Cum să coaceți corect sfecla în cuptor

Sfeclă de zahăr a fost de asemenea consumată de vechii romani. La mijlocul secolului al XIX-lea sa bucurat deja destul de popularitate, în special în celebra carte de rețete doamnei Beeton enumerate 13 moduri de a găti din această rădăcină feluri de mâncare de legume, printre care există un blocaj de facut din sfecla si chiar blinele de sfeclă roșie. Sfeclă este foarte bogată în potasiu, fier, calciu, cupru și fosfor. Sfeclă roșie, la gust și miros asemănător cu spanacul, conține o cantitate mare de vitamina A. Disponibilă în vitamina B9 din sfeclă este necesar pentru a preveni bolile de inima. În plus, această vitamină ia parte la sinteza hemoglobinei, este importantă pentru prevenirea anemiei și a leucemiei. Sfeclă roșie are proprietăți de întinerire, care se manifestă datorită prezenței în ea a acidului folic, care contribuie la apariția de noi celule. Un alt element important care determină proprietățile de întinerire a sfeclei este cuarțul, care este necesar pentru vase, oase și piele. Sfecla ajută la curățarea ficatului, a rinichilor și a sângelui, reduce aciditatea în stomac.

Cum este bine să gătești sfecla? Răspunsul este neechivoc - coaceți-l. Acest articol și vă spun cum să coaceți sfeclă roșie într-un cuptor sau cuptor cu microunde. Argumentele în favoarea acestei metode de pregătire sunt următoarele:

1. Sfeclă roșie în cuptor este mult mai utilă și mai gustoasă decât fiartă, deoarece conține toate ingredientele valoroase care se pierd în timpul gătitului.
2. Sfeclă roșie își păstrează culoarea sfeclă bogată și frumoasă pentru o lungă perioadă de timp.
3. Nu vă puteți teama că apa se va fierbe din cauza a ceea ce poate să ardă sfecla.
4. După ce ați gătit în cuptor sau în cuptorul cu microunde, nu este nevoie să curățați bucătăria și să spălați vasele.

Cum să coaceți sfecla în cuptor? Există mai multe opțiuni, una dintre ele fiind oferită mai jos, care se distinge prin simplitatea sa.

Luăm un sfeclă mare sau câteva mici. Înainte de a coace sfeclă roșie în cuptor, rădăcina se spală bine, puteți folosi o perie. Pentru a curăța de pe o coajă nu este necesar, să se usuce și să se usuce - deși în unele rețete sfătui să usuce un sfecla. Am plasat sfecla într-o specie specială manșon pentru coacere sau o pungă de celofan perforată, legăm capetele manșonului de ambele părți. Pe o tavă de copt sau pe o placă adâncă, plasăm folia în două straturi. Pe folie se pune maneca cu sfecla, care este din nou invelita in doua straturi de folie deasupra. Toate acestea se plasează în cuptorul deja încălzit la 200 de grade timp de o oră și jumătate până la două ore - timpul de gătire depinde de soiul și mărimea sfeclei.

Pregătirea este verificată prin piercing cu un baston sau o furculiță ascuțită. După gătire, lăsați sfecla să se răcească, fără al scoate din folie.

Astfel, ați învățat cum să coaceți sfecla în cuptor în modul cel mai simplu și cel mai comun. Apoi, vă veți familiariza cu modul de gătire a acestei rădăcini într-un cuptor cu microunde.

Cum să coaceți sfeclă roșie într-un cuptor cu microunde
Pregătirea sfeclei în acest mod este extrem de simplă. Pe aceasta va dura mult mai puțin timp decât gătirea pe o sobă de gaz obișnuită sau în cuptor.

Ce este necesar pentru aceasta:

1. microunde (cu o putere suficientă, nu mai mică de 700 și mai bună de 800 de wați);
2. sfeclă spălată;
3. articole speciale de sticlă pentru cuptoarele cu microunde (în absența unui vas adânc sau a unei pungi de plastic cu perforații).

Sfecla este pregătită foarte simplu și rapid, așa cum am menționat deja mai sus. Mai întâi cu grijă rădăcina mea. Apoi, cu un obiect ascuțit (un șurub sau o furculiță), facem găuri în el. Apoi plasăm sfecla pe o farfurie sau într-o pungă, în timp ce adăugarea de apă nu este necesară nicăieri! Am pus în cuptorul cu microunde timp de 10 minute, dacă puterea este de 800 de wați. Dacă cuptorul cu microunde este mai slab, atunci timpul de gătire crește, dacă este mai puternic - scade. După această perioadă, sfecla poate fi considerată gata pentru utilizare imediată sau folosită ca ingredient într-un alt fel de mâncare.