Blocajele din gem - originale și gustoase

Natura a dat omului o cantitate imensă de fructe gustoase și utile. De mult timp oamenii le folosesc pentru mâncare, savurând un gust plăcut și o aromă delicată. Cu toate acestea, nu toate "bunurile naturale" sunt familiare pentru o gamă largă de consumatori. Unul dintre aceste fructe de padure este irga.

De obicei, crește în parcuri și grădini și este cultivat în principal ca plantă ornamentală. O puteți întâlni în pădure, dar arbuști sălbatici Irgu nu este luată în considerare.

Se crede că numele de la un arbust, de asemenea, numit amelanhierom primit de la cuvântul provensal, care indică un gust de miere de fructe de pădure - amelanche. Fructele mature de irgi diferă cu adevărat de gustul plăcut, original, de miere, iar în forma maturată au culoarea întunecată-violet, ajungând până la culoarea neagră, cu un strat albastru.

Arbuști de fructe în iulie-începutul lunii august, și acesta este timpul cel mai potrivit pentru a face semifabricate de la irgi.

Amantele care cresc acest arbust pe parcelele de gradina spun ca toate felurile de mancare din fructe de padure sunt extrem de gustoase, dar au un gust original. Cel mai obișnuit gem de irgi, gemuri și gemuri, jeleuri, precum și compoturi și sucuri. Există, de asemenea, rețete pentru mâncăruri și băuturi neperformante din acest boabe, de exemplu, kvass.

Irga, fiind o boabe delicată, cu un gust neobișnuit, vă permite să faceți gemul neobișnuit de gustos. În același timp, este unul dintre primii reprezentanți ai culturilor de boabe din grădinile de bucătărie.

Jam de la irgi are o rețetă destul de simplă, care este oarecum similară cu o rețetă similară de căpșuni. Pentru a găti, trebuie să luați opt sute de grame de zahăr pe kilogram de boabe. Fructele trebuie să treacă prin, filtrarea lipsă, curățate de tulpini și se spală ușor, având grijă să nu deteriora pielea, după care apa să se scurgă. În același timp, aveți nevoie pentru a amesteca zaharul cu o jumatate de cana de apa (o sută de mililitri) și se fierbe la foc mic într-o asemenea măsură încât este solubil în apă complet. Pentru a gusta în sirop este adăugat, de asemenea, acid citric.

Boabe Irgi se încadrează într-un sirop de fierbere, și apoi gatiți timp de aproximativ trei minute. Apoi, focul ar trebui oprit și vasul lăsat să se răcească. După aceasta, o procedură similară (aduceți la fiert, gătiți timp de trei minute, lăsați să se răcească) trebuie să repetați încă de două ori.

Ultima dată când gemul de fierbere de la irgi ar trebui să fie turnat în borcane sterilizate în avans și laminate în sus. Sau, dacă pregătiți acest desert pentru a servi imediat pe masă, puneți-l în mâncărurile necesare fără conserve.

Bidoane depozitate de alimente delicioase la temperatura camerei.

Gospodinele experimentate spun ca raportul dintre zahar si fructe de padure poate fi schimbat in mod liber. Dacă gătești gem de la irgi în conformitate cu rețeta dată, va fi ușor acidă și, dacă doriți să se dovedească a fi dulce, zahărul este în valoare de mai mult de un kilogram pe kilogram de fructe de padure.

Mulți sunt de asemenea sfătuiți să facă versiuni combinate de gemuri și gemuri, de exemplu, amestecând Irgu cu coacăze (atât negru, cât și roșu). Tratamentul cel mai delicios este obținut dacă luați două kilograme de irgi, un kilogram de coacăz și două kilograme de zahăr.

Irga, gemul din care se dovedește foarte delicat și gustos, nu ocupă un loc important pe mese. Fiind folositoare și plăcută de gust de o boabe, ea nu a devenit deosebit de populară. Și asta, desigur, este absolut nemeritat. Hostess, care o dată fierte irgi gem, gemuri, marmeladă și alte feluri de mâncare, și chiar și cei care pur și simplu să includă fructe în dieta dumneavoastră în formă proaspătă, este puțin probabil să le abandoneze în viitor.

Și gemul din acest boabe, printre altele, ajută perfect în tratamentul durerilor de gât, răcelii și a altor boli. Și, bineînțeles, întărește perfect imunitatea, care este deosebit de importantă în sezonul rece.