Cum sa preparati clatite?

Draniki este una dintre bucatele preferate ale belarusilor. Acestea sunt pregătite pentru orice bucătărie, și pe bună dreptate, ca de cartofi, care belarușii stil ușor „Bulba“ este mândria țării, dar, de asemenea, ne ajută să răcesc toate în vremuri de criză.

Trebuie remarcat că procesul de pregătire a clătitelor nu vă va face prea mult timp. La urma urmei, pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de un minim de produse accesibile în fiecare casă și o jumătate de oră pentru a le prăji.

Cum sa preparati clatite?

Pentru prepararea clătitelor, veți avea nevoie de următoarele produse: 7-8 buc. cartofi mari, două ceapă, 2 ouă, câteva linguri de făină de grâu, sifon, sare, ulei vegetal, condimente, smântână pentru realimentare.

În mod tradițional, pregătesc draniki din așa-numita masă aglomerată. Masa tarată este un cartof ras prin intermediul unui răzătoare (sau blender), care este amestecat cu cartofii care rezultă suc de cartofi.

Cum să gătești clătite, pentru ca ei să nu fie slăbiți? În primul rând, trebuie să așezați întreaga masă de cartofi pe o bucată de tifon pentru a elimina excesul de suc.

Apoi ia o ceapa rupe în bucăți, vom adauga la castron cu cartofii rasi, dar aroma încă protejează cartofii de întunecare.

Adăugăm în aluat două linguri de făină de grâu (unele pută amidon în loc de făină). Apoi, conduceți în câteva ouă (1 bucată pentru 1 kg de cartofi), puneți sare și puțină sifon.

Cum sa preparati clatite pentru a le face delicioase si parfumate? Gustul clatitelor este bine subliniat de urmatoarele condimente: piper negru, maghiram si radacina de telina. Puneți condimentele, amestecați din nou și puteți începe să se prăjească. Faceți acest lucru pe o tigaie preîncălzită, prăjiți clătite în ulei vegetal.

Cum să gătești clatite astfel încât să fie frumoase? Se prăjește la foc mic până la maro auriu.

Servite la clătite clatite cu smântână, unt, merișor zdrobit, mchanka.

Cum se prepară clătite cu carne tocată.

Pentru a găti clătite cu carne tocată, veți avea nevoie de următoarele produse: 7-8 buc. cartofi mari, 300 de grame de carne de porc tocată de vită și de porc, două cepe, un cuplu de ouă, două linguri de făină, sare, bicarbonat de sodiu, ulei vegetal, condimente, smântână.

Cum să pregătești un aluat pentru astfel de dranituri. În exact același mod ca și pentru cele anterioare.

Coaceți cartofii și le radeți. Apăsați sucul excesiv în tifon. Apoi se adaugă ceapa concasate polizor, precum și ouă, făină, sare și condimente (pudra piper, oregano, țelină, de exemplu), se amestecă bine. Apoi, se macină carnea de porc într-o mașină de tocat, gatiti carnea de porc tocată, se adaugă sare în ea, piper negru și se amestecă bine.

Mai departe. Tăiați tigaia cu ulei vegetal și începeți să-i răspândiți aluatul de cartofi. Când se prăjește tortul, pentru fiecare clocot se pune un tăiței mic subțire din carne tocată. Pe partea de sus se pune o lingură de pastă de cartof pe carne. Fry o parte, până când crocant de aur, atunci cealaltă, atunci este necesar pentru a reduce căldura și se fierbe, acoperite pana cand se inmoaie.

Serviți clătite fierbinți cu sos de smântână.

Cum să gătesc clătite cu carne.

Ingrediente: 7-8 tuberculi mari de cartofi, 200 de grame de carne de porc, două cepe, două ouă, sare și câteva linguri de făină de grâu, ulei vegetal, 3 catei de usturoi, condimente, smântână și bicarbonat de sodiu.

Coaceți usturoiul, ceapa și cartofii tăiați fin și mănâncați printr-un măcinător de carne. Tăiați carnea și măturați mașina de tocat carnea. Se adaugă carnea de pământ în pasta de cartofi prefierte. Acolo punem ouă, făină, sare și mirodenii. Am amestecat totul bine. Tavă de ulei vegetal și se toarnă în fierbinte lingura ulei aluat răspândit obzharivaya din două părți la foc mediu, până când coaja de portocala. Servirea clătitelor ar trebui să fie fie cu smântână, fie cu cracklinguri și ouă amestecate.