Câteva sfaturi despre cum să faceți rulouri acasă

Mâncarea japoneză este foarte populară. Printre alte feluri de mâncare, rulourile sunt foarte frecvente, fiind una dintre soiurile de sushi. Acestea sunt rulouri mici, în cazul în care frunzele alge marine orez ambalat cu o varietate de umpluturi. Rulouri pentru a găti destul de simplu, având setul corect de produse.

Diferitele rețete ale acestui fel de mâncare sunt determinate, în primul rând, de un număr mare de umpluturi, cu care pot fi făcute. Utilizează aproape toate tipurile de pește sau fructe de mare, unele legume, o varietate de condimente.

Înainte de asta, cum se fac rulouri acasă, trebuie să aveți grijă să cumpărați un covor de bambus special numit makisu. Desigur, având o anumită abilitate, puteți să luați un prosop regulat și uneori chiar o bucată de hârtie. Cu toate acestea, makis îi va ajuta pe începători să răsucească o rolă uniformă și strânsă, cu un minim de efort. Cumparand acest atribut, trebuie sa fiti atenti la fâșiile de bambus, care este mai bine să luați un plat și uniform. Cele mai bune sunt covoarele fabricate în Japonia, deși în unele cazuri vor fi produse de producție chineză sau taiwaneză.

Un alt punct important este cuțitul, care va tăia rulourile. Trebuie să fie foarte ascuțită pentru a pregăti această delicatețe fără să o rupe. Bucătăria japoneză oferă o masă adecvată pe masă. Se crede că înainte de a mânca suluri, trebuie să le "bucurați cu ochii". În mod tradițional, aici sunt servite vassabi (un analog de muștar rusesc) și sos de soia. În plus, înainte de a face rulouri la domiciliu, trebuie să vă gândiți la designul lor. Adesea, acest fel de mâncare este decorat cu figurine din legume proaspete. La mână, este de dorit să aveți ghimbir murat și oțet de orez, Ajută la îmbunătățirea gustului rulourilor. Cu toate acestea, în cazul în care oricare dintre condimente nu, atunci nu fi supărat, deoarece aceasta, în cea mai mare parte, este o chestiune de gust.

Vorbind despre cum să faceți rulouri la domiciliu, merită notat rețeta norimaki. Așa se cheamă acest vas atunci când orezul cu umplutură este înfășurat în nori. Această rețetă este considerată tradițională, nu este greu să gătești pe ea.

În acest scop, o foaie de alge de dimensiuni adecvate este așezată pe un covor special. Acest lucru este prevăzut orez pre-fiert (de preferință luat pentru sushi), cu o margine merită lăsat câteva centimetri liber. În partea de sus se află umplutura, pe care o puteți lua, adesea legume sau pești. O bucata curata de nori este imprastiata cu sos de apa sau de soia, dupa care produsele sunt pliate cu atentie folosind makis. Felul este dat forma necesară și apoi este tăiat cu un cuțit ascuțit în mai multe porțiuni.

Având în vedere modul în care se pregătesc în mod corespunzător rulouri, este necesar să se ia în considerare o varietate de ele, cum ar fi uramaki. Stratul lor superior este orezul, în interiorul căruia se află umplutura, înfășurată într-o foaie de alge. Pentru un gust mai bun și un aspect estetic, acest fel de mâncare este aruncat în susan sau caviar.

Să pregătească Uramaki pentru Makis film alimentar, stratul de orez pe care este plasată foaia nori este prevăzută. Pentru umplere luați fâșii subțiri de castraveți, somon afumat (sau alt pește), creveți fierți. Este alcatuita pe alge, imprastiata cu o cantitate mica de maioneza. După ce această rolă se îndoaie, îndepărtează cu atenție filmul. Mâncarea pregătită este aruncată în caviar zboară pește și tăiate în mai multe porțiuni.

Înainte de a face rulouri la domiciliu, trebuie să aveți grijă de un set special de produse care sunt necesare pentru acest lucru. În prezent, ele pot fi achiziționate în multe supermarketuri. Făcut acasă, acest fel de mâncare nu numai că va costa mult mai puțin, ci va plăcea celor dragi cu gust original.