O supă aromată și delicată cu brânză topită

Supa cu brânză topită a apărut în bucătărie relativ recent - cu o sută de ani în urmă, când a fost inventat în 1911 brânză topită.Găinuții nu au putut dizolva brânza obișnuită în apă sau în bulion și, cu gătit lung, a devenit "cauciuc" și greu. Fuzionatul, dizolvat perfect într-o consistență omogenă, a dat supa o saturație, o aromă groasă și delicioasă, cremoasă.

Pentru a pregăti supa "potrivită" cu brânză topită, trebuie să cunoașteți câteva secrete:

• Brânzeturile trebuie să fie proaspete, de bună calitate.
• Supa nu este gătită mult timp.
• Se prepară acest fel de mâncare „la timp“, adică, după gătit mânca imediat, pentru că a doua zi va pierde aroma si tandrete.
• Respectarea proporțiilor: 1 gram de apă este de 100 g de brânză topită.

Există numeroase moduri de a face supă cu brânză topită: cu pâine prăjită, chifteluțe, șuncă, ciuperci, creveți, pește. Ardeiul negru și ierburile proaspete măresc gustul și evidențiază culoarea supă.

"Mushroom Tale" - supa ușoară și delicioasă cu brânză topită și ciuperci. Este saturata cu proteine, energizeaza si se pregateste repede.

Ciupercile au nevoie de ciuperci parfumate - ciupercile albe sau de stridii sunt ideale pentru brânză supă. ciuperci feliate, pus într-o tigaie, se adaugă puțină apă și se fierbe până atunci, până când apa se evaporă. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, adăugați la ciuperci și dați untul.

În legume sau în conserve de carne dizolvați brânza topită pe baza unui litru de lichid 100 grame de brânză. Se amestecă până când brânza se dizolvă complet.

Adăugați ciupercile și ceapa în bulion, gătiți timp de 10 minute pe căldură medie. Supa cu ciuperci și brânză topită este bună cu ierburi proaspete.

"Supa de brânză bavrină cu ceapă" este foarte asemănătoare bărbaților - este nutritivă, bogată în proteine ​​și foarte gustoasă.

Avem nevoie de un pahar de bere puternică, două pahare de legume de legume sau de carne, cupe frac34- crema de conținut scăzut de grăsime 100 g de cremă de brânză, 4 bulbi mari, 3 gălbenuș de ou crud, proaspăt (5 poate fi înlocuită cu ouă de prepeliță galbenusuri), ierburi proaspete, 50 g de unt, condimente favorit, piperul de cayenne, baghetă.

Ceapa tăiat în jumătăți de inele și salvați în ulei într-o culoare de aur deschis.

Se toarna bulion într-o cratiță, se fierbe, se adaugă cremă, se reduce căldura și căldura fără fierbere. Se dizolvă brânza, se toarnă gălbenușurile bătute, se amestecă, se încălzește la căldură scăzută. Parfumul de brânză trebuie să fie omogen, fără bulgări. Dacă se formează bucățile, biciuiți broasca cu un mixer sau un mixer.

Adăugați bere, ceapă prăjită și condimente. Preîncălziți supa la căldură scăzută, astfel încât produsele să fie conectate.

Se prăjește felii de baghetă.

Serviți supa cu ierburi proaspete și crotoni crocabili.

"Breeze de mare" - supă de brânză cu brânză topită, păstrăv și creveți.

Avem nevoie de un litru pește de pește, 150 de grame de fileuri de păstrăvi, 150 g de creveți decojiți, 100 g de cremă cu conținut scăzut de grăsimi, mirodenii preferate pentru pești.

În bulionul fierbinte, se dizolvă brânza, se adaugă crema, se amestecă până se omogenizează.

Adăugați creveții și bucăți de păstrăv, mirodenii, gătiți la foc mic timp de aproximativ 15 minute.

Pregătiți sezonul supa cu piper alb și serviți cu mărar tocat, care va accentua prospețimea peștilor și a creveților.