Cum să gătești un gust de cousine (rețetă) sub formă de jeleu

Puțini dintre noi se pot lăuda cu talente culinare excelente. Desigur, orice hostess este capabil să gătească o mâncare bună, uneori chiar delicioasă, dar să creeze mâncăruri unice, capabile de una.

Aproximativ același lucru este valabil și pentru tăblițele de acasă. Toată lumea știe cum să facă muieturi ușoare și gemuri din cele mai comune legume și fructe, dar nu toată lumea se poate descurca cu culturi mai rare. Cu toate acestea, gatiti gemul sau jeleul la fel de usor de la orice fel de fruct, daca respectati mai multe reguli simple. În acest articol vom vorbi despre cum să pregătim un gem dintr-un dogwood.

În primul rând, este necesar să înțelegem ce reprezintă aceste fructe. Cornel - fructe de padure rosii si mijlocii, caracterizate printr-o suprafata aspra si carne fibroasa. Gustă cele mai multe cireșe, dar au gustul lor specific. Dacă creșteți această cultură în grădină, veți întâlni în mod inevitabil o recoltă mare de fructe de pădure, cu care va trebui să faceți ceva. Deci, de ce să nu pregătiți câinele disponibil pentru iarna? (gemul - rețeta este prezentată mai jos). Desigur, puteți face vin de casă, dar acesta este un proces mai intens de muncă, necesitând o experiență considerabilă. Înghețarea acestor fructe nu este recomandată, deoarece gustul și mirosul unic pot fi pierdute.

Deci, cel mai bun mod de a se pregăti pentru dogine de iarnă - gem (rețetă tradițională), și anume - jeleu gros. Pentru a le găti, trebuie să clătiți bine fructele, să le turnați câteva minute cu apă clocotită și apoi să le amestecați cu un bolț de lemn pentru gătit cartofii piure. Apoi puneți dogwood-ul într-o sită metalică și ștergeți-l cu grijă. În această etapă, masa de boabe ar trebui să devină portocalie și să se estompeze. Apoi, cartofii piureți trebuie să fie înfășurați în tifon, care trebuie să fie strânși într-un recipient mare și apoi să stea peste acest borcan pentru o perioadă de timp pentru a scurge sucul. Trebuie să colectați aproximativ 3-3.5 pahare de lichid.

Continuați să pregătiți un gem de cornelian (rețetă de gătit) sub formă de jeleu

Adăugați puțină apă, astfel încât cantitatea de lichid să fie de aproximativ patru pahare. Se toarnă în tigaie și se amestecă cu 7 cani zahar 1/3 cana de suc de lamaie, se aduce la fierbere și se pune două pachete de gelatina dizolvată în apă. Acest amestec ar trebui să fie fiert timp de încă câteva minute, apoi turnat într-un alt recipient și răcit. Vei primi un fel de lichid gem de la dogwood. Cum să gătești o delicatesă mai groasă, poți găsi câteva sfaturi. Cea mai simplă dintre ele este de a suda gelul rezultat din nou a doua zi.

Pentru a face acest lucru, așezați produsul în noapte proaspăt în frigider (răcit la temperatura camerei) și apoi se fierbe din nou, cu mai multe lingura de zahar si o lingura de suc de lămâie cantină. Verificați densitatea după cum urmează - luați puțin linguriță de amestec și aplicați câteva picături pe placa răcită. Odată ce consistența obținută vă va potrivi - scoateți tigaia din foc.

Aceasta este una dintre cele mai accesibile modalități de a se pregăti pentru câinele de iarnă. Jam (rețetă - jeleu) poate fi gătit în orice condiții de la domiciliu, chiar fără a avea la dispoziție aparate de uz casnic și fără a obține alte ingrediente. Tot ce aveți nevoie este fructe de padure în cantitate suficientă, zahăr și suc de lămâie. Această delicatețe este perfectă pentru prăjire sau pur și simplu ca o completare a ceaiului.