Un somon roz coapte în cuptor. Rețete universale pentru toți peștii roșii

Bunicuță, coaptă în cuptor în întregime - aceasta este aproape o farfurie universală. Acesta va fi capabil să hrănească întreaga familie și să devină un plus frumos la masa festivă. În articol există mai multe opțiuni pentru pregătirea sa, de la cele mai simple la cele complexe, umplute.

Rozul somon prăjit în cuptor la Moscova, este foarte gustos și ușor de făcut. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de o carcasă de pește care cântărește cel puțin 1 kg (altfel va fi destul de uscată și dură). Trebuie să fie spălată și marinată cu piper, sare și suc de lămâie. Este bine, dacă peștii stau în frigider pentru o noapte. Într-un cuptor preîncălzit puneți carcasa, udându-l cu suc de lămâie și adăugând puțină apă până la fund. În decurs de treizeci sau patruzeci de minute, peștele va fi pregătit, dar se recomandă să-l tăiați numai când se răcește puțin.

Rozul somon prăjit în cuptor cu morcovi, se distinge prin faptul că se dovedește foarte suculent și parfumat. Pentru această carcasă pește marinat un amestec tradițional, pe de o parte se fac tăieturi profunde. Poate marina în câteva ore. În acest moment, facem o re-prăjire dintr-o morcovă rasă mare și ceapă tocată. Puneți somonul roz pe o foaie de copt unsă, puneți o prăjire în fiecare incizie, ungeți-o cu maioneză și coaceți-o într-un cuptor încălzit.

De asemenea, puteți oferi o rețetă pentru vas - întregul somon roz, coapte în cuptor și umplute. Cea mai delicioasă va fi forța de cânepă, bulb și miez de pâine albă. Peștele trebuie marinat toată noaptea într-un amestec de piper și sare. Acum, pregătiți carnea adăugând puțin lapte, sare și ouă. Pentru cei cărora le place, puteți freca și morcovul. Masa rezultată a unui shake bun și se dau puțină băutură. acum umplut pește, vom străpunge abdomenul și îl vom pune într-un cuptor încălzit la o temperatură scăzută (nu mai mult de 180 de grade). Coaceți vasul timp de aproximativ o oră, se recomandă ungerea cu maioneză și udarea constantă cu grăsime de încălzire.

Bunicuță, coaptă în cuptor "Într-un stil de țară", este un fel de mâncare foarte gustoasă. Pentru prepararea sa va fi necesar să tăiați întregul pește în porții și să-l marinați într-un amestec de piper, suc de lămâie, maioneză și o cantitate mică de sare. În acest moment, coajați cartofii, tăiați în cani mari și amestecați cu maioneză. Acum ungeți tigaia și îngrăsați peștele și cartofii alternativ. Întregul vas este umplut cu un amestec de maioneză și brânză rasă. Somonul la gratar trebuie să fie ars timp de patruzeci de minute.

Foarte delicios va fi somonul roz, copt în cuptorul "sub crustă". Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de un pește întreg, care va trebui împărțit în fileuri și apoi în porții de pui, se recomandă să le marinați într-un amestec de piper și sare. În acest moment, tăiați în felii subțiri ceapa, roșiile și grătarul brânzei mari. Acum, răspândiți pe bucăți de foi de copt unsă, unsori cu maioneză, apoi răspândiți ceapa, apoi - roșii și presărați toată brânza. Coaceți salata roz trebuie să opriți foarte repede cuptorul atunci când brânza se topește bine. Felul foarte gustos și apetisant "Sub crusta" este gata.

Dish "Royal" se poate face doar o oră și jumătate. Pentru a face acest lucru, carcase întregi (aproximativ un kilogram în greutate) pentru a acoperi cu piper și sare. În timp ce somonul roz se marină, este necesar să tocați mărunt ceapa și prăjiți, tăiați roșiile în felii și adăugați-le în cratiță. Acum se recomandă să gustați morcovi mari, să adăugați pentru prăjire și, la sfârșit, puneți cuburi de piper bulgar. Re-prăjirea ar trebui să fie foarte bine stinsă sub capac. Mai departe, pasărea este umpluta, este perforată cu scobitori și pătată cu maioneză. Cuptorul trebuie încălzit la 200 de grade, puneți peștele și coaceți timp de aproximativ cincizeci de minute. Felul se dovedește foarte gustos.

Bon apetit!