Rețetă pentru o rolă de fructe, pește și ouă - opțiuni de gătit

Bucătăria japoneză este foarte popular în Rusia. Compatrioții noștri apreciază și respectă feluri de mâncare japoneze, în special rulouri și sushi. Dificil în pregătirea lor nu este nimic, totul poate fi învățat, principalul lucru aici este priceperea și experiența. Există nenumărate moduri de a pregăti acest fel de mâncare din ingrediente foarte interesante. Reteta rolei va fi descrisă în articolul de astăzi.

Un preparat clasic japonez este pregătit de la alge marine sau tort de orez, În bucătăria slavă, produsele sunt învelite într-un castravete tăiate subțire. Un astfel de hamburger multi-strat, care constă din orez presat și umplutură. În timpul existenței sale, rețeta roll a suferit o serie de modificări. Pentru a face un fel de mâncare, utilizați un makis (mat de bambus), în loc să o utilizați o foaie de hârtie sau un prosop.

Un rol important în pregătirea lor îl are umplutura. Cel mai frecvent utilizat este carnea din viața marină sau caviar de somon. Produsele corect selectate creează un aspect apetisant, ornamente interesante și atracții estetice. Cadrele strălucitoare decorează orice masă. La domiciliu, puteți crea o creație culinară cu propriile mâini din componentele disponibile. Deci, să începem.

Tamagoyaki (rulouri de ouă), rețetă

Ingrediente: patru ouă, miere (20 g), sos de soia (50 g), oțet de orez (10 gr.), Apă sau bulion (100 gr.), Amidon de porumb (o lingură de desert) și puțin zahăr.

Mai intai facem sos pentru sushi: amesteca mierea, jumatate apa, frac12- sos de soia și oțet de orez. Se încălzește amestecul până când mierea se dizolvă. Într-un castron separat, se diluează amidonul de porumb cu două linguri de apă și se toarnă în sos. Încălziți puțin, pentru ca lichidul să devină mai gros, și scoateți-l din farfurie.

Facem aluatul: batem ouale cu restul de apă, zahăr și sos de soia. Vărsăm toiagul în tigaie și gătim pancake-ul, când este prăjit, trebuie să fie laminat într-o rolă și lăsat pe marginea tăvii. Se toarnă următoarea porție din aluat, așteptați până când clătitul se strânge și se oprește din nou - așa că continuați până la sfârșitul amestecului. Deja pe o farfurie, se taie roșiile în felii subțiri și se toarnă sosul preparat. Următorul mod nu este mai puțin gustos - notați-vă.

Dulciuri (rețete cu fotografie) din fructe

Produsele:

-kiwi;
-piersici conservate (4 buc.);
-două ouă;
-Mască de mascarpone (100 g);
-cacao (5 gr.);
-cartofi de amidon (10 gr.);
-vanilină și zahăr.

Trebuie să coaceți 6 bucăți de clătite de culoare albă și de cafea. Facem aluat din ouă, zahăr, vanilină și amidon - coaceți 3 clătite albe. În aluatul rămas, adăugați cacao - cuptorul este în continuare același, ciocolată.

Vom începe clătite cu fructe și brânză. Ungeți fiecare strat de mascarponă de pancake pește, răspândit peste partea de sus felii de fructe, se presara cu vanilina si se rostogoleste rola. Serviti in felie felii cu sosuri dulci. Iată o rolă de rețete pe care o cunoașteți acum.

Ciorbe japoneze cu somon

Componente de produse alimentare:

-orez în cantitate de două sute de grame;
-alge marine 7 cm;
-oțet de orez (20 g);
-zahăr (o lingură de desert), un vârf de sare;
-foaia nori.

Pentru umplutura: file de somon ușor sărată, cremă de brânză, castravete și un pic de wasabi (puteți face fără ea) - produsele să ia de pe ochi, sau, în funcție de câte persoane se pregătesc vasului.

Vom pregăti orezul. Mai întâi de toate, carpa trebuie clătită bine, astfel încât apa să rămână transparentă atunci când se gătește. Transferati orezul spalat intr-o cratita, turnati putin apa pentru a acoperi usor ceara. Apoi adăugați o bucată de alge, acoperiți-o cu un capac și lăsați-o să fiarbă. Îndepărtăm alga (kombu) și lăsăm bucătarul de orez timp de 20 de minute, până când toată apa se evaporă complet. Se amestecă oțet de orez, sare și zahăr, se toarnă sos fiert orez.

Am pregătit umplutura: în fâșii subțiri tăiem castraveți, somon și brânză. Luăm un covor, îl acoperim cu un film și de sus ne punem nori. Pe partea de sus a foii se așeză un strat de orez, în centru am pus wasabi și apoi umplutura în sine. Rândim în cârnați cu un covor și tăiem în inele mici. Serviți cu sos de ghimbir și soia. Aici este o rolă de rețetă foarte simplă, care poate fi implementată independent fără abilități speciale.

Veniți la pregătirea acestui fel de mâncare creativ, includeți imaginația și faceți puțin efort, atunci cu siguranță veți reuși la cel mai înalt nivel.