Fried chard: o rețetă instantanee

Chardul elvețian (sfeclă de frunze) este numită o legumă cu frunze, care are frunze verzi, cu pețiole roșii strălucitoare. Istoria sa începe cu Grecia Antică și Egiptul, unde a fost cultivată și cultivată în mod activ. În același timp, sfecla a fost de asemenea scoasă. În Rusia, șarpele a intrat în secolul al XI-lea, iar ca mâncare au început să fie luate atât vârfurile, cât și coaja de legume ale acestei legume. Și, cel mai probabil, posibilitatea de a-și folosi părțile în mod separat a contribuit la apariția sfeclei și a frunzei rădăcinoase, numită "chard". Rețete de gătit pentru aceste 10 secole au fost inventate cele mai diferite.

Și acum, șunca este folosită în paste, în sosuri, ca o garnitură, precum și în spanacul său "relativ". la acest sfecla de frunze Este mai dulce, dar volumul său nu scade cu tratamentul termic. Pețiolele ei sunt folosite în supă, sosuri și supe. Sunt marinate, conservate sau pur și simplu fierte, apoi prăjite în același mod ca și conopida. Și frunzele sale se păstrează cu castraveți, fac rulouri de varză, se adaugă supe și salate. Un alt sfecla a fost chard, rețete de gătit care este atât de diversă, mai degrabă puțin pretențioasă. Acesta poate fi cultivat fără probleme în paturi de grădină și într-o grădină, precum și într-o seră. În același timp, ea va da frunze suculente pentru un an întreg, plină de vitamine și substanțe nutritive.

Astfel, de exemplu, din ingredientele disponibile poți să faci o prăjitură friptă, a cărei rețetă este descrisă mai jos. Și pentru el veți avea nevoie de:

• frunze de sfeclă - 300 g;
• șampițe - 100 g;
• o ceapă;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• două roșii;
• condimente, sare - la gust.

Mai intai trebuie sa incalzi tigaia cu unt si asezati ciuperci si ceapa tocata. Și prăjit aceste legume ar trebui să fie aproape gata. Între timp, ar trebui să clătiți și să-l uscați, apoi tăiați-l mare și adăugați la ciuperci și ceapă. Apoi, toate acestea ar trebui să fie sărate, amestecate și prăjite timp de aproximativ un minut. Apoi, conținutul tăvii de pâine este deplasat pe o parte și roșiile tăiate în jumătate sunt tăiate într-un loc vacant și tăiate într-un pic de o tăietură. Apoi, conținutul tăvii de prăjit poate fi așezat pe o farfurie. Pui atât de repede gătit, rețeta este simplă și nu necesită abilități culinare înalte.

Un alt destul de repede puteți pregăti un alt fel de mâncare, care include și chard. Rețeta este simplă, arată frumos, iar ingredientele sunt selectate pentru a gusta, cărora le place. Aici este compoziția sa aproximativă, în care toate ingredientele sunt luate aproximativ în părți egale:

• tulpini de șarpe.
• ceapă;
• prazul;
• smântână;
• ou;
• piper;
• ulei vegetal;
• sare.

Chard este tăiat în bucăți și fiert în apă sărată. Ar trebui să fie pus în apă clocotită, lăsați-o să fiarbă din nou și apoi gătiți timp de aproximativ zece minute. Apoi ar trebui să fie aruncat într-un șuviu și lăsat să se răcească. Deși dacă nu există timp, puteți face fără răcire. Între timp, ar trebui să tăiați ambele tip de ceapă și le prăjiți într-o tigaie. Apoi, se adaugă șarpe și se prăjește. Un amestec de smântână, ouă, piper și sare este preparat într-un castron separat, iar compoziția sa poate fi schimbată după gust. Apoi se toarnă ceapa prăjită și chard. Rețeta mai recomandă să acoperiți capacul cu un capac și să așteptați cinci minute. După aceasta, vasul va fi gata.