Cum să gătești raci? Rețete multiple

Știind cât de delicios este să gătești raci, poți să faci o delicatesă reală. Ei vor servi un excelent gustare pentru bere, și de ei înșiși sunt foarte gustoase și hrănitoare. Există multe rețete care descriu pregătirea lor. În versiunile clasice, este suficient să le fierbeți în apă sărată. Mai multe versiuni originale oferă combinații neobișnuite de condimente sau folosirea amestecurilor speciale pentru gătit. Toată lumea va găsi ceva pentru el însuși. Deci, hai să ne dăm seama cum să gătești languste.

Rețeta pentru o marinată clasică

Metoda standard de gătit sugerează gătit într-o marinată, inclusiv sare, piper negru, condimente și mărar, precum și apă obișnuită. Racul este gătit într-un incendiu puternic timp de aproximativ o jumătate de oră pentru a finaliza roșeața cojilor. Trebuie să folosiți o mulțime de sare, deoarece abia se penetrează în carne. Mararul se potrivește în diferite feluri: de la semințe la rădăcini. Ar trebui folosit pentru a da un gust picant special. Dacă sarea și condimentele nu sunt suficiente, racii pot părea lipsiți de gust. Pentru o aromă mai bogată, puteți adăuga ceapă, frunze de cireșe sau coacăze. Puteți găti racii pe această rețetă chiar și în natură - nu sunt necesare componente exotice, procesul este cât mai simplu și mai clar posibil și rezultatul este excelent. Dar merită încercat alte metode.

Cum sa gati raci in bere?

Puteți folosi nu numai apă pentru gătit. Bere adecvată și obișnuită. În acest caz, nu trebuie să gândiți printr-o combinație specială de condimente, cancere și așa se va dovedi specială. Pentru mulți, acest gust pare destul de rafinat. Doar adăugați sare, piper și marar, ca în versiunea anterioară. Puteți amesteca apa și berea într-o proporție egală. Serviți la masă chiar în bulion. Alternativ, puteți utiliza kvass, principalul lucru - alegeți o băutură acidă, naturală. Acțiunile ulterioare sunt similare cu prima rețetă descrisă.

Cum sa gati raci in saramura de castravete?

Pentru a pune în aplicare această rețetă va trebui să faceți un pic mai mult efort. Puneți racii într-un castron, în care gătiți, turnați apă și gătiți așa cum este descris în prima rețetă. După ce încep să devină roșii, se scurge toată supă și se toarnă toată saramura de castravete. Aduceți la fierbere și adăugați câteva linguri de smântână groasă. Gatiti alte zece minute, indepartati-le de caldura si serviti la masa. Puteți lăsa bulionul dacă doriți, dar îl puteți revărsa. Dacă vă decideți să faceți fără ea, decora crabi înainte de a servi verdeață proaspete.

Cum să gătești raci în lapte?

Poate că acesta este unul dintre modurile cele mai neobișnuite și rafinate, permițând să surprindă pe cei dragi cu un nou gust. Acesta va funcționa dacă racii vor decide să mănânce exact așa, și nu ca o gustare pentru bere. Se fierbe și se răcește laptele. Uleiul de raci brute în ea timp de trei ore. Extrageți din lapte, fierbeți cu sare și mărar în apă. Când este gata, scurgeți lichidul. Se toarnă laptele rămas, se fierbe și se așteaptă cinci minute. Racii sunt gata, le puteți îndepărta cu grijă și le puteți pune într-un vas de servire. Ca supliment, sosul de maioneza sau smantana este bun.