Șampiunele coapte în cuptor: gustări delicioase și cursuri de a doua parte

Inutil să spun, ciuperci coapte - un fel de mâncare nu este doar delicios, dar, de asemenea, un adevărat versatil. Ele pot fi un aperitiv și garnitură și un vas separat. Și această versatilitate remarcabilă combinate cu ușurința de preparare face ca ciupercile, coapte în cuptor pentru vasul perfect pentru masa de sărbătoare și tratează pentru oaspeții care au venit în mod neașteptat.

Cel mai simplu mod de a găti șampițe, coapte în cuptor sub un sos de roșii. Acest fel de mâncare este la fel de delicios atât la cald, cât și la frig. 1 kg de șampițe trebuie spălate și așezate pe o foaie de copt. În plus, se toarnă cu un amestec de maioneză și pastă de roșii, în care se adaugă condimente și ulei de măsline. Apoi, tava de copt cu șampițe se pune într-un cuptor încălzit timp de 10 minute. Asta e tot, felul de mâncare este gata. Rămâne să se schimbe ciupercile pe o farfurie și să se decoreze cu verdele.

Puțin mai greu și de gătit ciuperci umplute la cuptor. De exemplu, ciuperci cu unt plante medicinale. Pentru acest fel de mâncare aveți nevoie pentru a găti 300 g ciuperci mari, o jumatate de pachet de unt, 50 g de patrunjel si marar, cativa catei de usturoi, muștar.

Ciupercile trebuie să fie spălate și detașate picioarele de la pălării. În interiorul capacului trebuie să fie lubrifiat cu mustar și lăsat să se înmoaie. Apoi bucățile sunt tocate fin și amestecate cu unt ușor topit și usturoi tocat. Acum, uleiul "verde" trebuie pus în pălării de ciuperci, le-au pus pe o foaie de copt și au pus într-un cuptor încălzit timp de 15 minute.

Dar, cel mai adesea, baza de umplutura pentru campioni sunt propriile picioare, amestecate cu diferite ingrediente. Acesta este modul în care se pregătesc șampanie cu brânză în cuptor. Picioarele ciupercilor sunt separate de pălării și zdrobite. În mod similar, se toacă fin ceapa. Ciupercile și ceapa se pun pe o tigaie fierbinte și prăjite, apoi se răcesc. Apoi, ciupercile cu ceapa sunt așezate în interiorul pălăriilor, stropite în partea de sus cu o grămadă de grăsime brânză. Ciuperci umplute puneți-l în cuptor timp de 10-15 minute.

De multe ori ciuperci, coapte în cuptor, preparat în combinație cu carnea. De exemplu, pui sau carne de vită și de porc. Carnea trebuie să fie pregătite în avans: Se fierb fileul și se taie mărunt, se prăjește tocat. Carnea este apoi amestecat cu ciuperci si ceapa prajita, umplute cu un amestec de carne, ciuperci si ceapa capac stropite cu brânză și coace-le într-un cuptor.

Puteți găti ciuperci coapte, nu numai în cuptor. Este destul de potrivit pentru acest cuptor cu microunde, și chiar grătar pentru grătar și brazier. Nu există o diferență fundamentală între aceste metode.

Pregătiți ciupercile coapte în cuptor, nu numai în general, ci și în formă zdrobită. 600 de gustări sunt tăiate în plăci și prăjite cu un bulbat zdrobit. În timp ce ciupercile sunt prajite, se taie și se toacă usturoiul și se amestecă cu smântână. Apoi, ciupercile sunt așezate într-un recipient pentru coacere, turnate cu smântână și stropite cu brânză rasă și puse în cuptor timp de 15 minute pentru a coace.

Un alt fel de mâncăruri foarte gustoase și frumoase - carnea de porc cu șampanie, coapte în cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți un kilogram de carne de porc macră, 300 g de ciuperci, maioneză, 2-3 cepe, brânză, usturoi (4 căței) și roșii.

Carnea de porc este tăiată în bucăți mari. Ei trebuie să fie respinși ușor și stropiți cu piper și sare. Apoi bucățile de carne sunt prajite până când crusta apare pe ambele părți. O astfel de crusta blochează toate sucurile din carne și se dovedește a fi delicată și gustoasă. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și prăjită în unt. Apoi bucățile de carne prăjite sunt așezate pe o tavă de copt. Pe ele se răspândesc ceapa prăjită și usturoiul tocat. În partea de sus, șampiunile se taie în straturi, apoi totul este pete cu maioneză, iar roșiile tăiate în felii se pun pe maioneză. Suprafața vasului este presărată cu mirodenii și brânză rasă. Rămâne doar să puneți o tigaie cu carne de porc și șampiunele într-un cuptor preîncălzit timp de o jumătate de oră.