Ciuperci umplute în cuptor, decorați orice masă festivă

Sampinonii se numesc ciuperci regale. În rețetele culinare din diferite țări, puteți găsi o mulțime de feluri de mâncare interesante, folosind aceste vârfuri. Acestea pot fi fierte, prăjite, coapte, marinate etc. Mâncăruri din șampanie cu fotografii sunt adesea găsite în reviste culinare și cărți. Prin adăugarea de fructe și cereale, acestea se dovedesc foarte nutritive, deoarece aceste ciuperci cu privire la conținutul de proteine ​​echivalente cu carne, dar, spre deosebire de el, ele nu conțin practic colesterol și este ușor de absorbit de către organism. Una dintre aceste feluri de mâncare este un fel de mâncare pregătit de o rețetă diferită pentru diferite popoare. Este plină șampiri coapte în cuptor - foarte interesant și "elegant". Pentru a face acest lucru, alegeți ciuperci foarte mari. În acest articol vreau să vă spun despre cel mai bun, dar în același timp, opțiunea de foarte ușor de a face acest fel de mâncare cu ciuperci. Rețete cu fotografii și explicații Am pregătit special pentru dvs., dragi gurmanzi. De obicei îl gătesc în vacanță, iar oaspeții mei adoră acest fel de mâncare, mi-a spus "pălării cu brânză".

umplut șampiri coapte în cuptor sub un capac de brânză. Rețetă și metodă de preparare

Ingrediente necesare:

• campioni mari - 25 buc. (o tavă rotundă de coacere);
• orez - 100 g;
• 1 cub de supa de pui sau de ciuperci;
• ceapă - jumătate de cap;
• Sare, hamei-suneli, piper (negru);
• 1-2 fâșii de mărar;
• brânză brună de soiuri tari;
• orice plantă. ulei.

Instrucțiuni de gătit

Ciupercile umplute, coapte în cuptor sub branza rasă, sunt preparate conform schemei următoare:

1. În tigaie trebuie să turnați 250 de grame de apă. După fierberea în apă, adăugați un cub de bulion și așteptați până se dizolvă complet. Se toarnă orezul în bulion fierbinte, se amestecă, se acoperă și se reduce căldura. Așteptați până când apa este complet fiartă, iar orezul este gătit.

2. Spălați ciupercile, scoateți cu grijă pălăriile din picioare. Scoateți pălăriile de pe plăcile întunecate și tăiați picioarele. Se taie și ceapa.

3. Pe ulei vegetal se prăjește ceapa până la o nuanță galben-aurie, apoi se adaugă picioare zdrobite. Se topește timp de 5 minute sub capac, apoi se condimentează cu toate condimentele. Toate acestea se pun într-o cratiță cu orez. Se adaugă, de asemenea, frișcă mărunțită mărunt de mărar. Toate se amestecă bine.

4. Totul, umplutura este gata. Cu ea poți începe să faci umplute șampițe, coapte în cuptor cu brânză.

5. Umplutură de ciuperci: în fiecare pălărie am pus 1 lingură. lingura de umplutură de orez și ciuperci, acoperită cu un capac de brânză rasă.

6. Încălziți cuptorul la o temperatură de 200-210 de grade. Puneți pălăria sub brânză pe o tigaie ușor încălzită și puneți-o în cuptor.

7. Mâncarea va fi gata atunci când pălăriile vor deveni roșii. Apropo, dacă preferați toată carnea, apoi orezul, puteți adăuga, de asemenea, tăiat în bucăți mici de carne de pui fiert si orez fiert in supa, care a fost fierte de pui.

hrană

Pălării cu brânză sunt servite la masă într-o formă ușor răcită. În fiecare pălărie se poate lipi pe scobitoare, astfel încât să fie convenabil să mănânci. Ei trebuie să fie frumos pentru a pune pe o frunze de salata buclat, garnisiti cu rosii cherry si marar. Este acceptat să servească cu acest fel de mâncare, precum și cu alte feluri de mâncare cu ciuperci, un vin roșu semi-uscat matur.

Bon apetit!