Cum să gătești manti în "Polaris" multivar?

Manta în multivark "Polaris" sunt pregătite mult mai repede decât pe o sobă de gaz sau într-un vapor convențional. În plus, un astfel de vas oriental, realizat într-un dispozitiv modern de bucătărie, este mult mai delicios. Acest lucru se datorează faptului că acestea sunt prelucrate sub presiune înaltă, dar cu putere redusă.

Cum sa faci manti în multivark "Polaris 0512 "?

Ingredientele necesare pentru umplerea și aluatul:

• tuberculi de cartof tineri de dimensiuni medii - 5-7 buc.;
• carne de vită grasă fără semințe - 900 g;
• bulbi mari - 2 buc;
• piper negru parfumat - frac12 - linguri mici;
• ouă de pui de dimensiune standard - 3 buc;
• sare, gătită pentru aluat și umplutură - adăugată la discreție personală;
• apa potabila - 100 ml;
• proaspăt fenicul și prazul - 1 buchet mic;
• Făină de grâu cernut - de la 1 kg (adăugați la densitate).

Prepararea umpluturii de carne

Manți înăuntru multivark "Polaris" rezultate bune cu carne de porc, miel și carne de vită. Am decis să folosim numai carne de vită proaspătă pentru un fel de farfurie esențială. Este necesar să se spele, coaja de filme, și apoi se macină într-o mașină de tocat carne cu ceapa.

După ce carnea tocată este complet gata, ar trebui să începeți procesul de legume și verdeață. Este demn de remarcat faptul că găluști din multivarka „Polaris“ va fi mult mai gustoase dacă utilizați numai produse proaspete și tinere pentru prepararea lor. Astfel, este necesar să luați câțiva tuberculi de cartofi, să le îndepărtați subțire de pe coajă și apoi să tăiem cu un cuțit ascuțit în cuburi mici (5 la 5 milimetri). Se recomandă, de asemenea, tăiat mărarul și prazul. Apoi, toate ingredientele procesate trebuie amestecate într-un vas, aromate cu piper aromat și sare de masă.

Pregătirea bazei

Mănâncă aluat în multivariatul "Polaris" este pregătit în exact același fel ca și pentru pel`menis. Pentru a face acest lucru, se bat ouale, le adaugă la apa filtrată, se adaugă sare și făină, apoi se framanta groase și se lasă sub folia de plastic timp de 30 de minute.

Formarea unui vas

Pentru a face semifabricate din componentele gata făcute, trebuie așezat pe masă o placă de tăiere mare, așezată pe ea frac12- o parte a bazei de ou și o rotiți într-un strat subțire. După aceea aluatul trebuie să taie cercuri folosind o ceașcă mare (diametru de până la 8 cm). Apoi, pentru fiecare bucată rundă de fundații trebuie să fie pus 2 linguri de umplutura, transversal marginile zaschipnut și formează un amestec tort rotund.

Tratamentul termic

Mantas în multivark, fotografiile din care sunt prezentate în acest articol, ar trebui să fie pregătite în modul abur. Pentru a face acest lucru, gatiti sculele de bucatarie cu ulei, umpleti-le cu produse semifinite si apoi instalati-le in interiorul aparatului, pre-imprimati apa filtrata in vas. Timpul de gătire al unui astfel de vas consistent este de aproximativ 35-38 de minute.

Cum să serviți pentru cină?

Mantas gătit într-un multicarchet ar trebui să fie prezentat pentru cină într-o stare fierbinte cu ketchup (pasta de tomate), smântână sau maioneza grasă.