Sos de brânză delicată: rețetă

Echilibrul echilibrat și adecvat nu poate fi imaginat fără legume proaspete și supe. Dacă doriți, puteți combina aceste două feluri de mâncare complete și vitale și puteți pregăti o supă de brânză utilă. Rețeta va fi descrisă mai jos.

În cazul nostru, ingredientele obligatorii sunt broccoli și brânză. Aceste două componente au un efect benefic asupra funcționării tractului gastro-intestinal și conțin un număr mare de oligoelemente utile. Cum se face o supă de brânză din produsele disponibile, veți învăța citind articolul.

Aceasta este o adevărată descoperire pentru iubitorii de delicatese și mâncăruri ușoare. Apropo, valoarea calorică a supa este suficient de mic, deci poate fi recomandat persoanelor care urmăresc greutatea. Are o culoare plăcută de verzui și o supă de brânză de calitate superbă.

Reteta este prima

Sunt necesare următoarele ingrediente:

- broccoli (puteți lua o culoare) - 500 gr;

- nucșoară (la gust);

- ceapa (cap);

- supă de pui (litru);

- brânză cremă (100 gr.);

- sare.

Să începem cu pregătirea cepei. Tăiați-l în jumătăți de inele și treceți-l în unt până când este transparent. adăuga nucșoară, un pic fret și scoateți din foc.

Broccoli este împărțit în inflorescențe și le punem în bulion fierbinte, acolo trimitem și amestecul de ceapă-nucșoară și mirodenii. La sfârșitul gătirii, puneți brânza topită și amestecați bine până la o masă omogenă. Opriți placa. Lăsați lichidul să se răcească și treceți la blender. Ca rezultat, veți obține cea mai delicată, cremoasă cremă de brânză de textură.

A doua rețetă este cu cremă

Este necesar să se pregătească astfel de produse:

- înghețată (una și jumătate de ceașcă);

- usturoi (5 cuișoare) -

- morcovi;

- lapte (150 g);

- bulion (litru);

- cartofi (3 bucăți);

- ceapă;

- făină (10 gr.);

- brânză topită;

- o bucată de unt;

- piper, sare.

Pentru decorare:

- brânză tare (50 gr.);

- mărar, coriandru.

Legumele de mai sus se taie în cuburi și se înmoaie în bulion (1/2 parte). În ea strângeți usturoi, adăugați condimente. Se fierbe alimentele gătite într-un blender într-o stare ciudată, se diluează bulionul rămas și se pune o sobă.

Pregătiți sosul. Luăm unt, se toarnă în făină, se toarnă în lapte și smântână, se fierbe la foc mic, se amestecă constant, până când amestecul se îngroațește. Dacă se formează bucăți, masa poate fi filtrată printr-o sită. Sosul gata se toarna ciorbă de legume, fierbem timp de zece minute. Înainte de a opri, punem brânza și așteptăm, când dispare complet. Nu uitați să interveniți, altfel va arde.

Când serviți, decorați-vă cu brânză rasă și verde tăiată. Se recomandă insistent să pregătiți această supă de brânză cremă. Rețeta, după cum puteți vedea, este simplă și nu durează mult. Și imaginați-vă ce plăcere veți obține din mâncarea și aroma delicioasă cremoasă.

Crema de brânză: Photo-rețetă cu adăugarea de pește și ciuperci

componente:

- brânză "Parmesan" (100 grame);

- brânză topită (150 g);

- somon (200 gr.);

- cartofi proaspeți (100 gr.);

- morcovi, ceapa;

- cartofi (200 gr.);

- țelină (20 gr.);

- Laurushka (3 buc.);

- proaspătă busuioc (20 g);

- piper, sare, marar.

În ceapa și morcovii tăiați, adăugăm ciuperci tocate, frigem. Putem fierbe cartofii tăiați fin, îi trimitem ciuperci prajite. Se toarnă brânza rasă și topită în tigaie. De îndată ce produsele se topesc, se presară cu țelină, piper, sare și se pune frunza de dafin.

În supă, adăugați bucăți mici de somon, gătiți timp de cel mult cinci minute, răsuciți într-un blender și din nou trimiteți focul timp de 2 minute. Sprinkle cu busuioc și marar, să fierbem și să oprim soba. Supa divină, îmbogățită cu vitamine, vă va satisface gustul original și prospețimea. Numai nu este stocat pe o perioadă lungă de timp, este de dorit să o consumați în două zile.