Mâncăruri de miere din est: rețetă

Baklava - delicatesă delicioasă orientală, comună în bucătăria turcească și din Crimeea. Toți cei care s-au odihnit pe coasta Mării Negre știu cum arată acest fel de farfurii parfumate. Astăzi vom lua în considerare două opțiuni, cum se prepară baclava de miere.

Rețeta # 1

Ingredientele

Luați 100 de grame de margarină, 3 ouă, un pahar de apă, făină, sare și sifon hidratat. Pentru un sirop - un pahar de apă, o lingură de zahăr și 5 linguri de miere. Veți avea nevoie și de ulei vegetal pentru prăjire.

preparare

1. Frământați aluatul abrupt, împărțiți-l în 3 părți egale și puneți-l în frigider pentru câteva ore. Apoi rotiți fiecare parte, presărați știftul cu făină, rotiți aluatul pe ea și trageți-l afară, nu îndreptați-l.
2. Acum tăiem felii înclinate și se prăjește fiecare în ulei vegetal până la maro auriu. Uleiul trebuie să fie atât de mare încât să ascundă baclava.
3. Într-o altă cratiță pregătiți siropul. Se topește mierea, zahărul și apa, se fierbe. Aluatul după prăjire va trebui să fie coborât pentru câteva minute în sirop și apoi să se răcească. Mierea baclava, a cărei rețetă va fi la fel de plăcută de orice hostess, este pregătită destul de repede, totuși, supărătoare. Timpul merge numai la aluat, iar procesul de creare a unei capodopere culinare este foarte interesant și interesant. Rezultatul este o baclava dulce crocantă dulce.

Rețeta nr. 2

Ingredientele

Luați 3 pahare de făină, un pahar de smântână, o lingură de zahăr, ulei vegetal, jumătate de cesti de unt. Pentru sirop - un pahar de apă și o lingură de zahăr.

preparare

1. Bakhlava miere Crimeea, a cărui rețetă este inventată în Ucraina, este pregătită, în general, destul de simplu. În făină trebuie să adăugați sare, zahăr și smântână. Frământați aluatul elastic, împărțiți-l în 3-4 părți și rotiți prăjiturile subțiri.
2. Rămâne să tăiați aluatul într-o formă dreptunghiulară, să aruncați prăjiturile unul pe altul, lubrifiând fiecare strat cu unt. Apoi trebuie să tăiați fâșiile de aluat și apoi să formați diamante.
3. Uleiul vegetal trebuie încălzit într-un vas profund. Acum se răsucește în bucăți de aluat, se prăjește până la maro auriu. Când se prăjește, diamantele trebuie acoperite complet cu ulei. Lasăm resturile rămase cu un prosop, pentru a nu se răni. Acum, pentru a obține o miere de zahăr baclava, rețetă care este foarte fond în Crimeea, a lăsat "să baie" desert prăjit în sirop.
4. Pentru prepararea siropului, aduceți apa la fierbere cu zahăr, apoi scăpați romburile noastre acolo. Desigur, poți turna doar un amestec fierbinte gustos, aproape delicată.

concluzie

Deci, dacă ați făcut totul conform instrucțiunilor, vasul dvs. este gata (reteta de miere de baclava din fotografie poate fi văzută aici). În principiu, deliciul culinar poate fi servit la masă cu cafea sau ceai. Unii le place să decoreze vasul cu nuci sau zahăr pudră. Puteți face farmecul cu ajutorul frunzelor de menta parfumată. Aici cum vă place. În orice caz, rezultatul este un tratament excelent, pe care prietenii și invitații și rudele se vor bucura cu bucurie. Permiteți acestui gust să vă reamintească vara petrecută pe țărmurile Mării Negre calde.