Cum să mănânci carne de porc shish kebab: rețete

Primăvara este momentul în care totul înconjoară, înfloresc, frunze tinere apar pe copaci, iar păsările se întorc de la marginile calde și se pregătesc să aibă descendenți. În acest moment mulți oameni merg la natură. La urma urmei, relaxați-vă într-o companie bună și într-un loc plăcut, fiecare locuitor visează. Mai ales cel care trăiește într-o metropolă zgomotoasă. Și, așa cum este, astfel de excursii includ în mod necesar pregătirea unui kebab delicios și parfumat. Cu toate acestea, pentru a vă bucura într-adevăr de gustul acestui fel de mâncare, ar trebui să pregătiți în mod corespunzător carnea. Doar ceea ce se înțelege prin aceasta, nu toată lumea știe.

Prin urmare, în acest articol vom afla răspunsul la o întrebare foarte importantă și actuală în ajunul sezonului fierbinte, care spune: "Cum să mănânci kebab de carne de porc?"

Rețetă tradițională

În lumea modernă, sortimentul diverselor produse prezentate în magazinele alimentare vă permite să improvizați, pregătiți mâncăruri clasice după cum doriți. Cu toate acestea, chiar și așa, mulți oameni preferă rețete vechi - acelea care sunt trecute de la o generație la alta timp de mai multe secole. Unul dintre ele este cel pe care îl vom studia în paragraful actual. Pentru execuția sa, ingrediente cum ar fi:

• o jumătate de kilogram de carne de porc proaspătă și, cel mai important, proaspătă;
• șase mari capete de ceapă;
• trei frunze de laur;
• o lingura de piper negru;
• un vârf de sare.

Dacă cititorul nostru este interesat de întrebarea "cât de repede să mănânci kebabul de shish din carne de porc", el ar trebui să acorde atenție acestei rețete. La urma urmei, va dura un timp minim. După ce ați citit instrucțiunile, puteți vedea acest lucru:

1. Carnea este tăiată în porțiuni mici, a căror mărime trebuie determinată independent. Cu toate acestea, nu este necesar să fie prea mic. Cu toate acestea, kebabul gustos shish ar trebui să fie destul de mare și suculent. Prin urmare, cel mai bine este să taie carnea de porc în cuburi de aproximativ 4 x 4 centimetri.
2. Apoi, spălați cu grijă carnea sub robinet și, după ce o ștergeți cu o hârtie sau un prosop obișnuit, puneți-o pe fundul unui vas care este potrivit pentru dimensiune.
3. Apoi continuăm să pregătim ceapa. Trebuie să fie curățat de coji, clătit sub apă și tăiat în inele cu o grosime de aproximativ cinci milimetri.
4. Când toate becurile sunt gata, trimiteți-le în tava cu carne.
5. Apoi adăugăm frunze de laur, piper și sare.
6. Se amestecă bine, amestecând ușor ceapa, astfel încât el să lase sucul.
7. În cele din urmă, scoatem carnea de porc din marinada de ceapă în frigider timp de cinci până la șase ore și, de preferință, noaptea.
8. După timpul specificat, l-am scos, l-am pus pe bivol și am început să gătesc kebabul shish.

Marinada "cu sourness"

Unii oameni chibzuind întrebarea „Cum frigarui marinate delicioase de carne de porc,“ nici măcar nu știu ce să pregătească sosul, puteți utiliza o componentă care, în principiu, vom adăuga la ceai sau o varietate de confectii. Poate că cititorul nostru inteligent a ghicit ce se întâmplă? Dacă nu - vă vom arăta! Dar pentru aceasta trebuie să acordați atenție următoarelor instrucțiuni. Pentru realizarea cărora sunt necesare următoarele componente:

• un kilogram și jumătate de carne de porc (este mai bine să folosiți carnea pe un os);
• două felii de lămâie subțiri;
• o lingurita de piper negru macinat;
• 10 mazăre de piper dulce;
• trei frunze de dafin;
• un vârf de sare.

Sfaturi stricte despre cum să marinati frigarui din carne de porc, nu poate fi. Și totuși, pentru că fiecare persoană, chiar și un membru al unei familii, are propriile preferințe. În plus, gustul produsului finit este, de asemenea, afectat de ingredientele care sunt incluse în compoziție. La urma urmei, ele au calități diferite. Din acest motiv, de fiecare dată când un fel de mâncare este puțin diferit. De aceea vă recomandăm să vă concentrați asupra rețetelor prezentate în articol, dar să le executați, ghidate de preferințele dvs.

