Țelină rădăcină salată

Roșia de țelină are un gust mai concentrat decât frunza, cu o nuanță picantă de patrunjel. Se crede că se comportă bine cu tulburările sistemului digestiv și că este de asemenea un remediu eficient pentru diferite boli ale tractului respirator.

Este deosebit de utilă utilizarea diabetului de țelină, precum și a celor care au redus nivelul zahărului în sânge. În plus, această plantă este capabilă să acționeze liniștitor asupra sistemului nervos uman și să înlăture stresul. Până în prezent, rețete țelină sunt destul de populare. Prin urmare, chiar și cea mai comună salată de țelină nu este doar gustoasă, ci și foarte utilă. Să luăm în considerare câteva rețete.

Țelină și salată de telina de mere

Igridienty:

• Suc de lămâie (preferabil proaspăt stors) - 1 lingură de masă;
• Mustar (Dijon) - 2 linguri de masă;
• Maioneză - o jumătate de ceașcă;
• Pătrunjel verde;
• Țelină rădăcină - 1 bucată;
• Măr verde - 1 bucată;
• Piper, sare.

Inițial, este necesară curățarea, spălarea și frecarea țelină rădăcină. Apoi tăiați în benzi decojite decojite măr verde.

Apoi amestecați muștar, maioneză, patrunjel și suc de lămâie. Amestecul rezultat se adaugă la măr și țelină, apoi se pune într-un castron de salată. Se condimentează cu sare și piper. Înainte de a mânca, lăsați salata să rămână în frigider timp de o oră.

Scandinavă salată de telinarădăcină și sfecla

Acest nume a fost dat acestei salate deoarece rădăcinile erau întotdeauna populare în Scandinavia. Ingrediente pentru opt portii:

• Sfeclă - 6 buc;
• Țelină rădăcină - 1 bucată;
• Ceapa ceapă - o grămadă;
• Suc de lămâie - 3 linguri de masă;
• sare;
• Nucă - o jumătate de ceașcă;
• Uleiul de măsline.

În primul rând, încălziți cuptorul la 200 de grade. Apoi vom face două pungi de folie, în fiecare dintre care punem 3 sfecla și se coace timp de cel puțin o oră până se pregătește.

În acel moment, în timp ce sfecla este coaptă, curățați țelina și tăiați în fâșii. Se amestecă ceapa, untul, sucul de lamaie, sarea, piperul și țelina. Sfeclă roșie se răcește, se curăță și se taie în benzi, apoi se amestecă cu salata. În final, adăugați nuci și puțin suc de lamaie. Antena trebuie infuzată timp de aproximativ o oră la temperatura camerei.

Țelină de salatărădăcină, mere și nuci

Ingrediente pentru 6 portii:

• Mere - 2 bucăți;
• Țelină rădăcină - 2 bucăți;
• Suc de lămâie - 2 linguri de masă;
• Ceapa verde - 2 tulpini;
• Cress salata (puteți frunze de salata verde) - 1 buchet.

Pentru sos:

• Vin de oțet (roșu) - 2 linguri de masă;
• Semințe de muștar - 1 lingură de masă;
• Mustar - 1 lingura de masa;
• Miere - 1 lingura de masa;
• Ulei vegetal;
• Nuci - 1 pahar;
• Sare, piper.

Tăiați rădăcina de țelină și merele, apoi puneți-le într-un castron. Toate acestea se presara cu suc de lamaie și se adaugă ceapa verde tăiată. amesteca muștar, otet, muștar, ulei vegetal și miere. Cu amestecul obținut, turnați ingredientele felii pentru salată. Adăugați sare și piper la gust. În partea de sus, decorați salata cu nuci.

Țelină rădăcină salată cu calmar

ingrediente:

• Squids - 0,5 kg;
• Țelină - 200 g;
• Ou - 4 bucăți;
• Ceapă albă - 3 buc.

Inițial, calmarul trebuie stors timp de aproximativ 3 minute. După aceea, puneți-le în apă rece, îndepărtați temeinic filmul și tăiați-l în benzi. Ouă fierte tăiate în cuburi. Rădăcină de țelină pentru a coaja și tăiați paie, apoi trebuie să fie prăjit pentru câteva minute pe ulei vegetal. Faceți, de asemenea, și cu ceapă - coaja, tăiați și săturați puțin peste un mic foc. Toate ingredientele se amestecă și se amestecă.

Rețetă de salată cu rădăcină de țelină și carne

ingrediente:

• Carne de vită - 0,5 kg;
• Țelină - 0,25 kg;
• Ceapa - 2 bucati;
• Ulei vegetal.

Mai întâi, curățăm țelina și ștergem o mică paie. Se fierbe carnea în apă, care trebuie să fie ușor sărată. Se taie ceapa și se prăjește într-o tigaie câteva minute, apoi se amestecă cu telina. Se umple cu ulei vegetal și se pune carnea de vită tăiată cu felii. O salată simplă și utilă este gata!