Ierusalimul (pară de pământ) sau Cum să pregătim anghinarea din Ierusalim

Aceste rădăcini în coșul de ghiveci seamănă într-un fel cu o pară săpată de pământ, dar numele de "anghinare din Ierusalim" este, în general, de neînțeles: nu arată ca o plantă pentru brusture. Dar, indiferent cât de complicat este numele, această cultură rădăcină, de substanțele utile conținute în acesta, poate fi comparat în siguranță cu ginsengul. În ea, într-o supraabundență este magneziu, zinc, seleniu, ajută la scăderea nivelului de zahăr și colesterol, are o proprietate pronunțată împotriva cancerului. Este prescris pentru diabetici, miezuri, cu depunerea de săruri, gastrită, anemie, tulburări nervoase și pentru a întări imunitatea. Datorită gustului dulce-nucă de legume rădăcinoase, este folosit în ambele cursuri principale și deserturi. Să vedem ce se poate găti din anghinarea din Ierusalim.

salate

Această rădăcină poate fi utilizată într-o formă brută, ușor fiartă sau marinată. Un bine cunoscut Mâncare coreeană kimchi (kimchi), care este o gustare acută de varză de varză, este pur și simplu de neconceput fără adăugarea unei pere de pământ. Determinarea modului de pregătire a anghinarelor din Ierusalim, pentru a începe cu aceasta, trebuie spălată bine și chiar răzuită cu o perie pentru a îndepărta resturile pământului. Apoi, este necesar să tăiați vârfurile inferioare și superioare, precum și zonele deteriorate și "părul".

Salata numărul 1. Ppentru a șterge rădăcina de anghinare din Ierusalim și morcovi, adăugați sare, sezon cu ulei de măsline.

Snack numărul 2. Se fierbe rădăcina timp de 5 minute în apă sărată. Tăiați în cuburi mici, împreună cu bastoane de crab, varză Peking, castraveți, ouă și praz. Adăugați porumb conservat și sezon cu maioneză.

Cum să pregătești pentru prima oară anghinarea din Ierusalim

Se prăjește într-o cratiță cu bulb zdrobit cu unt, se adaugă felii crude terenul de pere, fierbeți-l timp de 20 de minute. Se toarnă cantități egale de apă și lapte. Am aruncat cartofi. Continuăm să fierbem încă o jumătate de oră pe un foc lent. Am frecat grosimea printr-o sită, l-am întors la supă. Când se fierbe din nou, adăugați o jumătate de cești de cremă. Serviți cu ceapă verde și nuci prăjite.

Cum să pregătești anghinarea din Ierusalim pentru al doilea

Dacă aveți o mulțime de legume rădăcinoase, le preparați cu ciuperci (șampiri, ciuperci de stridii, ciuperci de pădure). Anghinarele crude din Ierusalim tăiate în cuburi. Ceapa și ciupercile sunt, de asemenea, măcinate. Am pus totul într-o cratiță. Se condimentează cu gust și sare, se presară cu pătrunjel și brânză rasă, se toarnă smântână și se trimite să se topească în cuptor până se fierbe.

Cuișoare din anghinare

Pentru acest fel de mâncare pământ de pământ este necesar să se frece pe o răzătoare fină. În acest fel, puteți, de asemenea, să mănânci alte legume. Foarte mult în acord cu anghinarea din Ierusalim, dovlecei, rădăcină de țelină, dovleac și morcovi. În masă adăugăm 1-2 ouă, o lingură cu un deal de făină. Solim-piper și se prăjește cules delicioase pe un amestec de legume și unt.

Cum să pregătești anghinarea de Jerusalem pentru desert

Din cerul de piatră veți obține un bun cookie. Se freacă tuberculii (jumătate de kilogram), se adaugă 2 ouă, o jumătate de lingură de sifon și sare, 100 de grame de unt și zahăr. Erupție de făină, cât de mulți vor merge pentru a frămânța aluatul prea abrupt. Tigaia se freacă cu margarină. Răspândiți aluatul cu o lingură și coaceți-l într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 200 ° C ^despreDe la pregătire.