Bucate din tilapia

Tilapia are carne slabă și slabă, care conține o mulțime de proteine. Puteți să o pregătiți în diferite moduri: fierbeți, prăjiți, coaceți. Mâncărurile din tilapia sunt considerate scăzute de calorii. Pentru cei care urmăresc cu atenție forma lor, acest pește dietetic va fi un fel de mâncare excelentă.

Aș dori să ofer mâncăruri de la tilapia în smântână, cu maioneză, precum și câteva rețete originale care vor fi plăcute gurmanzilor reali. Înainte de a găti, asigurați-vă că scoateți peștele din pește, altfel va avea un gust amar puțin. De cele mai multe ori în vânzare este posibil să se întâlnească tilapia sub forma unui fileu. Este recomandabil să cumpărați acest pește congelat la rece, sub această formă, mai multe substanțe utile sunt stocate în el.

Tilapia în smântână

ingrediente:

• File de tilapie - 1 kg;
• smântână - 3 linguri de masă;
• ulei de floarea-soarelui - 3 linguri de masă;
• piper, sare.

De fapt, pentru această rețetă puteți lua orice alt pește alb. Dar totuși, vasele de tilapia sunt considerate mai utile și mai gustoase. Va fi nevoie de aproximativ 5 fileuri de pește, care ar trebui să se întindă ușor unul pe altul în timpul gătitului într-o tigaie.

Pentru început fileuri de pește spălați și uscați cu un prosop de hârtie. Apoi amestecați sarea, piperul și coaja de lamaie. Rotiți tigaia cu folie și grăsime cu ulei vegetal. Apoi se presara partea de jos a matriței cu jumătate din amestecul preparat din coaja. Puneți peștele și grăsimea cu ulei vegetal, apoi stropiți cu restul de coajă. Am pus tilapia într-un cuptor preîncălzit până la 180 de grade. Coaceți peștele ar trebui să dureze aproximativ 10 minute.

După 10 minute, luați fileurile și puțină grăsime cu smântână, apoi puneți din nou în cuptor timp de încă 10 minute, fără a o acoperi cu o folie deasupra. Puteți să stropiți vasul preparat cu busuioc.

Tilapia sub maioneză

ingrediente:

• File de tilapie - 2 kg;
• morcovi - câteva bucăți;
• ceapa - cateva bucati;
• făină;
• maioneza;
• ulei de floarea-soarelui;
• sare, condimente

Fileurile de pește ar trebui să fie tăiate și condimentate, apoi stropite cu condimente. Și se prăjește în făină într-o tigaie. Apoi puneți-l într-un castron și lăsați-l să se răcească.

Între timp, tăiați ceapa în jumătăți de inele. Morcovi tăiat în bucăți mici sau grătar, apoi puțin prăjiți.

Pentru a pregăti sosul, amestecați maioneza cu puțină apă (50:50). După aceasta, luăm o tigaie sau altă formă și o împrăștiim pe straturi pește cu legume. Completați toate Sos de maioneza și aduceți la fierbere. După aceea, vasul trebuie să fie prăjit pentru încă 20 de minute pe un foc mic.

Baked tilapia în vietnameză

Rețetele de feluri de mâncare din tilapia sunt foarte gustoase și utile. Dar această rețetă va fi apreciată doar de un adevărat gourmet.

ingrediente:

• tilapia - 1 kg;
• apă - 1 pahar;
• lapte de nucă de cocos - 1 pahar;
• usturoi.

Pentru sos:

• zahăr;
• suc de lamaie;
• sos de pește;
• alune.

Mai întâi trebuie să puneți în blender apă și lapte de nucă de cocos, apoi amestecați-le timp de aproximativ un minut. Apoi, strecurați prin tifon și adăugați acolo usturoiul tocat. Cu acest amestec, marinați tilapia timp de 2 ore. Apoi puneți-o în cuptor timp de 6 minute până când peștele devine maro. Apoi, rotiți-l spre cealaltă față timp de 4 minute.

Pentru a prepara sosul pentru a amesteca zaharul, sucul de lamaie, alune (tocate), sos de piper și pește. După ce peștele este gata, puneți-l într-un vas și turnați sosul.

Tilapia în aluatul de bere

ingrediente:

• file de tilapia - 5 bucăți;
• ulei vegetal;
• suc de lamaie;
• sare, piper.

Pentru test:

• ouă obrajii - 2 buc;
• făină - o jumătate de ceașcă;
• bere - o jumătate de ceașcă;
• sare.

Se taie fileurile de pește în bucăți de 5 cm, apoi se toarnă sucul de lămâie într-un castron, se presară cu patrunjel, sare, piper și se adaugă ulei vegetal (2 linguri de masă).

Pentru a pregăti un aluat pentru acest fel de mâncare file de tilapie este necesar să se amestece bine făina, berea, sarea și gălbenușurile de ou.

Apoi încălziți tigaia cu unt. Puneți bucăți de pește în aluat, apoi prăjiți într-o tigaie. Se prăjește pe ambele părți până când peștele este acoperit cu o crustă de culoare aurie.

După cum puteți vedea, mâncărurile din tilapia sunt foarte diverse și originale. Dar cine să gătești depinde de tine!