Prăjituri cu brânză și brânză: o rețetă simplă și îmbunătățirea acesteia

Toți suntem obișnuiți cu clătite semi-lichide, cu aromă dulce și o consistență destul de uleioasă. Dar gătitul este atât de bogat într-o varietate de opțiuni, chiar și bucăți complet familiare. Ați încercat delicioase hrănitoare clătite din dovlecei cu brânză, usturoi și smântână? Dacă nu, ați pierdut mult. Această rețetă simplă nu necesită prea mult timp și chiar produse, dar rezultatul va depăși toate așteptările dumneavoastră. Și chiar dacă ați pregătit dovleceii prajituri, reteta cu brânză va aduce un cui în acest fel de mâncare și va da nu numai un nou gust plăcut, ci și o va îmbogăți cu calciu, proteine ​​și vitamine. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de aproximativ 3 dovlecei mari sau 6-8 produse lactate, 100-200 grame brânză tare și 3 linguri. l. făină. Sare, piper negru, smantana, verde, ulei vegetal. Puteți adăuga opțional alte mirodenii: turmeric, boia de ardei, busuioc uscat.

Pregătirea

Noțiuni de bază pentru prepararea: dovleceii curata curățate, tăiate în interiorul semințelor, se spală sub jet de apă, iar pulpa rămasă este frecat pe o răzătoare fină, se adaugă puțină sare și un pic da să stea timp de o jumătate de oră - patruzeci de minute pana cand sucul. În acest timp, al meu și al tăviți verde, mănâncă brânză, curăță și strângeți usturoiul în castron. Acum strângeți sucul de suc și, într-o masă uscată, rupeți un ou de pui, adăugați făină, usturoi, jumătate de verde și brânză și frământați aluatul. Dacă este necesar, pentru a obține consistența dorită, puteți turna făină sau, dimpotrivă, puteți turna puțin chefir. Pentru noi clătite cu dovlecei cu brânza a avut timp să fie prăjite și au primit o crustă apetisantă roșie, în prealabil este necesar să se aprindă în mod corespunzător într-un ulei de tigaie. Folosind o lingurita, imprastiati aluatul pe ea si formati imediat marginile astfel incat acestea sa aiba forma ovala corecta. Se prăjește până se pregătește, se întoarce spre cealaltă parte și se procedează la fel. clatite dovleac cu brânză ar trebui să fie servit cu un sos special: pentru el smantana sau maioneza ai nevoie pentru a stoarce un pic de usturoi si se presara un pic de verdeață, se amestecă bine.

nuanțe

Există încă o variantă originală, cum să gătești clătite squash cu brânză. Pentru el, avem nevoie și de roșii care trebuie spălate, decojite și tăiate în inele subțiri. Aluatul este preparat complet în același mod ca și prima variantă, dar nuanțele sunt introduse în procesul de prăjire într-o tigaie. Când blinele de măduvă de brânză va începe să maro numai pe o parte sunt puse sus de o bucată de brânză și roșii, în care timpul de tratament termic să se topească și, prin urmare, asigura stratul de la produsul de tomate. Și că o astfel de umplere era în mijloc, umplând puțin mai multă aluat. Clatitele cu brânză și brânză sunt o farfurie extrem de variată, astfel încât fiecare amantă poate perfecționa această rețetă la discreția sa. Deci, în loc de o rosie, puteți folosi orice: șuncă, castraveți sau vinete. În orice caz, combinația ar trebui să fie foarte reușită și să facă antena chiar mai bună. Bon apetit!