie servită la masă numai în formă răcită. Dacă tăiați acest desert imediat după coacere, atunci sunteți în pericolul de a fi ars rău.

Puteți mânca un astfel de tratament împreună cu ceai, precum și cu cafea sau ciocolată caldă. Dacă există o dorință, înainte de a servi o carlotte poate fi presărat cu pudră, scorțișoară tocată sau glazură cu glazură. Astfel de aditivi nu numai ca vor face tortul dvs. gustos, dar, de asemenea, va da un aspect festiv.