Un pui delicios în cuptorul de pe mal - vă va plăcea!

Timp de secole, popoarele slave preferă să mănânce în macaralelor alimentare, rațe, potârnichi, pasăre, ceea ce este cel mai interesant - a luat în mod tradițional pentru a pregăti întreaga carcasă pentru a servi. Astăzi ne vom uita la câteva rețete pentru gătit o pasăre, va fi găină în cuptor pe bancă, precum și puiul din pachetul de prăjit, cu crusta crocanta.

Pui în cuptor pe bancă

Această rețetă este transmisă din generație în generație, este în aproape fiecare carte de bucate de hostess cu experiență, deoarece acest fel de mâncare este dincolo de laudă. Carnea de pui delicată, parfumată și moale devine astfel datorită faptului că pasărea însăși este prăjită pe o cutie. Puiul în cuptor pe malul mării va fi absolut uimitor, dacă sezonați marinada cu mirodenii preferate. Deci, vom ajunge la reteta in sine. Avem nevoie de un pui întreg sau de pui, maioneza, cativa catei de usturoi, sare, piper, condimente, mazăre mai multe ienibahar și frunze de dafin.

Ne luăm puiul și binele nostru sub un curent de apă curentă, după care lăsăm apa să se scurgă și să se usuce carcasa cu șervețele de hârtie. Se taie felii de usturoi proaspăt sau se trece prin usturoi. Se amestecă maioneza, usturoi, sare si piper intr-un bol separat si se freaca temeinic carcasei noastre de pui în interiorul și în afara amestecului, sub rezerva-l la marinat timp de cel puțin o jumătate de oră. Dacă dați carnea o bună înmuiere în marinadă, carnea se va dovedi a fi mult mai juioasă și mai moale.

Acum luați un borcan de sticlă de 700 de grame, care ar trebui să fie la orice amantă pe undeva pe mezanin. Inspectați cu atenție borcanul pe ea trebuie să fie fără fisuri, bule, chips-uri, deoarece banca în cazul în care deteriorat poate sparge cu ușurință de la căldură, și vom avea la cină nu este un pui la cuptor cu o crustă, un pui la cuptor cu sticla.

Deci, am fost convins că banca este ideală pentru pregătirea unui vas, se toarnă o treime din apă în el, se aruncă o frunză de laur și o pereche de piper. Acum ne planificăm carcasa de pui de sus de pe borcan și pentru a lega picioarele și aripile în direcții diferite, ne conectăm din fir. Puiul nostru arată compact și gata pentru coacere! Rămâne doar să ia tigaie, se toarnă un pic de apă pentru a ajunge la arderea de grăsime nu este, să-l pună puiul nostru pe cutie și să uitați despre el o oră și jumătate, până când este prăjit în cuptor. Un punct important - cuptorul nu trebuie să se încălzească, ar trebui să fie rece când vom pune un pui în el.

Deci, puiul nostru în cuptorul de pe mal este gata! Acest fel de mâncare este foarte diferit de pui, gătit în modul obișnuit. Nu mă credeți? Check it out pentru tine!

Puiul din cuptor din pachet

Într-un alt mod, această farfurie este chemată "puiul din mânecă", deoarece folosim manșonul pentru coacere. Este vândut în orice hipermarket de bacanie, în același loc ca și folia de alimente, film. Deci, avem nevoie de cateva cartofi, ceapa, morcovi, ardei dulci, condimente si carne de pui. Puteți să luați pui de coapse, Ei vor primi suculentă, dar dacă aveți nevoie pentru a găti carnea de pui era întreg, nu contează - din cauza unui cuplu și gătiți în suc propriu întreaga pasare va, de asemenea, foarte gustoase. Pentru marinada veți avea nevoie de un set standard: maioneză, usturoi, condimente, sare, piper. Toate acestea se amestecă și se freacă bine carcasa, lăsați-o să stea timp de aproximativ 20 de minute pentru impregnarea de înaltă calitate.

Acum cel mai interesant și cel mai simplu. Luăm toate legumele, curățăm-o, taie-o mare într-o formă arbitrară, chiar dacă stelele sunt tăiate din cartofi. Aruncă-i totul manșon pentru coacere, Am pus puiul pe partea de sus și legați pachetul de ambele părți. Trebuie să așteptăm deja cuptorul preîncălzit. Am pus pachetul acolo, lăsăm să se prăjească timp de 40 de minute. După această perioadă, tăiați vârful sacului și îndreptați-l ușor, pentru a obține o crustă, crocantă și roșie. Gata! Servit cu legume, care au fost gătite într-un pachet cu pui.