Cum să gătești manti cu carne și cartofi?

Manty cu carne iar cartofii sunt un vas tradițional oriental, care este pregătit exclusiv pentru un cuplu. O astfel de cină este foarte satisfăcătoare, dar în același timp nu există nici un sentiment de greutate după ea. Acesta poate fi servit la o masă obișnuită de familie și gătit ca un curs principal pentru o vacanță.

Delicios manta raze cu tocat carne: pas cu pas reteta

Ingrediente necesare testului:

• mică sare de mare - frac12-lingura de desert;
• apa potabila - sticlă frac12-;
• ou de pui mic - 3 buc;
• Făină de grâu - adăugați până când aluatul se îngroațește.

Procesul de pregătire a unei baze

Înainte de asta, cum sa faci raze manta cu carne și cartofi este necesar să frămânți aluatul. Se face exact ca și pentru găluște. Astfel, este necesar să se rupă trei ouă în feluri de mâncare de pui, ușor bătut furculita, apoi se adaugă apă potabilă, sare de mare și făină de grâu. Apoi, ingredientele trebuie amestecate cu mâinile până când se formează un aluat gros. Pentru al obține, trebuie să fie înfășurat într-un film alimentar și lăsat deoparte. În acest moment, puteți face pregătirea de umplutură.

Produsele necesare pentru umplere:

• praz proaspăt - 1 grămadă;
• carne de vită cu grăsime - 500 g;
• cartofi tineri nu mari - 4 bucăți;
• uscat de fenicul - lingură frac12-;
• becuri mici - 2 buc;
• sarea este mică - lingura incompletă;
• piper negru parfumat - câteva ciupituri.

Procesul de umplere

Manty cu carne și cartofi sunt delicioase din carne de vită, carne de porc, miel și chiar piept de pui. Am decis să cumpărăm pentru acest fel de mâncare orientală numai pastă de grasime de mânzat. Ar trebui să fie spălat și tăiat fin cu un cuțit împreună cu ceapa. După aceasta, este necesar să se clătească și coaja de cartofi de pe crustă, grătar și se toarnă imediat pe carne. Apoi ingredientele trebuie să fie amestecate, combinate cu prazul tocat, sarea de mică adâncime, mărarul uscat și piperul negru parfumat.

Formarea unui vas

Manty cu carne și cartofi, sunt realizate după cum urmează: din aluat de ou trebuie abordat pentru a strangulează o bucată mică, baie în făină fin cernut și rola într-un cerc (grosimea de 2 mm și un diametru de 7 cm). Apoi, în mijlocul elementele de bază necesare pentru a pune 1 lingura mare de umplere carne, apoi zaschipnut de mijloc, 4 margini și conectați capetele. Prin analogie, toate celelalte produse semifinite sunt pregătite.

Tratamentul termic

Formată cu găluște de cartofi și carne ar trebui să fie plasate în aburi sau un vas special destinat aragazuri (mantyshnitsu). În orice caz, suprafața acestor dispozitive trebuie lubrifiată cu unt. Dacă acest lucru nu se face, aluatul se va lipi și vasul se va dezintegra atunci când încercați să îl obțineți după tratamentul termic. Mantasele sunt pregătite pentru un cuplu de aproximativ 40-55 de minute.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

O mancare orientala gata preparata cu carne de vanata tocata si cartofi trebuie servita la cina intr-o stare fierbinte. De asemenea, împreună cu mantalele, oaspeții sunt sfătuiți să prezinte ketchup picant, maioneză sau smântână, precum și proaspete grâu.