Cum să gătești paste și sos de ciuperci pentru ea

Îți place bucătăria italiană? În cazul în care ați răspuns pozitiv la această întrebare, vă place cu siguranță reteta pentru pastele pregătite de noi. Acest fel de mâncare va fi preferatul tău, după toate, spune-mi, ce fel de iubitor al bucătăriei italiene nu-i place pastele? Și în această rețetă, este ingredientul principal. Și în plus, gustul vasului îmbunătățește perfect sosul de ciuperci, preparat în special pentru paste făinoase. Deci, să procedăm la un studiu mai detaliat al celor două rețete.

Paste cu sos de ciuperci

Acest fel de mâncare poate fi pregătit numai de un adevărat iubitor al Italiei și de bucătăria acestei țări, pentru că numai el poate învăța toate subtilitățile de pregătire a mâncărurilor naționale. Pasta este cunoscută ca fiind una dintre ele. În principiu, este foarte ușor să gătești, dar pentru începători nu este nimic ușor în această afacere. Încercați și evaluați singur dificultatea gătit paste făinoase.

Nu se poate spune că acest fel de mâncare are calorii scăzute - totul, tocmai exact exact: în 100 de grame conține aproximativ 300 kcal. Foarte mult, nu-i așa? Cu toate acestea, calitățile gustului celor pregătite își iau amploarea - deveniți adevăratul său admirator.

Pentru a face un astfel de miracol al artei culinare, veți avea nevoie de o pastă - 200 de grame. Produsă este foarte simplu: pur și simplu să ia o oală mare, se toarnă în ea cantitatea corespunzătoare de apă și a pus pe aragaz pentru a se fierbe. De îndată ce se întâmplă acest lucru, adăugați apă și puneți o pastă în ea. Se fierbe timp de o lungă perioadă de timp nu trebuie să - de îndată ce observați că pastele este aproape gata, se poate scurge excesul de apă și împrăștiată pe conținutul rămase ale plăcii, în care mai târziu aveți de gând să-și prezinte vasul terminat și apoi se toarnă sosul de ciuperci.

Sos de ciuperci este necesar să gătiți înainte de a începe să gătiți pasta - în acest caz veți putea servi felul de mâncare fierbinte - ar trebui să fie așa. Doar ideea este că pastele sunt gătite foarte repede, iar sosul este pregătit mult mai mult

Cum să gătești sos de ciuperci pentru paste făinoase

Pentru a pregăti un sos de ciuperci, veți avea nevoie, de fapt, de ciupercile în sine - acestea ar trebui să fie de 200 de grame (ciuperci comune potrivite). Trebuie să fie spălate, curățate și tăiate în bucăți mici. După aceasta, puneți-le la o parte și luați pregătirea ulterioară a sosului - prăjiți ceapa. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un cap de ceapă și o lingură de ulei de măsline. Încălziți uleiul într-o tigaie, iar în timp ce se va întâmpla acest lucru, puteți tăia ceapa în bucăți mici. De îndată ce uleiul se încălzește, se toarnă ceapa și se prăjește până devine aur. După aceea, zdrobiți sau frecati pe un răzătoare mic cateva cuișoare de usturoi - pentru numărul de ingrediente rămase, 2-3 dinți vor fi suficiente. Ar trebui, de asemenea, să se adauge la ceapa prăjită. În această compoziție, grăbiți masa pentru câteva minute, reducând ușor focul. Sare, piper și adăugați diferite condimente și ierburi. Pentru a face sosul de ciuperci nu numai parfumat, ci și delicios, ca mirodenii puteți folosi oregano, busuioc și marjoram - în această combinație ierburile dau efectul dorit. Numai după adăugarea ierburilor puteți pune ciupercile pe tigaie și puteți continua prăjirea fără a adăuga foc. Urmați ciupercile se toarnă în mod obligatoriu 100 ml de vin alb (pentru că acest vas este ideal pentru uscare). Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de șapte minute, reducând căldura. Nu uitați de amestecarea periodică a sosului. După ce înțelegeți că ciupercile sunt gata, puteți scoate tigaia din sobă - sosul este gata.

Acum știi cum să gătești sos de ciuperci și să gătești pastele. Învățați, încercați, experimentați. Mult noroc cu acest lucru și, desigur, un apetit plăcut!