Cum se prepară:

1. Mai întâi de toate, trebuie să pregătim carnea de porc. Acest proces este complet identic cu cel descris în detaliu în paragraful anterior.
2. Apoi puneți carnea într-o cratiță și mergeți la tăierea de lămâi.
3. Ele trebuie mai întâi să fie clătite bine sub robinet, după care ar trebui să fie ușor fiert. Așa că coaja este puțin mai moale.
4. Când se fac toate manipulările necesare, tăiați fiecare felie de fructe.
5. Apoi ne întoarcem la carnea de porc.
6. Se adaugă piper, sare și frunze de dafin.
7. Toate au fost amestecate și trimise la frigider timp de cel puțin trei ore.

Marinada pe apă minerală

În cazul în care cititorilor noștri li se oferă rețete pentru cum să gustoase kebab carne de porc marinate shish, par a fi depășite, poate el va place următoarea opțiune. Pentru executarea acestuia veți avea nevoie de componente cum ar fi:

• un kilogram de carne de porc;
• o jumătate de litru de apă minerală spumante;
• patru becuri mari;
• condimente preferate pentru a spori gustul kebabului shish;
• patru frunze de laur;
• cu un vârf de sare și piper negru măcinat.

Cum se prepară:

1. Carnea se taie în cuburi, se spală, se înmoaie ușor cu un prosop și se pune într-o tigaie.
2. Apoi, curățăm becurile de pe coji, ale mele și ale inelelor subțiri.
3. Am pus ceapa, mirodenii, piper, sare si frunze de dafin intr-o cratita cu carne de porc.
4. Combinați totul.
5. Acoperiți carnea cu o placă plană și instalați orice obiect greu pe ea. De exemplu, un borcan de litri umplut cu lichid.
6. Se toarnă carnea de porc cu apă minerală, astfel încât să acopere complet carnea.
7. Noi trimitem tigaia la frigider timp de patru ore.

Marinada cu oțet

Oamenii moderni nu sunt obișnuiți să aștepte mult timp pentru ceea ce doresc. Prin urmare, este important pentru ei ca diferite procese să fie efectuate cât mai repede posibil, adică, acestea necesită un timp minim. De aceea, mai departe, vom lua în considerare instrucțiunile, cat de repede sa macesti kebabul de shish din carne de porc.

Pentru realizarea acestuia, vor fi necesare următoarele ingrediente:

• un kilogram de carne de porc;
• patru capete de ceapa;
• un ardei gras;
• patru linguri de otet de cidru de mere;
• o lingura de zahar;
• o lingurita de piper negru macinat;
• două frunze de dafin;
• un vârf de sare.

Cum se prepară:

1. Carnea preparată este stivuită într-o cratiță.
2. Apoi adăugăm ceapa tocată, zahăr, sare, piper, oțet și frunze de laur.
3. Toate se amestecă cu grijă.
4. Pune ardei bulgari pe partea de sus. Apropo, acesta poate fi, de asemenea, filetat pe frigarui sau frigarui între bucăți de carne suculentă și parfumată atunci când vine vorba de prăjire.
5. În cazul în care cititorul căuta instrucțiuni care să explice cum să murăm kebabul de shish din carne de porc timp de o oră, atunci ea a fost cea descrisă mai sus. La urma urmei, pentru a pregăti carnea ar trebui să fie trimise la frigider pentru exact șaizeci de minute.

Muraturi originale

Următoarea versiune a marinadei este destul de neobișnuită. Prin urmare, nu toată lumea va putea să o încerce. Cu toate acestea, cei care au gustat un astfel de kebab shish o dată, spun că nimic mai gustos și mai sănătos în viața lor nu au încercat.

Astfel, dacă sunt prezentate mai sus frigaruile rețete de carne de porc marinate în oțet și ceapă, cititorii noștri nu le place, el ar trebui să înțeleagă următoarele instrucțiuni pentru care executarea de produse necesare, cum ar fi:

• un kilogram și jumătate de carne de porc (cel mai bine este să folosiți gâtul, pentru că este mai blând);
• se poate de piersici conservate;
• trei cuișoare de usturoi;
• jumătate de sos de sos de soia;
• două linguri de muștar din Dijon;
• patru frunze de laur;
• o lămâie suculentă;
• pe un vârf de ardei gras negru, turmeric și condimente "hops-suneli".

