Reteta pentru crustacee

Ce ar putea fi copt acasă mai delicioase: prăjituri, plăcinte, brioșe și, desigur, biscuiți parfumate cu crusta crocanta, care înlocuiesc întotdeauna un mic dejun ușor, perfect pentru o gustare gustare în cursul dimineții și devin indispensabile pentru ceai după-amiază. Pentru prepararea biscuiților, nisipul, puful, biscuiții de drojdie și aluatul tăiat sunt ideale. Ele pot fi dulci, cu adaos de nuci, brânză de vaci, bucăți de fructe, mac și sărate: cu mărar, semințe de chimen și chiar ierburi proaspete.

Reteta pentru biscuiti cu migdale este un rafinat tratament pentru copii si adulti. Pentru coacere, aveți nevoie de o mână de migdale, care trebuie uscate și măcinate bine. Pentru a face un aluat scurt, luați zahărul (jumătate de pahar), untul (150 grame), o pungă de zahăr din vanilie, ou alb (din primul ou), kefir (2 linguri) si faina (1 lingura). Ulei, zahăr, sare și must de zahăr vanilat, apoi se adaugă alb bătut de ou, iaurt, sifon (otet hidratat), faina de migdale si jumatate. Frământați aluatul, înfășurați-l într-un film și puneți-l în frigider (timp de 10-12 ore). Apoi puneți aluatul pe o placă, presărat cu făină și frământați din nou, dacă este necesar, adăugați puțină făină. Trageți aluatul (grosime de 1 cm) și stoarceți biscuiții rotunzi, tăiați un cerc în fiecare tort. Korzhiki pe kefir crește mereu în volum, așadar le așeză pe o foaie de copt mai liberă. Apoi lubrifiați fiecare cu gălbenuș și stropiți cu migdalele rămase. Coaceți în cuptor (1800C) timp de 20-25 de minute.

Pentru biscuiți parfumați cu miere și scorțișoară, potrivite coaja de aluat. rețetă Shortcakes sunt destul de simple. În primul rând, gatiti mierea (50 g) cu scortisoara (1 ceai). Siftați făina și faceți o canelură mică, turnați miere în făină. Împingeți proteina (2 ouă) și zahăr (100 g.), Se topește untul (50 g). Și adaugă sodă (otet hidratat), toate se amestecă și se frământă aluatul. Pregătirea prăjiturilor cu miere necesită o amestecare foarte atentă, depinde de cât crește crusta dvs. de miere. Trageți aluatul, tăiați biscuiții, ungeți cu gălbenușele rămași și presărați cu piulițe tocate (150 gr.). Cuptorul nu trebuie să dureze mult timp (10-15 minute), se pune într-un cuptor fierbinte (2000 ° C).

Recent, mâncărurile cu adaos de tărâțe, care conțin multe substanțe nutritive utile, sunt foarte populare, dar uneori este dificil să se demonstreze toate acestea unui copil sau unui soț ferm. Prin urmare, rețeta pentru biscuiți cu tărâțe, este util să ia notă de fiecare gazdă de sine-respect. În lapte fierbinte (1/3 din cent) Trebuie să dizolvați zahărul (1 an), Puneți untul (100 gr.) Și tăiați totul până se formează miezul. Apoi adăugați laptele răcit cu zahăr, sifon (1/2 linguriță), smântână (2 linguri) și frământați aluatul. Rotiți aluatul cu un strat gros și tăiați biscuiții de diferite forme (cercuri, romburi, asteriscuri). Pe cifrele rezultate, aplicați un desen furculiță (atrageți alți membri ai gospodăriei la acest lucru). Rotiți biscuiții în cuptor (2000C) timp de aproximativ 20 de minute.

Rețeta pentru biscuiți cu brânză de vaci nu este mai puțin utilă, este un plus ideal pentru micul dejun. Este necesar să amestecați zahărul (100 g). Cu ouă, lapte (200 g), smântână (50 g) și adăugați brânză de vaci (300 grame). Ingredientele ar trebui să fie bine amestecate, adăugați sare, sifon (oțet ars), făină (300 gr.) Și frământați aluatul. Puteți rola stratul gros de aluat și se taie biscuiți, puteți crea pur și simplu tortilla mâini, pune-le pe o foaie de copt (unsă) și se coace în cuptor (2000C), 15-20 de minute.

Crustele stratificate cu cremă au un aspect foarte eficient și apetisant. Rețeta pentru biscuiții de la patiserie este destul de laborioasă, succesul pregătirii depinde adesea de stratificarea aluatului. Pentru test, aveți nevoie de o făină premium (200 grame), unt (200 grame), apă (1 lingură de zahăr). Korzhiki a tăiat a șaptea adăugare, așa că s-au dovedit suficient de multipli. Tăiați biscuiții pe o foaie și coaceți. În timp ce biscuiții se răcesc, din ulei (250 de grame) Roquefort brânză (250 g) și cremă (3/4 din.) Gatiti o crema groasa. Korzhiki tăiat în două straturi, răspândește fiecare cremă și se alătură celor două jumătăți. În plus, decorați crustele cu un asterisc din cremă (cu ajutorul unei pungi de cofetărie), iar în centrul fiecărui asterisc puneți o fructe de pădure.