Gustări de vară - clătite din dovlecei

Care este farmecul vara - verdele sunt toate, iar dovlecii au mers deja cu puterea si principala, si de la care cresc pe site-ul - in general frumusetea: nu exista practic nici o grija pentru ei, sau puteti pregati un mic dejun excelent!

Știu că multe mărăcini de pe piață sunt ocolite de partid - a fost așa, probabil pentru mult timp băncile cu caviar de caviar, când nu era nimic altceva pe rafturi și într-un fel nu erau atrasi în mod deosebit, dacă cineva de la prieteni, cu prietenii săi dulci, nu îi cunoștea dacha - atunci pentru dragul frumuseții în legume de legume adaugă și verde, în cazuri extreme, în cercuri voi fi prăjit într-o tigaie și asta-i tot. Deși nu mă cert, e și delicios. Dar am apreciat cu adevărat dovlecelul numai după ce am învățat cum să fac friptură din dovlecei și acum mă întreb de ce nu ne-am pregătit casele înainte?

Și gătești brioșe făcute din dovlecelul este foarte, foarte ușor, dacă cineva, ca mine, nu a venit cu acest lucru înainte de ei sau, poate, odată ce au făcut-o, dar am uitat, îmi amintesc.

Fac asta: iau dovlecel (cv nu contează), este mai bine, desigur, dacă sunteți tineri legume, apoi 2-3 lucruri mici cu pielea delicată, iar dacă sunteți deja maturi și mari, și o mulțime de una clatite dovlecel se dovedesc (este necesar doar pentru a curăța de pe o coaja tare și semințe de intestin) 1 ou, cateva linguri de faina cu un tobogan, un vârf de cuțit de sare și un pic sifon, piper negru măcinat la gust, mărar (poate fi un alt favorit), cativa catei de usturoi si ulei vegetal, care se va prăji.

Spălate și curățate dovlecei trei pe răzătoare mediu si sucul este drenat, se merge pe undeva, iar în cazul în care Pub-ul este destul de uscat și dă un pic de suc, atunci este posibil și astfel să plece, se toaca marunt partea verde a trimite-l la suc de fructe masa, iar unele încă mai plece (ea apoi se duce la decor în forma unei pulberi apetisante deasupra). Adăugat la suc de fructe un ou, făină, se amestecă bine, piper, sare, se adaugă un pic de suc (foarte mici pentru a blinele dovlecei au fost „pufos“), din nou, se framanta totul bine - aluatul este gata!

În mod separat, curățați și tăiați mai multe cuișoare de usturoi sau, dacă nu doriți să tăiați, puteți găti usturoi. Usturoi în timp ce stați pe margine.

Se încălzește tigaie, se toarnă un strat subțire de ulei, așteptați până când acesta este bine calcinat, și începe o răspândire lingura pe clatite ei viitorul nostru, dându-le o formă ușor ovală frumos kruglyashey sau, ca cineva de genul asta, iar pe partea de sus a aplatiza ușor. Odată ce o mână clatite rumenit, întoarceți lama umăr la cealaltă parte (nu au mult overcook, culoarea ar trebui să fie de aur, nu maro închis, cum ar fi chiftelutele). Deoarece uleiul prăjit din tigaie afară, se adaugă un pic, dar nu de mult trebuie să umple.

terminat brioșe făcute din dovlecelul este îndepărtat mai întâi pe un șervețel sau un prosop de hârtie, astfel încât excesul de ulei a rămas, și clătite nu au fost grase.

Mai mult, îmi place acest lucru: să ia un pic de maioneza sau smantana si se amesteca cu usturoiul zdrobit și uns cu acest amestec o oladushek, pe partea de sus a pus-o alta din nou, a uns-o smantana sau maioneza si usturoi sos si se presara cu ierburi proaspete, care mi-a lăsat nu a fost adăugat în aluat. Poate fi clătite, și un teanc de trei straturi, astfel, în timp ce în cazul în care acestea sunt reci, demarorul rece-tier se dovedește, chiar am prefera, atunci taie cuțitul mini-tort, și să mănânce - Yummy! Dar, de asemenea, la cald, cu smantana, clatite cu dovlecei „pentru a ridica moralul“ du-te!

Ți-am spus cum este posibil să faci cele mai simple clatite din dovlecei, dar sunt sigur că multe gospodine pot perfecționa această rețetă după gustul lor, de exemplu, adăugând ceapă mărunțită sau gustată pentru gust. Dar din moment ce ceapa de masă dă un alt suc, nu-l adaug. Poți adăuga usturoi direct în aluatul de squash, dar personal îmi place mai mult ca mine, dar cât de puțin mă pot gândi încă!

Bon apetit!