Informații interesante despre coacere: uscarea caloriilor

Familiar din copilarie copt - stralucitoare, gura-udare uscare - uscat mini-bagels. Chiar și astăzi ne plac cu un sortiment vast în secțiunile de panificație, sugerându-i aromele de vanilie și forme de udare. Puțini oameni vor veni să se gândească la ce valoare calorică a uscării, privind dimensiunea lor mică. Din păcate, acești "copii" nu sunt atât de inofensivi pentru zonele noastre problematice - șolduri, talie și ceea ce se află sub ea.

Conținutul caloric de uscare: mici da udalenkie

Nimeni nu va argumenta că uscarea este o modalitate delicioasă, apetisantă și destul de satisfăcătoare pentru a avea o gustare. Așa se utilizează cel mai adesea - pentru a "îngheța viermele". Mai ales bune merg pentru ceai sau cafea sau doar ca o gustare.

De fapt, conținutul de calorii al uscătoarelor este de așa natură încât este chiar mai mare decât cel al pâinii obișnuite de înaltă calitate. În 100 g de uscare obișnuită "aproape 340 kcal" este ", în timp ce în pâine există 100 mai puțin - 240 kcal.

Conținutul caloric de uscare este comparabil cu conținutul caloric al unei creme standard sau al unui tort de biscuiți cu o greutate similară. Vedeți, există o uscare în pauzele dintre mese - este destul de periculos pentru figură, este mai bine să le înlocuiți mai puțin decât produse de mare calorii. Cu toate acestea, există o nuanță în uscare, care reduce ușor cantitatea de calorii "consumate cu".

Uscarea este un produs uscat și foarte ușor. Standard 5-6 bucăți, care sunt absorbite de o persoană medie la un moment dat, cântăresc numai 20 g, ceea ce înseamnă 75 kcal. Dacă vă limitați la această porțiune, atunci nimic nu va fi amânat. Valoarea calorică a uscării cu semințe de mac este similară.

Cum sa alegi uscarea: uita-te la suprafata

Calitatea, proaspătă și gătită cu tehnologia de uscare are o suprafață lucioasă, maronie, lucioasă. Un astfel de efect este realizat datorită unei rețete speciale și particularităților de uscare. Uscarea turnată este ținută mai întâi timp de 30 de minute, apoi este fiartă în apă clocotită cu adăugarea de melasă. Mai mult, în procesele de cuptor de gelatinizare a amidonului și a amidonului proteina denaturare, exprimată în luciul și luciul suprafeței de uscare. O melasă dă o crustă apetisantă și roșie produsului finit. Verificați calitatea uscării după cum urmează: Îndepărtați o bucată în apă fierbinte timp de câteva minute. Va fi calitativ dacă dimensiunea crește de cel puțin 3 ori.

Beneficiul uscării. Cum să depozitați și să mâncați în mod corespunzător

Se pare că uscarea este lipsită de elemente utile. Dar ele sunt acolo - este cupru și mangan. Cupru în ele atât de mult încât acestea să constituie majoritatea zilnic nevoile umane (cuprul protejează părul de îmbătrânirea prematură - păr gri). Manganul este indispensabil pentru articulațiile și țesutul cartilaginos al corpului. Prin urmare, se recomandă cultivarea de organisme - copii mici. Pentru ei, există o uscare specială - "bebelușul". Cu toate acestea, conținutul caloric al bebelușului de uscare în termeni de 100 g este același ca în cazul uscării convenționale. Există în uscare și vitamina B, care este distrusă de cafea, deci este mai util să le bei cu ceai. Dar cu siguranță nu cu apă rece sau sucuri - un aluat uscat în această combinație poate duce la probleme cu intestinele și stomacul. Ei bine, și nu uitați să le mâncați cu prudență - câte dinți au fost rupți când au fost folosiți! Uscarea absorb foarte bine umezeala, deci trebuie să le depozitați separat de pâini.