Somon coapte în cuptor: o rețetă cu o fotografie

Somonul este un reprezentant al speciilor de pești roșii. Are un gust delicat și este potrivit ca un fel de mâncare pentru diferite sărbători. De la alte specii de pești se caracterizează prin prezența unui conținut crescut de acizi grași omega-3 utili pentru organism.

Rețetă pentru somon coapte în cuptor

Acest pește este foarte licit în structură, pregătit pentru o perioadă scurtă de timp și are în compoziția sa o mulțime de vitamine și minerale, precum și grăsimi omega-3. Potrivit multor bucătari, acest pește nu poate fi răsfățat - este bun în coapte și prăjite.

Somon, coapte în cuptor, devine o textura moale și plăcută. Sucul eliberat în timpul gătitului strânge întregul pește, umplându-l din interior, iar folia păstrează mirosul.

Pentru pregătire veți avea nevoie de:

• o bucată de somon - o lire;
• condimente pentru pește;
• verdeață;
• sare cu piper;
• cativa lobuli de lamaie;
• ulei de floarea-soarelui.

Rețetă pentru somon coapte în cuptor în folie:

1. Curățați peștii din câneci, îndepărtați capul, organele interne și aripioarele. Spălați peștele, deoarece unele interioare pot rămâne.
2. Tăiați verzi verde și tăiați lamaie în semicercuri.
3. Răciți somonul cu mirodenii și puneți o lămâie și o verdeață cu condimente în burtă.
4. Pe folie turnați ulei rafinat și puneți peștele. Cu grijă, astfel încât să nu se formeze găuri, înfășurați peștele și puneți-l într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 180 de grade.
5. O jumătate de oră mai târziu, scoateți peștele, tăiați-l în bucăți și serviți-l la masă.

Această cantitate de pește este suficientă pentru aproximativ cinci porții.

Rețetă cu fripturi de somon

Este mult mai convenabil să coaceți bucăți de pește pregătite decât să o faceți cu o carcasă întregă. Astfel, puteți înțelege imediat câte porții va primi un fel de mâncare. Gusturile delicioase de gust au somon coapte în cuptor cu legume.

Ingrediente pentru gătit:

• 4 fripturi de pește roșu;
• 200 de grame de cartofi;
• o lingura de unt;
• unii morcovi cu ceapa;
• tomate și lămâie;
• condimente, mărar.

reteta:

1. Dacă fripturile sunt achiziționate în stare congelată, atunci acestea trebuie dezghețate în cuptorul cu microunde timp de câteva minute.
2. Scoateți cântecele de pe piele. Aripile eliminate.
3. Clătiți fiecare friptură și frecați-o cu lămâie, sare, condimente și piper. Lăsați timp de 15 minute pentru a marina. Acest timp este suficient, deoarece peștele absoarbe foarte repede marinada.
4. Legumele curățate, tăiate în cercuri și tăiate verdele.
5. Turnați ulei pe folie, puneți cartofii în jurul suprafeței. Puneți fripturi peste ele.
6. În partea de sus a peștelui se presară cu ierburi, se adaugă roșii cu morcovi și ceapă și o bucată mică de unt.
7. Se îndoaie toate în folie, se pune în cuptor, încălzit la 180 de grade. Mulți nu știu cât de mult să coace somonul în cuptor, astfel încât peștii sunt adesea uscați. Este nevoie de o jumătate de oră pentru a pregăti fripturi suculente.

Somon cu brânză

Cu ajutorul brânzei, peștele devine mai saturat. Coaceți somonul în cuptor în folie, de regulă, nu este dificil, dar pentru ca totul să funcționeze, ar trebui să urmați rețeta dată mai jos.

componente:

• o jumătate de kilogram de somon;
• maioneza este lumina - 50 de grame;
• o jumătate de lămâie;
• brânză de soiuri tari - 250 de grame;
• condimente.

Algoritmul de preparare:

1. Taiați peștele și tăiați în bucăți. Acestea ar trebui să fie mari, deoarece în timpul gătitului aproape jumătate din masă se pierde.
2. Clătiți fripturile cu apă, frecați cu lămâie, condimente și sare. Lăsați câteva minute ca marinada să fie absorbită în pește.
3. Răciți brânza.
4. Acoperiți peștele cu maioneză și lăsați-o să se impregneze.
5. Puneți peștele roșu într-o tavă pentru coacere sau pe o foaie de copt. Presărați cu brânză rasă.
6. Totul ar trebui să fie în cuptor timp de aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade.

Rețetă cu cartofi

Somon copt în cuptor, a cărui fotografie va fi arătată mai jos, cu mult mai bine dezvăluie gustul său, dacă este gătit cu cartofi. Cartofii, cum ar fi peștele, sunt gătite timp de aproximativ o jumătate de oră, deci este foarte convenabil să le coaceți împreună.

componente:

• un kilogram de pește roșu fără oase;
• manșon pentru coacere;
• 400 de grame de cartofi;
• o lingura de unt;
• un mic sos de soia;
• condimente și ierburi.

Varianta de preparare:

1. Spălați peștele, apoi puneți o farfurie adâncă, sos de soia timp de 15 minute.
2. Coaceți cartofii tăiați în cercuri. Tăiați verdele.
3. În manșonul pentru coacere, adăugați cartofii în așa fel încât să le puneți mai târziu fileul de pește roșu mărunțit. Stropiți cu ierburi și închideți manșonul.
4. Pune totul în vase pentru o jumătate de oră. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 200 de grade.
5. Pentru a obține o crustă crocantă cu cinci minute înainte de finalul gătirii, tăiați pachetul de deasupra.