Cum se prepară:

1. Mai întâi de toate, ar trebui să pregătim carne de porc. Pentru a face acest lucru, taiați-o în porții, spălați cu grijă sub robinet și înmuiați cu un prosop.
2. Apoi puneți carnea într-o cratiță.
3. Și adăugați-l pe piper, turmeric, hamei-suneli, mustar și frunze de laur.
4. Lemnul este tăiat și trimis la restul ingredientelor.
5. Cu grijă, pentru a nu fi rănit, deschidem un borcan de piersici conservate.
6. Se toarnă în carne o jumătate de pahar de sos de soia și aceeași cantitate de sirop de piersici.
7. După aceea, frecați cu un usturoi mic și puneți-l într-o cratiță.
8. În cele din urmă, amestecați cu atenție totul.
9. Am pus o farfurie pe carne, am pus un borcan de apă pe ea.
10. Scoatem tigaia în frigider timp de trei sau patru ore.

Astfel, dacă cititorul nu este mulțumit de instrucțiunile cu privire la modul în care se macină kebabul de shish din carne de porc cu oțet, ar trebui să facă acest lucru. La urma urmei, carnea preparată în acest fel este foarte delicată și delicioasă.

Marinada cu sos de soia

O altă rețetă pentru prepararea carnea de porc pentru kebab shish în compoziția sa are o componentă precum sosul de soia. Iar aceasta conferă carnei un gust deosebit de piquancy și original. Cu toate acestea, în plus, ar trebui să pregătiți și alte produse. Cum ar fi:

• o jumătate de kilogram de carne de porc;
• două capete de ceapă;
• patru cuișoare de usturoi;
• o lămâie mare;
• patru linguri de muștar din Dijon;
• pe podeaua unei lingurițe de zahăr granulat și piper negru măcinat.

Curățând kebabul din carne de porc cu ceapă și sos de soia (jumătate de cești din acest produs pentru cantitatea specificată de carne de porc) este foarte simplu. Este necesar doar să efectuați următoarele manipulări:

1. Carne de porc preparată într-o tigaie.
2. Se adaugă muștar, piper, zahăr și suc de lamaie.
3. Se amestecă bine totul, se acoperă tigaia cu un capac și se pune în frigider.
4. Faceți preparate pentru restul ingredientelor.
5. Ceapa ceapa inele, usturoi pentru a trece printr-o presă sau grătar pe o răzătoare fin.
6. Re-apuca carnea, se toarnă ceapa și usturoiul, se toarnă în sos de soia.
7. Încă o dată amestecați totul și trimiteți-l la frigider timp de două ore.

Marinada cu maioneză

Următoarea variantă a modului de preparare a kebabului moale din carne de porc include componente precum:

• un kilogram de carne de porc;
• cinci linguri de maioneza;
• un buchet mare de mărar proaspăt;
• zece roșii de cireșe;
• șase cuișoare de usturoi;
• o lămâie mare;
• pe un vârf de sare, piper negru măcinat, șofran.

Cum se prepară:

1. Într-o cratiță cu carnea spălată și tăiată în cuburi, adăugați sare, piper și șofran.
2. Apoi tăiați mărarul fin și trimiteți-l în continuare.
3. Lemnul este spălat sub robinet și tăiat în felii.
4. Vărsăm restul ingredientelor.
5. Roșii roșii și ușor înmuiați cu un prosop.
6. Apoi folosiți o furculiță pentru a face câteva găuri pe ele.
7. Am pus o tigaie cu carne.
8. Aceștia din urmă introduc chefir.
9. Se amestecă bine totul și se trimite în frigider timp de cinci până la șase ore.
10. După ora specificată, scoatem tigaia și continuăm prăjirea.
11. Ca rezultat, obținem un kebab moale de carne de porc. Cum să-l marinăm, am descris în detaliu în paragraful curent.

Marinada cu usturoi și verdeață

Un alt mod de a găti carnea este demn de remarcat pentru că, datorită acesteia, puteți mânca șunca delicioasă și parfumată. Și toate datorită compoziției sale includ următoarele ingrediente:

• o jumătate de kilogram de carne de porc;
• un bec suculent de dimensiuni medii;
• o jumătate de cap de usturoi;
• o grămadă mare de coriandru proaspăt;
• un vârf de acid citric, sare și piper negru măcinat;
• trei frunze de lauri.

