Mâncarea este delicioasă și sănătoasă: rețeta pentru feluri de mâncare din anghinare din Ierusalim

Ierusalimul este numit în popor teren de pere. Această plantă este extrem de utilă, în ceea ce privește nutriția oferă cote multor legume, iar disponibilitatea vitaminelor nu este inferioară celor mai populare produse. Mai ales nutritionistii recomanda includ rădăcină, atât de asemănătoare ca aspect cu cartofi din meniul pentru persoanele cu boli ale sistemului endocrin, și în primul rând - diabetici.

Supă cu cartofi piure

Vă oferim o rețetă delicioasă pentru feluri de mâncare din anghinare din Ierusalim. Această supă este piure, blândă în coerență, învelitoare și acțiune hrănitoare. Pentru el veți avea nevoie de: culturi de rădăcini de 500-600 g, 3 tulpini de praz (luați părțile albe și luminoase), 2 cuișoare de usturoi, o ceapă mică, tulpina de telina, 2 bușteni de cimbru (frunze), 50 g de ulei vegetal și un pahar de cremă. Bineînțeles, avem nevoie de sare - este gustată. Și un pic de piper fierbinte. Reteta de anghinare din Ierusalim recomandă gătitul după cum urmează: pământ de pământ curățați, tăiați în felii. Se taie prazul și ceapa obișnuită, precum și țelina. Usturoi tocat într-un mortar. În tigaie, se toarnă uleiul, se încălzește, se toarnă ambele tip de ceapă și telina și la căldură mare, pune-le în afara timp de 5-7 minute. Continuăm să studiem reteta alimente Ierusalimul de anghinare. A tăiat și rădăcina menționată, usturoiul și cimbrul, trimiteți-o într-o cratiță. Lăsați totul să se prăjească din nou pentru același timp ca mai sus. Focul nu se reduce. Acum adăugați o jumătate sau două litri de apă, așteptați până când se fierbe și apoi reduceți gazul la minimum. Se fierbe supa timp de aproximativ o jumătate de oră (anghinarea din Ierusalim ar trebui să devină moale). Scoateți tigaia din căldură, amestecați pământul cu un blender până când este neted. Sare, piper, puneți din nou gaz pentru a fierbe. În etapa finală a retetei (napi) sfătuiește supa protomai încă 15 minute, se toarnă crema. Nu aduceți la fiert, gătiți încă 2-3 minute și îndepărtați-l de la căldură. Felina este servită la cald, cu pâine de paine.

Ierusalimul cu brânză

Spre deosebire de cartofi, anghinarea din Ierusalim, deși conține o cantitate mare de carbohidrați, nu crește nivelul de zahăr din sânge. Prin urmare, este util în orice formă, și consumul de legume rădăcinoase în alimente ar trebui să fie mai des. Rețetele din anghinare din Ierusalim pentru diabetici sunt diverse și chiar cea mai comună feluri de mâncare poate fi gătită astfel încât să vă lingeți degetele! De exemplu, toată lumea iubește cartofii prăjiți. Și dacă în loc să prăjiți rădăcina noastră? Deci, kilogram de coaja de par macinata, taiata in cani si se prăjește în ulei vegetal timp de 20 de minute, până la maro auriu. Sare, amestecă-te. Se presară cu brânză rasă, se acoperă și se oprește gazul. Piper și serviți pe masă.

Preparate din anghinare din Ierusalim

Și cum să vă pregătiți pentru anghinarea Ierusalimului de iarnă? Fotografii, rețete pentru astfel de feluri de mâncare pot fi găsite pe diverse resurse culinare, oferim de asemenea: o salată de legume rădăcinoase cu lămâie. Pentru el este necesar: pentru 1 kilogram de anghinare Ierusalim iau 500 g morcovi, 1 citrice, sare si zahar la gust. Ambele legume rădăcină taie mici bucăți. Râul de lămâie (cu piele), îndepărtați oasele. Se amestecă ingredientele, se adaugă sare și zahăr, se lasă să se lase legumele să aibă suc. Pregătiți borcane mici, sterilizați. Distribuiți salata în funcție de capacitate, fierbeți 10 (jumătate de litru) sau 20 (litri) minute și rotiți.

El este un astfel de minunat - anghinare din Ierusalim!