Cum să pregătiți rulouri din California, rețetă

În ciuda faptului că sushi și rolls au apărut în Rusia nu cu mult timp în urmă, acum sunt merituoși. Mai ales celebră de iubitorii de bucătărie japoneză rolls "Philadelphia" și "California". Nu este necesar să vizitați cafenele sau restaurante pentru a le încerca. Dacă cumpărați ingredientele necesare, este posibil să faceți rulouri din California, a căror rețetă nu este complicată, independentă.

Se crede că inventată, sau mai degrabă modernizată, mâncarea a fost în America în anii `70. Unul dintre bucătarii de sushi a făcut o bună mișcare de marketing, ascunzând algele noriei, care de obicei este înfășurată în sushi, în interiorul, sub un strat de orez. În mod ironic, aceste rulouri au câștigat popularitate mult mai mult decât sushi tradițional, fanii cărora rămân, într-o mai mare măsură, japonezii.

Ce este inclus în acest fel de mâncare? În primul rând, este vorba de carne de crab sau de crab. Uneori sunt înlocuite cu creveți fierți. În această formă, nu există nici o rolă de fructe de mare crude, care explică, de asemenea, popularitatea lor în rândul europenilor. În plus, există un castravete proaspăt și avocado, precum și o orez special pregătit. În unele cazuri, puteți adăuga morcovi. Din partea de sus a rulourilor din California, ale căror rețete s-au schimbat de-a lungul timpului, ele sunt eliminate în tobiko, caviar zboară pește, datorită căruia felul de mâncare are o culoare frumoasă. Cu toate acestea, în loc de ea puteți folosi susan, aceasta este deja o chestiune de gust. Veți avea nevoie de foi de noria și maioneză. Acesta din urmă este mai bine să luați japonez, care este vândut în magazine, unde puteți cumpăra aproape totul pentru a face sushi și rolls.

Orezul, în acest caz, este luat special pentru rulouri, care pot fi achiziționate în multe supermarkete și gătite în conformitate cu rețeta indicată pe ambalaj. Mai des, orezul spălat cu grijă se aprinde, se adaugă apă la o rată de 2: 1. Oțet de orez este adus la fierbere într-un bol separat, sare și zahăr sunt turnate în ea, se amestecă. Amestecul de oțet este turnat în orezul fiert, totul este amestecat.

Mai mult, pentru asta să pregătească rulouri "California", rețeta de umplere poate fi luată în continuare. Castraveții și avocado sunt curățate, tăiate în benzi subțiri lungi. Carnea de crab este curățată. Pe covorul mobil, acoperit cu folie de alimente, cu mâinile ude, a fost așezat strat subțire de orez. De sus este plasat o foaie de Noria de alge marine, pata Maioneza japoneza, carnea de crab și legumele. Totul se rostogolește în role, dulce în caviar. Cei care preferă rulouri cu semințe de susan pot să le presară pe partea de sus. Servit acest vas cu vassabi și ghimbir murat, de asemenea, separat în feluri de mâncare puteți oferi sos de soia.

Rețete similare au rulourile sunt vegetariene, Cu toate acestea, aici umplutura va servi doar legume. De obicei este un castravete amestecat cu maioneză sau morcovi tăiați cu felii de avocado. Uneori adăugați pulpa de mango, datorită căreia felul de mâncare obține un gust original.

Puteți găti role „California“, după cum urmează. Pe mat bambus pus tobiko strat subțire, un strat dens este plasat pe orezul de sus, care este prevăzută pe o foaie de alge. Fierte și creveți decojite tăiate în bucăți mici și se adaugă pentru a le carnea de castravete, felii, un pic maioneza, totul se amestecă bine, a pus uniform pe lift. Pe de o parte de margine este ridicată, iar ingredientele se rostogolească ușor până la sfârșitul ascensorului. rostogolească ușor de recuperare, a mers la forma dreapta, se taie în porții.

Trebuie să spun că rolele „California“ au o rețetă similară cu rostogolească „Philadelphia“, cu toate acestea, pentru acestea din urmă nu se rostogolească, și orez în formă în cârnați dense, care sunt sunt aplicate toate celelalte ingrediente.