Corect coaceți corect somonul roz în cuptor

Printre marea varietate de mâncăruri de pește, cele mai populare sunt cele în care coacerea a fost folosită ca tratament termic. Acest lucru se datorează faptului că produsul nu este numai suculent și gustos, ci păstrează, de asemenea, multe elemente utile pentru corpul uman. În același timp, un fel de fel de mâncare ca somonul roz, coapte cu cartofi, este foarte popular. Este o combinație de pește suculent și delicat, care este gătit cu cartofi și îi transmite gustul și aroma.

Ingredientele

Va dura:

• roz pește de somon - 0,5 kg;
• cartofi - 1 kg;
• condimente pentru pește - 1 bucată;
• ou - 1 bucată;
• sare;
• ulei vegetal - 150 ml;
• piper negru;
• spanac - 150 g;
• ceapa - 1 buc.;
• Brânză tare - 50 g.

Pregătirea produselor

Pentru a suculent salată roșie coaptă în cuptor, Nu deveniți un vas uscat și fără gust, peștele trebuie să fie marinat corespunzător. Pentru a face acest lucru, trebuie mai întâi să fie curățat, eviscerat și spălat. Apoi, peștele este tăiat în bucăți mici de formă pătrată, cu o latură de 4 cm. În același timp, toate oasele sunt extrase din ele, încercând să nu distrugă structura. Apoi se topește condimentele și se lasă să se infuzeze o jumătate de oră.

În acest moment, trebuie să pregătiți un sos special pe bază de maioneză de casă. Este cu el și se coace salată roz în cuptor, folosind-o ca sos. Pentru a face acest lucru, trebuie să spargeți oul, uleiul vegetal, frunzele de spanac și sărurile cu piper și un blender. O parte din acest sos este de asemenea frecarea peștelui și lăsându-l încă abrupte timp de aproximativ 15 minute.

semn de carte

Înainte de a merge pe scenă când deja coaceți somon roz în cuptor, trebuie să alegeți felurile de mâncare potrivite. În această versiune, o tavă adâncă sau tigaie cu mânere metalice va fi convenabilă. Este de dorit ca recipientul selectat să aibă pereți groși.

Primul său lubrifia cu ulei vegetal, apoi așeza un strat de cartofi. Unii bucătari preferă să fiarbă mai întâi legumele pentru a reduce timpul de gătire și a împiedica uscarea peștilor. Totuși, această rețetă nu trebuie făcută. Următorul strat este așezat pe ceapă, așa că atunci când coacem somonul roz în cuptor, el servește ca un fel de absorbant care va elimina mirosurile neplăcute de umezeală și va da o aromă plăcută. Apoi, grăsim stratul superior cu sosul pregătit și pe acesta lăsăm peștele. Sosul rămas este pur și simplu turnat de sus și încă mai putem pune un strat de cartofi.

coacere

După formarea vasului, puneți-l în cuptor, preîncălzit la 160 de grade. După aceea, coaceți somonul roz în cuptor timp de treizeci de minute. Când trece timpul alocat, vom lua vasul din cuptor și îl vom freca cu brânză tare. Apoi pune-l înapoi în cuptor, unde gătim până când apare o crustă roșie.

hrană

La masă, un astfel de pește este cel mai bine servit deja așezat pe plăci. Acest lucru va ajuta la evitarea consecințelor neplăcute sub formă de pete de pe fața de masă, dacă se face de către oaspeți. Trebuie remarcat faptul că felul de mâncare are un gust bun atât la rece cât și la cald. Este potrivit pentru vin alb uscat sau suc de legume.