Cum să gătești somon roz? Câteva sfaturi

Rozul somon este un pește foarte gustos dacă este gătit corect. Carnea nu poate fi numită grăsime, deci ar trebui să alegeți o rețetă care să facă o farfurie suculentă și gură. Cum să gătești somon roz? Există multe opțiuni. Poate fi sărat, coaptă, prăjită și fiartă. Prin urmare, puteți alege orice metodă și puteți continua procesul de gătire.

În primul rând, alegeți un somon roz foarte gustos. Veți avea nevoie de un pește de mărime medie, puțin înghețat. Acest lucru este necesar pentru a fi ușor de demonstrat. De asemenea, luați două linguri de sare și o lingură de zahăr. Veți avea nevoie, de asemenea, de o bancă de măsline, care sunt umplute cu lămâie (luăm numai astfel). Deci, să începem. Curățăm peștii din câneci, oase și piele. Acum tăiați fileul în bucăți sau dungi de aproximativ 2 cm grosime. Am preparat un amestec de sare și zahăr și așezăm peștele în el. Se toarnă jumătate din saramură dintr-un borcan de măsline. Maslinele trebuie să fie tăiate în două jumătăți și puse pește. Păstrăm somonul roz la temperatura camerei timp de aproximativ 4 ore. Apoi, punând opresiunea deasupra, o scoatem din frigider.

Acest pește este gata într-o zi. Îl poți servi un fel de sandwich-uri. Pentru pâine, răspândim untul și, din nou, punem pește. Decoram cu verdeata. Iată cum să faceți un somon într-o formă sărată.

După cum sa menționat deja, carnea acestui pește este puțin uscată. Prin urmare, înainte de a pregăti somonul roz, trebuie să alegeți ingredientele care îl vor face mai suculent. Următoarea rețetă este doar asta. Să vorbim despre cum să coaceți somonul roz. Luați un pește (cântărind aproximativ 1 kg), două roșii, o jumătate de linguriță de zahăr, piper de orice fel, 100 de grame de brânză tare, ulei vegetal, sare și maioneză. Curățăm pești din piele și oase. Fileul este uscat folosind un prosop de hârtie. Apoi tăiați-o în porții.

Am așezat tava pentru coacere cu hârtie de copt. O udăm cu ulei vegetal. Sare de pește și se pune pe o tavă de copt.

Sprângeți-l cu piper și puțin zahăr (pentru a face gustul să devină mai saturat). Se taie roșiile cu inele subțiri și se întinde deasupra. Brânză trei pe ras și erupție pe tomate. Pe vas, adăugați o mică maioneză. Acum trimitem peștele în cuptor timp de 30 de minute. Temperatura de coacere trebuie să fie de 200 de grade. Pe partea de sus a peștelui ar trebui să apară o crustă frumoasă. Înainte de a face un somon roz, invitați prieteni să vizitați. Cu siguranta nu vor rezista acestui vas original!

Rozul somon este, de asemenea, bun în formă prăjită. Gustul său se manifestă în orice mod de procesare. Aici nu puteți separa carnea de oase. Totul depinde de dorința ta. Tăiați peștele în bucăți. Împrăștiați-le cu sare, piper sau orice fel de condimente. Puteți lăsa-o să stea timp de 30 de minute pentru a absorbi aroma și aroma aditivilor. Apoi rulați bucățile în făină și puneți-le pe o tigaie încălzită cu suficientă grăsime. Se prajesc pe fiecare parte până când apare o crustă de culoare aurie. Dacă este suficient ulei în tigaie, atunci în această perioadă va fi gata. Servim cu lămâie și legume. Iată cum pentru a prăji somonul roz gustos și rapid.