Varianta de pește de gătit cu legume

Somon, coapte în cuptor cu legume, este un set incredibil de diferite arome și mirosuri strălucesc unul cu celălalt. Cu ajutorul legumelor, este posibil să se evite supraalimentarea, deoarece acestea ajută digestia.

componente:

• Cinci fripturi de pește roșu.
• O jumătate de lămâie.
• Arcul mare.
• Patru roșii medii.
• Condimente și ierburi proaspete.

Algoritmul de preparare:

1. Puneți folia pe o foaie de copt, ungeți-o cu ulei. Steakurile se spală cu apă caldă și se pune pe o foaie de copt.
2. Se presară somonul cu condimente și sare, stropit cu suc de lamaie.
3. Legume tăiate în cani, puse pe vârf de pește roșu.
4. Sigilați somonul în folie și gătiți timp de o jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade.

Peștele este servit atât la cald, cât și la rece.

Somon cu ciuperci

Această combinație neobișnuită de coapte în somon de cuptor cu ciuperci va dezvălui limitele sale de gust.

Această rețetă este potrivită pentru pregătirea unei mese festive.

Ingrediente pentru gătit:

• o jumătate de kilogram de pește roșu;
• ceapă;
• o lire de șampanie;
• ulei de rapiță - 50 grame;
• condimente;
• ulei de măsline - 15 ml.

Acest număr de componente este suficient pentru cinci porții.

Mod de preparare:

1. Spălați șampiunele și le tăiați în bucăți medii. Preîncălziți tigaia prin introducerea untului în el.
2. Ciupercile se prăjește la foc mare timp de cinci minute, amestecând constant.
3. Ceapa se macină într-un blender. Aruncați-l spre ciuperci și gătiți până la îngălbenire. Adăugați, de asemenea, toate condimentele și sarea.
4. Bucăți de pește pentru spălare, acoperire cu mirodenii.
5. Combinați peștele cu ciuperci și puneți-l într-un cuptor preîncălzit timp de 20 de minute.

După cum puteți vedea, o rețetă foarte simplă pentru somonul copt în cuptor. Cu o fotografie a mâncărurilor gata preparate puteți vedea mai sus.

Somon cu broccoli

Prepararea peștelui pentru această rețetă nu va dura mai mult de o jumătate de oră, iar componentele vor fi suficiente pentru două mese.

Ingrediente pentru gătit:

• două bucăți mari de somon;
• 250 ml de lapte;
• făină;
• o lingura de unt;
• 200 de grame de broccoli;
• ulei de măsline;
• condimente.

Metoda de preparare:

1. Bucățile de pește se spală și scapă de cântare, dacă sunt disponibile.
2. Tigaie, se adaugă unt și pește, se prăjește pe fiecare parte timp de două minute.
3. Broccoli aruncă în apă clocotită. Vino până la jumătate gătite.
4. Încălziți o lingură de ulei într-un castron adânc, adăugați cât mai multă făină, amestecați bine, adăugând în mod constant lapte. De îndată ce amestecul începe să fiarbă - lăsat deoparte.
5. Salmonul pune într-un vas de copt, se adaugă condimente cu broccoli și se toarnă sosul preparat în paragraful anterior.
6. Peștele este gătit timp de o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade.

Rețetă cu iaurt

Aceasta este una dintre cele mai rafinate rețete pe care tocmai le gătești.

componente:

• Bucăți mari de somon sau fripturi.
• Ceapa.
• Iaurt lichid - 500 ml.
• Condimente.

Metoda de preparare:

1. Tăiați somonul în bucăți medii. Dacă sunt fripturi, atunci, dacă este necesar, scoateți aripioarele.
2. Înfășurați vasul cu ulei și puneți peștele în el.
3. Sprângeți cu condimente, sare și piper. Pentru a adăuga piquancy, adăugați suc de lamaie.
4. Taieti ceapa si puneti-o pe partea de sus.
5. Se toarna tot iaurtul.
6. Trimiteți totul într-un cuptor de 180 de grade preîncălzit timp de o jumătate de oră.

Mâncarea este gata.

Somon cu ananas

Peștele roșu se îmbină perfect cu un gust acru, iar ananasul va adăuga nu numai acest gust, ci și dulce și chiar puțin ascuțit. Timpul de gătire este de aproximativ 15 minute.

componente:

• 3 fileuri de somon mediu;
• ananas mediu;
• 5 grame de ghimbir, trecute printr-o mașină de măcinat cu carne;
• 10 ml de suc de lamaie;
• sos de soia.

Mod de preparare:

1. Ginger, suc de lămâie și sos de soia pentru a se amesteca. În acest amestec puneți fileurile de pește. Lăsați timp de 10 minute.
2. Ananasul tăiat în cercuri subțiri.
3. Preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Puneți o foaie de folie pe foaia de copt, lubrifiată cu ulei.
4. Răspândiți-vă în jurul ananasului. Coaceți-le împreună timp de 15 minute.

Mâncarea este gata. Utilizați garnitura ca o farfurie.

Reteta cu orez

Această rețetă necesită un număr mic de componente. Felul este gătit timp de cel mult 30 de minute.

componente:

• file de somon - 300 de grame;
• unt - 100 grame;
• orez - 50 de grame;
• suc de lamaie - 30 ml;
• condimente.

Varianta de preparare:

1. Se taie fileurile de somon în bucăți mici, se amestecă cu orez.
2. Se topește untul turnându-l în amestecul anterior. Se stropeste sucul de lamaie si se lasa 10 minute pentru a se marina.
3. Pune totul în tigaie pentru coacere. Pentru a trimite într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră.

Mâncarea este gata. Poate fi servit la 10 minute după gătit, astfel încât să fie infuzat.