Cum să mâncăm kebabul suculent din carne de porc în acest fel? Este foarte simplu! Este necesar doar:

1. Într-o cratiță cu carne preparată conform tehnologiei deja cunoscute, adăugați frunze de laur, sare, piper și acid citric.
2. Combinați totul.
3. Apoi puneți cuișoarele de usturoi în blender și coridorul bine spălat sub robinet.
4. Grind totul, transformându-se într-o masă omogenă.
5. Ar trebui să fie așezat apoi la carnea de porc.
6. Și din nou, amestecați totul.
7. Ultimul ingredient pe care l-am lăsat este ceapa. Trebuie să fie curățat de coji, clătit sub robinet și tăiat în inele.
8. Apoi trimiteți celelalte componente.
9. Încă o dată amestecăm carnea și o punem în frigider timp de cinci până la șase ore.

Marinada cu iaurt

Cât de gustos să mănânci kebabul de carne de porc? Din păcate, la această întrebare nu se poate răspunde fără echivoc. Deoarece gusturile tuturor oamenilor sunt diferite. Și am vorbit despre asta mai devreme. Din acest motiv, multe familii colectează, de asemenea, o colecție de rețete proprii pentru diverse feluri de mâncare, care prin încercare și eroare sunt aduse la perfecțiunea dorită.

Cu toate acestea, pentru a evalua o rețetă particulară, trebuie să fie pregătită. Și pentru asta trebuie să navigați ceva. De exemplu, pe instrucțiunile descrise mai jos, spuneți cum să murăți carnea pentru carnea de porc din carne de porc.

Ce este necesar:

• o jumătate de kilogram de carne;
• un pahar de iaurt proaspăt;
• un cap de usturoi;
• trei frunze de laur;
• cu un vârf de sare, piper negru măcinat, coriandru, zira și maghiram;
• zece mazăre de piper dulce;
• o lingurita muștar Dijon.

Cum se prepară:

1. În primul rând trebuie să pregătim carnea, apoi să o punem în tava aleasă.
2. Apoi, trimiteți ceapa tăiată cu inele și lăsați-o prin presa de usturoi.
3. Adăugați frunze de dafin, mustar, sare, piper, coriandru, ziru și maghiram.
4. Se toarnă cantitatea indicată de kefir.
5. Și amestecați cu atenție totul.
6. Scoateți tava cu carne în frigider timp de aproximativ zece ore pentru marinare.

Marinada cu bere

O altă recomandare privind cum să murăți un kebab de carne de porc din carne de porc necesită stocarea unei componente cum ar fi berea. Și ar trebui să fie ales, concentrându-se pe propriul gust. Dar sunt necesare și următoarele ingrediente:

• o jumătate de kilogram de carne de porc;
• două becuri mari;
• trei cuișoare de usturoi;
• un vârf de sare și piper roșu măcinat;
• 10 mazăre de piper dulce;
• trei frunze de lauri.

În plus, este important să rețineți că pentru marinarea cantității specificate de carne de porc, trebuie să luați aproximativ jumătate de litru de bere. Și nu este greu să îți faci o rețetă:

1. În primul rând, trebuie să pregătim carnea și să o punem într-o cratiță.
2. După el, trimiteți usturoiul tocat și ceapa tocată.
3. Adăugați sare, piper, frunze de dafin și întregul volum de bere.
4. Apoi amestecați totul și scoateți-l timp de zece ore în frigider.

Marinade de băuturi alcoolice

Torturat pentru a găsi versiunea originală a marinadei pentru kebab shish, mulți oameni frunze prin diverse cărți de bucate timp de ore și navigați pe Internet. Cu toate acestea, să vă gândiți sau să ghiciți cât de delicioase sunt kebabul de carne de porc marinat, de la carne de porc, puteți să vă faceți singur. Este suficient doar să includeți imaginația și să vă gândiți puțin. De exemplu, conform schemei descrise mai sus, este ușor să faci o marinadă înlocuind berea cu un pahar:

1. Vin alb sau roșu - jumătate de kilogram de carne de porc.
2. Șampanie - un kilogram (asigurați-vă că adăugați suc la jumătăți de var și câteva frunze de menta proaspătă).
3. Cognac sau whiskey - pentru două kilograme și jumătate.
4. Vodka - trei kilograme (asigurați-vă că adăugați o lămâie suculentă).
5. Chachi - trei kilograme.

Astfel, nu există nici o instrucțiune universală care să explice modul de marinare corectă a kebabului de carne de porc. Putem doar să-i sfătuiască pe cititorul nostru câteva dintre cele mai populare rețete.

Concentrându-se pe ele, va fi capabil de a găti un fel de mancare care poate intra într-o colecție de rețete de familie și va fi demn de a fi transmise din generație în generație.