Carne sub o blană de blană în cuptor - un vas fierbinte perfect pentru o masă festivă

Dacă vă așteptați la oaspeți, dar nu știți ce să le tratați, atunci carnea sub blana de blană din cuptor este cea mai ideală opțiune. La urma urmei, acest fel de mâncare nu este doar rapid pregătit, ci este și o cină consistentă, delicioasă și foarte frumoasă. În plus, pentru el în casă vor fi întotdeauna ingrediente adecvate.

Cum să gătești carne sub blană de blană cu ciuperci și legume

Produse necesare:

• proaspătă carne de porc fără oase - 600 g;
• medie-grăsime maioneză - 170 g;
• șampițe curățate - 200 g;
• brânză tare rusă - 190 g;
• smântână este groasă - 120 g;
• ceapa (varietate dulce) - 4 buc;
• rosii coapte rosu - 4 buc;
• condimente pentru carne, precum și sare iodată și fenicul uscat - la voință și gust;
• ulei vegetal - 2-3 linguri mari.

Procesul de prelucrare a fileurilor de carne

Carnea sub un strat de blană în cuptor este mai bine de făcut din file de pui sau carne de porc. Această carne este cea mai potrivită, deoarece nu necesită tratament termic lung, dar întotdeauna se dovedește a fi gustoasă și suculentă. Am decis să achiziționăm o carne de porc cu conținut scăzut de grăsime pentru acest fel de mâncare. Trebuie să fie spălat, tăiat în felii peste fibre și bine respins de un ciocan culinar. După aceasta, bucățile ar trebui să fie aromate cu mirodenii pentru carne, sare iodată și mărarul uscat.

Procesul de prelucrare a legumelor

Carnea sub blana de blana poate fi preparata folosind diferite produse. Pentru "strat" ​​de legume am luat o ceapă cu gust dulce și roșii roșii coapte. Ceapa trebuie să fie spălată, curățată și tăiată cu inele groase de 1 cm și tăiate în roșii.

Procesul de preparare a sosului

Carnea sub blana cu ciuperci se dovedește mult mai gustoasă, dacă se folosesc ciuperci proaspete. Acestea trebuie să fie spălate, curățate și apoi sfărâmate cu plăci longitudinale subțiri împreună cu picioarele. Apoi, într-un bol separat ar trebui să fie fin grătarul brânză, pune maioneza conținutul mediu de grăsime, smântână groasă și adăugați ciupercile prelucrate anterior. În primul rând, toate produsele trebuie amestecate, rezultând un amestec gros și parfumat.

Procesul de formare

Mâncarea va fi mai delicioasă dacă toate ingredientele sunt așezate pe straturile de carne. Pentru aceasta este necesar să luați o tavă de copt, o ungeți cu ulei de floarea-soarelui și puneți în mod uniform piperul și bucățele sărate (fără goluri). Următorul pe carnea de porc ar trebui să pună inele de ceapă și cercuri de roșii coapte. Apoi se recomandă ca toate acestea să fie umplute cu un amestec gros de șampițe, maioneză, brânză și smântână.

Tratamentul termic

După ce vasul este format și umplut, acesta trebuie așezat în cuptor. Dacă doriți, puteți adăuga puțină apă la carne de porc și legume. Acest lucru va face mâncarea mai dulce și moale. Carnea sub blana de blană din cuptor trebuie să fie coaptă timp de aproximativ 50 de minute. În timpul gătitului, este necesar să încercați în mod regulat pentru a obține moale.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Carne de porc cu legume și Sos de ciuperci Ar trebui să fie servită oaspeților în stare fierbinte pe plăci mari porționate. De asemenea, la vas este recomandată o farfurie în formă de salată proaspătă de legume cu ulei de măsline. Efectuarea de cotlete garnitura de cartofi piure de cartofi sau orez fiert nu ar trebui să fie, deoarece cina se va dovedi a fi prea caloric și greu pentru digestie.